loading...
کیک ماست


این کیک را می توانید با ماست چکیده و کم چرب تهیه کنید و برای اینکه عطر و بوی لیمو داشته باشد، به پوست رنده شده لیموی تازه نیاز دارید.

مواد لازم:

روغن     1.5 پیمانه آرد سفید کامل
دو قاشق چایخوری جوش شیرین   ¼ قاشق چایخوری نمک
شکر   ¾ پیمانه
پوست رنده شده لیموترش   1 عدد
 ماست  کم چرب    نصف پیمانه
 شیر کم چرب    ¼ پیمانه
روغن زیتون   ¼ پیمانه
 عصاره وانیل    نصف قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ    2 عدد
تخم مرغ درشت    1 عدد


طرز تهیه:
 فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. کف قالب نان را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.
 در یک کاسه متوسط، آرد، جوش شیرین و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.
 شکر و پوست لیموترش را بیفزایید و با دست آنها را ورز دهید. ماست، شیر، روغن زیتون، تخم مرغ و سفیده تخم مرغ را نیز اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا یکدست شوند. مخلوط آرد را به مخلوط تخم مرغ بیفزایید و ورز دهید. خمیر را به مدت یک ساعت کنار بگذارید تا پف کند و حجم آن افزایش یابد.
 خمیر را درون قالب نان بریزید و حدود 50 دقیقه در فر بپزید. سپس آن را 5 دقیقه روی توری فر قرار دهید تا خنک شود  و بعد سرو کنید.


منبع: noononamak.com


منبع : khorak.com

تبلیغات