,شیرینی فندق و شکلات شیرینی فندقی,شکلات,آشپزی,انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات
مواد لازم :

  • آرد: 300 گرم
  • پودر فندق: 100 گرم
  • کره: 180 گرم
  • زرده تخم‌مرغ: 2 عدد
  • آب: 3 قاشق سوپ‌خوری
  • وانیل: یک‌دوم قاشق چای‌خوری
  • بریلوی شکلاتی یا شکلات ذوب‌شده برای بین‌ بیسکویت‌ها: به میزان لازم

روش تهیه :

 1.ابتدا کره را از یخچال بیرون می‌گذاریم تا به دمای محیط برسد. سپس مواد خشک را در کاسه‌ای گود با هم مخلوط می‌کنیم .

 2.کره را میان آن‌ها می‌گذاریم و با نوک انگشتان مواد را به خورد هم می‌دهیم تا مخلوط ماسه‌ای شود، زرده‌های تخم‌‌مرغ را با آب مخلوط کرده، روی مواد می‌ریزیم و همه را با هم چنگ می‌زنیم تا خمیر یکدستی حاصل شود.

 3.خمیر را نیم ساعت در دمای خنک استراحت می‌دهیم و بهتر است در یخچال نباشد. 

 4.سپس خمیر به قطر 4 تا 5 میلی‌متر را روی یک سطح صاف پهن کرده و با کاتر گرد کنگره‌دار به قطر 2‌سانتی‌متر آن را قالب می‌زنیم.

 5.خمیرها را داخل سینی فر چیده و روی پنجره وسط که از قبل آن را با دمای 175 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، می‌پزیم.

 6.پس از خنک شدن بین‌ نان‌های پخته‌شده را بریلوی یا شکلات ذوب‌شده گذاشته  و دو به دو به هم می‌چسبانیم.

منبع : مجله سیب سبز
شیرینی فندق و شکلات
4 (74%) 36 رای