loading...

,چیزکیک گوشت و اسفناج چیز کیک,کیک,اسفناج,انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات


مواد لازم:
  • آرد: 250 گرم  
  • کره: 100 گرم    
  • پنیرخامه‌ای: 100 گرم    
  • روغن مایع: 60میلی‌لیتر    
  • تخم‌مرغ: یک عدد    
  • پودرسیر: یک قاشق چای‌خوری

مواد لازم برای رویه چیزکیک:
  • اسفناج پخته شده: 2 لیوان    
  • گوشت چرخ‌کرده: 400 گرم    
  • پیاز درشت: یک عدد    
  • پنیرخامه‌ای: 400 گرم    
  • تخم‌مرغ: 4 عدد    
  • آرد: 75 گرم   
  • زردچوبه: 2 قاشق چای‌خوری    
  • نمک و فلفل: به میزان دلخواه



روش تهیه:

ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کرده به همراه گوشت چرخ‌کرده و زردچوبه سرخ می‌کنیم، اسفناج را به مواد اضافه کرده و همه را با هم سرخ می‌کنیم تا عطر خوش مواد متصاعد شود. برای تهیه خمیر ابتدا کره، پنیر خامه‌ای‌، روغن مایع و مقداری نمک و فلفل را با همزن برقی خوب به هم می‌زنیم تا یکدست شوند. تخم‌مرغ‌ را اضافه کرده و به هم می‌زنیم تا جایی که مواد فرم گرفته و یکدست شوند. در این مرحله پودرسیر و آرد را اضافه کرده و همه را با هم تا آخرکار با همزن برقی مخلوط می‌کنیم. مواد را کف قالب گرد کمربندی به قطر 28 سانتی‌متر پهن کرده، مایه گوشت و اسفناج را روی آن پهن می‌کنیم، تخم‌مرغ‌ها، آرد، پنیرخامه‌ای و نمک و فلفل به میزان دلخواه را با همزن برقی آنقدر به هم می‌زنیم تا یکدست شوند، بعد داخل قالب روی مواد ریخته و به مدت 75 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، می‌پزیم. 

منبع : مجله زندگی ایده آل
تبلیغات