loading...

,تزئین کیک با خمیر فوندانت تزئین کیک,کیک,تزئین کیک با خمیر فوندانت,انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات


ابتدا کیک اسفنجی مورد نظر را یکدست خامه کشیده و آستر خامه‌ای آن را به‌طور کامل صاف می‌کنیم. دقت می‌کنیم همه اطراف کیک صاف و تراز باشد.

,تزئین کیک با خمیر فوندانت تزئین کیک,کیک,تزئین کیک با خمیر فوندانت,انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات


ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و روی بخار آب‌جوش می‌گذاریم تا ذوب شود. گلوکز و گلیسیرین را به مواد اضافه کرده و رنگ و اسانس دلخواه را نیز به مایعات می‌افزاییم و مواد حاصل را وقتی یکدست شدند از روی حرارت برمی‌داریم.

,تزئین کیک با خمیر فوندانت تزئین کیک,کیک,تزئین کیک با خمیر فوندانت,انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات


مایه آماده شده را  داخل پودرقند ریخته و همه را با هم خمیر می‌کنیم. اگر مواد شل شد، پودر قند و اگر کمی سفت شد، به آن گلیسیرین اضافه می‌کنیم تا خمیر مطلوبی به‌دست آید.

,تزئین کیک با خمیر فوندانت تزئین کیک,کیک,تزئین کیک با خمیر فوندانت,انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات


خمیر فوندانت را با وردنه پهن کرده و دور وردنه می‌پیچیم و روی کیک پهن می‌کنیم. در این زمان، اطراف خمیر را با دست به آرامی حالت داده و به دیوار‌های کیک می‌چسبانیم.

,تزئین کیک با خمیر فوندانت تزئین کیک,کیک,تزئین کیک با خمیر فوندانت,انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات


با اضافه‌های خمیر که باز شده و از اطراف کیک بریده‌ایم، طرح‌های گل و نواری توسط کاترهای مختلف برش زده و برای تزئین دور کیک کنار می‌گذاریم و پس از انجام مراحل، دورتادور کیک می‌چسبانیم.

,تزئین کیک با خمیر فوندانت تزئین کیک,کیک,تزئین کیک با خمیر فوندانت,انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات


وسیله‌ای که در تصویر می‌بینید اتوی سرد فوندانت نان است که برای صاف کردن خمیر روی کیک از آن استفاده می‌کنیم تا جای انگشتان روی کیک باقی نماند.

,تزئین کیک با خمیر فوندانت تزئین کیک,کیک,تزئین کیک با خمیر فوندانت,انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات


در نهایت روی خمیر را برس می‌کشیم تا پودر اضافه آن از بین برود

,تزئین کیک با خمیر فوندانت تزئین کیک,کیک,تزئین کیک با خمیر فوندانت,انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات


 مقداری رنگ صورتی خوراکی را رقیق کرده و با قلم روی خمیر، طرح‌های دلخواه و نامنظم ایجاد می‌کنیم. پس از این کار، می‌توانیم با کمی شهد مربای سیب یا زردآلو یا براق‌کننده کیک (بریلو) روی کیک را برس زده و براق کنیم.

باز نشر اختصاصی: مجله اینترنتی Bartarinha.ir

تزئین کیک با خمیر فوندانت - آکا



شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

عکس کیک با خمیر فوندانت , پایه گذاری کیک فوندانت , فندانت کشی

تبلیغات