loading...

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه پای سیب را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

پای سیب یکی ازدسرهای مورد علاقه بسیاری از افراد است. این دسر خوشمزه را میتوان با کمی حوصله تهیه کرد. در این مطلب آکاایران طرز تهیه پای سیب را آموزش داده است. با ما همراه شوید تا شیوه ی پخت آن را فراگیرید.

پای سیب,طرز تهیه پای سیب,روش تهیه پای سیب
 

تهیه پای سیب

مواد لازم:
  • کره: 200 گرم 
  • آرد: 350 گرم 
  • پودر شکر: 50 گرم 
  • پودر بادام: 50 گرم 
  • وانیل یا دارچین: یک قاشق چای خوری 
 مواد لازم برای داخل پای  :
  • سیب زرد: 2 عدد درشت
  • دارچین: 2 قاشق چای خوری
  • شکر: 100 گرم
  • پودر بادام: 50 گرم

طرز تهیه:

آکاایران: 1 - ابتدا کره را بیرون یخچال گذاشته تا به دمای محیط برسد. آرد، پودر شکر و پودر بادام را داخل کاسه ای گود می ریزیم . درصورتی که بخواهیم با همزن مواد را خمیر کنیم داخل کاسه همزن می ریزیم. برای این که خمیر را داخل همزن درست کنیم از پره بادبزنی همزن استفاده می کنیم، در غیراین صورت ،داخل کاسه ای ریخته و با نوک انگشتان مواد خمیر را به خورد یکدیگر می دهیم. کره را میان مواد خشک گذاشته و شروع به همزدن مواد می کنیم.

 2 - آنقدر مواد را هم می زنیم تا به شکل ماسه ای یا پودری (همانطور که در تصویر می بینید) درآید. اگر مواد خمیر شد حتما دمای کره زیاد بوده یا اینکه مقداری از کره ذوب شده است. برای این کار از کره خنک ولی کاملا نرم استفاده می کنیم. مایعات را همراه تخم مرغ و وانیل داخل کاسه ای دیگر ریخته و با همزن دستی به هم می زنیم تا کاملا یکدست شوند. سپس به مواد پودری اضافه می کنیم و همه را توسط همزن یا دست به هم می زنیم تا خمیر شوند.

3 - خمیر حاصل را خیلی ورز نمی دهیم که روغن بیندازد، وقتی به شکلی رسید که در تصویر مشاهده می کنید آن را به شکل گلوله در آورده و داخل کیسه نایلونی قرار می دهیم و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا خمیر استراحت کند. خمیر را دوباره یک ساعت دیگر از یخچال بیرون می گذاریم تا به دمای محیط برسد.

4 - آن را به شکل گرد و کاملا منظم توسط وردنه روی سطح آردپاشی شده پهن می کنیم.

5 - قالب مورد نظر را کمی چربمی کنیم و برای گذاشتن خمیر آماده می کنیم. من در اینجا از قالب استیل به شکل سیب استفاده کرده ام. خمیر را دور وردنه پیچیده و روی وردنه پهن می کنیم. لبه های خمیر را وردنه می زنیم تا اضافات آن جدا شود.

6 - توسط یک چنگال یا یک وسیله مخصوص همانطور که در تصویر می بینید روی خمیر تعدادی حفره ایجاد می کنیم تا وقتی خمیر پای در فر می پزد پف نکند.

7 - سیب ها را به شکل پره پرتقال بسیار نازک برش داده، پودر بادام، دارچین و شکر را به آن اضافه کرده و نیم ساعت کنار می گذاریم تا شکر ذوب شده و سس دارچینی به خورد سیب ها برود.

8 - سیب ها را روی خمیر می چینیم به طوری که کاملا منظم باشند و خیلی روی یکدیگر قرار نگیرند.

9 - اضافه خمیر را که از اطراف قالب بریده بودیم، دوباره گلوله کرده، پهن می کنیم و روی سیب ها به شکل منظم پهن می کنیم.

10 -  روی خمیر را با یک عدد زرده تخم مرغ که داخل آن مقداری زعفران حل شده ریخـته ایـم، تزئین کرده و به مدت یک ساعت روی پنجره وسط که از قبل با دمای 170 درجه سانتی گراد گرم کرده ایم می پزیم.

11-برای تزئین این پای از خمیر مارسیپان استفاده می کنیم. خمیر را به رنگ سبز و یک تکه از آن را به رنگ قهوه ای رنگ می کنیم.

12-از رنگ سبز 2 عدد برگ آماده کرده و قسمت قهوه ای را به شکل دم سیب فرم می دهیم.

امیدواریم با تهیه این پای سیب خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: شیرینی پزی آکاایران 


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

پای سیب که دیدین؟ این هویجشه , کیک پای سیب و دارچین , چیز پای سیب , پاي سيب

تهیه پای سیب

روش تهیه پای سیب خوشمزه خانگی

روش تهیه پای سیب خوشمزه خانگی آموزش درست کردن پای سیب خوشمزه خانگی   مواد مورد نیاز: پودرقند 120 گرم کره نرم شده 100 گرم وانیل 1/2 قاشق چایخ
پای سیب

فیلم: یک پای سیب متفاوت درست کنید

برترین ها: پای سیب یک شیرینی بسیار خوشمزه و پرطرفدار مجلسی است. ما در اینجا طرز تهیه یک نوع پای سیب خوشمزه با ظاهری متفاوت را آورده ایم.     در صورت پخش ن
طرز تهیه پای سیب

طرز تهیه پای سیب در سیب

طرز تهیه پای سیب در سیب چند سیب بردارید و قسم بالایی آنها را برش دهید و جدا کنید. داخل سیب را با قاشق خالی کنید. آن را با پوره ی سیب و مقداری دارچین پر کنید. سپس خمیر پای را تکه
پای سیب

آموزش آشپزی پای سیب با طعم دارچین ویژه

آموزش آشپزی پای سیب با طعم دارچین ویژه آموزش آشپزی پای سیب با طعم دارچین ویژه پای سیب کیکی است که مدت های زیادیست بین مردم جهان طرفدار دارد و به گونه های مختلفی طبخ می گردد. اگر
کیک پای سیب

کیک پای سیب -آکا

کیک پای سیب کیک پای سیب به گزارش پای سیب از جمله شیرینی هایی است که آن را با خمیری نازک و میوه سیب می پزنداین شیرینی به علت دا
طرز تهیه پای سیب

طرز تهیه پای سیب کاراملی

طرز تهیه پای سیب کاراملی طرز تهیه:فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد (425 درجه فارنهایت) گرم کنید. خمیر را روی سطح آرد ریخته قرار دهید و آن را به چهار دایره تقسیم کنید و روی کاغذ
پای سیب

پای سیب با طعم کوکی سیب

پای سیب با طعم کوکی سیب این دستور تهیه یک نوع پای سیب خوشمزه با طعم کوکی است . من این پای سیب رو به شکل آرم اپل و به صورت رنگارنگ تزئین کردم . این پای سیب ، هم ظاهر دلپذیر و جال
طرز تهیه پای سیب

طرز تهیه پای سیب خوشمزه

طرز تهیه پای سیب خوشمزه پای سیب . سلام به دوستان . اولین بار دستور میذارم امیدوارم خوشتون بیاد . این پای سیب و به مناسبت تولد مامان جونم درست کردم شاید قیافش زیاد جالب نباشه ولی
طرز تهیه پای سیب

طرز تهیه پای سیب با رویه دارچینی

طرز تهیه پای سیب با رویه دارچینی طرز تهیه:فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. به گزارش شکر، آرد، نمک و بکینگ پودر را مخلوط کنید، کره را اضافه کنید و
پای سیب

طرز تهیه پنینی پای سیب

طرز تهیه پنینی پای سیب در یک غذا ساز یا در یک کاسه به وسیله ی همزن پنیر ماسکارپونه و عسل را بزنید تا خوب ترکیب شوند و پفکی شوند. به گزارش ساندویچ ساز یا تابه گریل را با حرارت
طرز تهیه پای سیب

طرز تهیه پای سیب و کارامل لقمه ای

طرز تهیه پای سیب و کارامل لقمه ای خمیر را درست کنید:آرد، نمک، بکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ هم بزنید. به گزارش کره مکعبی خرد شده را داخل کاسه بریزید و با استفاده از انگشتانتا
طرز تهیه پای سیب

طرز تهیه پای سیب در سیب

طرز تهیه پای سیب در سیب چند سیب بردارید و قسم بالایی آنها را برش دهید و جدا کنید. داخل سیب را با قاشق خالی کنید. آن را با پوره ی سیب و مقداری دارچین پر کنید. سپس خمیر پای را تکه
پای سیب و خامه ترش

پای سیب و خامه ترش

پای سیب و خامه ترش زمان آماده سازی : 40 دقیقه زمان پخت : 60 دقیقه مواد لازم برای پوسته آرد 2 و نیم فنجان نمک 1 ق چ شکر 1 ق غ کره سرد مکعبی
تبلیغات