loading...



مواد لازم :
  • آرد سفید: یک و یک‌دوم فنجان
  • کره سرد: یک‌سوم فنجان
  • شکر: یک‌چهارم فنجان
  • تخم‌مرغ زده شده: یک عدد
  • بیکینگ‌پودر:‌ یک قاشق مرباخوری
  • شکر: 3 قاشق غذاخوری
  • جوش شیرین: یک‌چهارم قاشق مرباخوری
  • شیر: 2 قاشق غذاخوری
  • نمک: یک‌هشتم قاشق مرباخوری
  • توت‌فرنگی خرد شده: 5 فنجان
  • خامه زده شیرین: یک فنجان



روش تهیه :

فر را با حرارت 200 درجه  سانتی‌گراد گرم کنید. سینی فر را چرب کنید. آرد، شکر، بیکینگ‌پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. کره را با چنگال به مواد خشک اضافه کنید تا خمیر زبری به دست آید. تخم‌مرغ، خامه ترش و شیر را با مواد خشک فقط به اندازه‌ای که مواد خشک به مایعات آغشته شوند با چنگال مخلوط کنید. خمیر را به 8 قسمت تقسیم کنید و با فاصله در سینی بچینید. سینی را 12 تا 15 دقیقه در فر بگذارید تا روی کیک‌ها طلایی شود و سپس روی الک سیمی خنک کنید. 4 فنجان توت‌فرنگی و 3 قاشق شکر را در مخلوط‌کن نرم کنید. کیک‌ها را 2 نیمه کنید و روی آن‌ها مخلوط توت‌فرنگی و خامه زده شیرین بریزید. برای تزئین می‌توانید چند توت‌ خرد شده روی کیک‌ها بگذارید.
تبلیغات