,سیب خمیرپیچ سیب خمیرپیچ,سیب,خمیرپیچ,انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات


مواد لازم :
  • آب: 2 فنجان
  • شکر: یک و یک‌دوم فنجان
  • دارچین: یک و یک‌دوم قاشق مرباخوری
  • کره یا مارگارین: 2 فنجان
  • آرد سفید: 2 فنجان
  • سیب درسته: 6 عدد کوچک
  • روغن جامد: دوسوم فنجان
  • شیر پرچرب: یک‌دوم فنجان
  • کشمش: 2 قاشق غذاخوری
  • گردو خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
  • عسل: یک قاشق غذاخوری
  • خامه: یک قاشق غذاخوری
  • نمک : یک چهارم قاشق غذاخوری



روش تهیه :

فر را با حرارت 180 درجه  سانتی‌گراد گرم کنید. برای تهیه سس دسر، آب، یک و یک‌چهارم فنجان شکر و یک‌دوم قاشق مرباخوری دارچین را روی شعله به جوش آورید. شعله را کم کنید، در ظرف را باز بگذارید و 5 دقیقه صبر کنید. یک‌چهارم فنجان کره را بریزید و کنار بگذارید. آرد و یک‌چهارم قاشق مرباخوری نمک و روغن را مخلوط کنید. به طوری‌که روغن مثل تکه‌های نخود در آرد پخش شود. یک قاشق غذاخوری خامه را روی مقداری از خمیر بگذارید، با چنگال زیر و رو کنید تا مرطوب شود. به همین صورت ادامه دهید. سپس خمیر را روی سطح چرب و آرد پاشیده‌ای پهن کنید و با کارد 6 دایره به قطر 15 سانت درآورید. کشمش، گردو و عسل را مخلوط کنید. 2 قاشق غذاخوری شکر را با یک‌دوم قاشق مرباخوری دارچین مخلوط کنید. وسط و پوست سیب‌ها را بگیرید. هر سیب را در یک قطعه خمیر بگذارید. وسط خالی سیب را با کشمش و گردو پر کنید. روی آن را شکر و دارچین بپاشید. روی سیب‌ها را کمی کره بمالید. لبه‌های خمیر را با آب مرطوب کنید و سیب را محکم و کامل در خمیر پیچیده و در سینی بگذارید.
سیب خمیرپیچ
4 (74%) 36 رای