پای گیلاس

روش تهیه :

شکر، نشاسته و گیلاس را مخلوط کنید. 15 دقیقه بگذارید تا آب بیندازید و گه‌گاهی به هم بزنید. فر را با حرارت 35 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. خمیر را کف ظرف پای به قطر 5/22 سانت پهن کنید. گیلاس‌ها را به هم بزنید و یک دست روی خمیر پخش کنید. طبق دستور پای سیب از بقیه خمیر استفاده کنید. اگر مایل بودید با برس کمی شیر روی خمیر بمالید و کمی هم شکر بپاشید. ظرف پای را در سینی فر گذاشته، مانند دستور پای سیب روی آن فویل بکشید و 30 دقیقه در فر بگذارید. فویل را بر دارید و 30 دقیقه دیگر در فر بگذارید تا خمیر پخته و طلایی شود، سپس روی الک سیمی خنک کنید. (8 قطعه)