loading...

,کرم برنج کرم برنج,دسر,آشپزی,انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات


 برترین ها:  یکی از دردسرهای مادرانی که بچه مدرسه‌رو دارند،  درست کردن غذای مناسب برای فرستادن همراه بچه‌ها به مدرسه  است.غذایی که کودک با خودش به مدرسه می برد باید سالم و مقوی باشد  تا انرژی لازم  برای درس خواندن کودک را فراهم کند. در این شماره چند غذا و شیرینی مفید برای مدرسه بچه‌ها را معرفی می کنیم.

مواد لازم:

  • برنج: 300 گرم  
  • شیر: یک لیتر  
  • آب: یک لیتر  
  • شکر: 300 گرم  
  • خامه فرم گرفته: 400 گرم  
  • وانیل:  یک قاشق چای‌خوری  
  • پودر هل: 2 قاشق چایخوری  
  • زرده تخم مرغ: 6 عدد  
  • ژلاتین: 12 ورق



روش تهیه:

ابتدا برنج را که از چند ساعت قبل شسته و خیس کرده‌ایم با یک لیتر آب جوشانده و سپس شیر را به آن اضافه می‌کنیم تا بجوشد و کاملا له شود. وقتی مواد تقریبا غلیظ شدند، نیمی از شکر و هل را به  مواد اضافه کرده و می‌گذاریم آنقدر بجوشند تا غلیظ شوند. شیر برنج حاصل را کنار می‌گذاریم تا خنک شود. زرده‌های تخم مرغ را با شکر و وانیل به هم می‌زنیم تا کاملا پف کنند. سپس به همراه شیر روی حرارت می‌گذاریم و به هم می‌زنیم تا به جوش آیند و زرده‌ها بپزند. ورقه‌های ژلاتین را داخل آب سرد می‌گذاریم تا نرم شوند. سپس به شیر داغ اضافه می‌کنیم تا حل شود. شیر و زرده و شیر برنج و خامه فرم گرفته را با هم مخلوط کرده و مواد را داخل قالب بزرگ یا قالب‌های کوچک تک نفره ریخته و پس از این‌که خودش را گرفت داخل ظرف مورد نظر برگردانده و با خامه فرم گرفته و مویز و گردو تزئین می‌کنیم.
تبلیغات