loading...

مجله زندگی ایده آل: با اینکه امروزه سس شکلات را می‌شود در بسته‌بندی‌های جور واجور و به راحتی خرید اما تهیه آن در خانه مطمئنا به صرفه‌تر و با کیفیت‌تر است. سس شکلات را همراه میوه و انواع کیک و شیرینی سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید.


مواد لازم برای تهیه یک و نیم پیمانه سس شکلات:

  •   شکلات تلخ: 100 گرم
  •   شکلات شیری: 25 گرم
  •   عسل: یک قاشق غذاخوری
  •   کره: 2 قاشق غذاخوری
  •   خامه: دوسوم پیمانه

روش تهیه:

یک قابلمه کوچک را روی شعله خیلی ملایم گذاشته و همه مواد را در آن بریزید. به آرامی آن را هم بزنید تا شکلات آب شده و خامه و کره در آن حل شود. سس را در یک ظرف وارمردار ریخته و سرو کنید.

براونی شکلاتی

 آجرهای شادی‌بخش

شکلات یکی از طبیعی‌ترین مواد طبیعی برای رفع افسردگی است. اگر احساس می‌کنید غمگین و افسرده‌اید، این خوشمزه دوست‌داشتنی را به صورت کیک‌های نرم، کم‌آرد و مسطحی که براونی (Brownie) نام دارد در آورده و به عنوان صبحانه یا عصرانه با شیر، قهوه یا چای در کنار دوستان‌تان سرو کنید تا هم روحیه‌تان عوض شود و هم دیگران را شاد کنید.

,«سس شکلات» خانگی سس شکلات,آشپزی,براونی شکلاتی,انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات


مواد لازم برای 4 نفر:

  •   شکلات تلخ: 100 گرم
  •   کره:50 گرم
  •   تخم‌مرغ: درشت 3عدد
  •   شکر: 200 گرم
  •   آرد سفید: 50 گرم
  •   بیکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری
  •   گردوی نیمکوب: 50 گرم

روش تهیه:

1-  فر را روی 150 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

2- تخم‌مرغ و شکر را آن قدر با همزن بزنید تا رنگش باز شده و به صورت رنگ کرم درآید. آرد و بیکینگ پودر را کم‌کم اضافه کرده و هم بزنید تا یک‌دست شود.

3- کره و شکلات را در یک قابلمه کوچک روی شعله ملایم آب کنید، سپس آن را از روی حرارت بردارید.

4- پس از اینکه شکلات کمی خنک شد، آن را به آرامی به مایه تخم‌مرغ اضافه کرده و همزمان آن را هم بزنید تا هم تخم‌مرغ نبندد و هم مواد کاملا مخلوط شود.گردو را به مایه براونی اضافه کنید.

5- در یک قالب یا ظرف نسوز مربع‌شکل به قطر 20 سانتی‌متر کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید. مایه کیک را در آن ریخته و صاف کنید. قالب را 40 تا 45 دقیقه در طبقه وسط فر بگذارید تا براونی بپزد.

نکته:

- برای مخلوط کردن تخم‌مرغ و شکر، ابتدا تخم‌مرغ را بزنید تا باز شود، سپس شکر را در 2 مرحله به آن اضافه کنید.

- به جای گردو از انواع مغز و خشکبار استفاده کنید.

- می‌توانید قبل یا بعد از برش، سس شکلات را روی آن بریزید.

شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

تهیه درست کردن ظرف وارمردار

تبلیغات