کیک وانیلی

کیک وانیلی، پخت کیک وانیلی با ماست

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه کیک وانیلی را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

کیک وانیلی گزینه ای مناسب برای صرف چای به همراه یک کیک خوشمزه برای عصرانه به همراه خانواده است. در این مطلب آکاایران طرز تهیه کیک وانیلی را آموزش داده است. این کیک خیلی نرم و ملایم است. آن را بپزید و در مهمانی های تان نیز از آن استفاده نمایید. با ما همراه باشید تا شیوه پخت آن را فراگیرید.

کیک وانیلی، پخت کیک وانیلی با ماست
کیک وانیلی,کیک وانیلی طرز تهیه,کیک وانیلی

 کیک وانیلی

مواد لازم:

وانیل                          1 قاشق چای خوری

تخم مرغ                     5 عدد بزرگ

آرد                              85 گرم

ماست پرچرب             100 گرم

 

مواد لازم برای تهیه شربت

 کره 

  250 گرم + مقداری برای چرب کردن

 شکر طلایی 

  250 گرم 

 آرد مخمر دار 

  250 گرم

 شیر کم چرب 

  3 قاشق غذاخوری

 شکر طلایی 

  50 گرم

 وانیل  

  نصف قاشق چای خوری

 

طرز تهیه:

آکاایران: 1- دمای فر را روی 160 درجه سانتی گراد تنظیم نمایید. سطح داخل ظرفی را کاملاً چرب کنید و کف و دیواره های آن را با کاغذ روغنی بپوشانید تا کیک به آن نچسبد.

2– با استفاده از همزن برقی، کره، شکر، وانیل و یک چهارم قاشق چای خوری نمک را با هم مخلوط کنید. آن قدر مواد را به هم بزنید تا رنگ آن ها روشن تر شود و ترکیب یکدست و پف کرده ای فراهم گردد. سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه نمایید و بعد از هر بار اضافه کردن، مواد را خوب و به مدت نسبتاً زیاد به هم بزنید. اگر مایه، حالت پفی خود را از دست داد، یک قاشق غذاخوری آرد به آن بیفزایید. در آخر، ماست را اضافه نمایید و خوب به هم بزنید.

3- آردها را با هم مخلوط کنید و آن ها را با یک قاشق فلزی بزرگ، به مایه بیفزایید. سپس شیر را اضافه کنید و هم بزنید.

4- مایه کیک را داخل ظرفی که با کاغذ روغنی پوشانده اید بریزید و حدود یک ساعت و 20 دقیقه در فر قرار دهید. زمانی که سطح کیک طلایی رنگ شد، چنگالی در آن فرو ببرید، اگر محتویات کیک به آن نچسبد، نشانگر آن است که کیک آماده است.

5- در این مدت، 50 میلی لیتر آب را همراه با شکر و وانیل، روی حرارت بسیار ملایم بجوشانید تا شکر حل شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید.

6- وقتی ظرف حاوی کیک را از فر بیرون آوردید، 30 دقیقه صبر کنید تا کمی سرد شود. با استفاده از چاقو، روی سطح کیک، برش های کوچک ایجاد نمایید. طوری که این سوراخ ها تا سطح زیرین کیک عمق داشته باشند. شربت را روی آن بریزید و اجازه دهید بعد از هر بار اضافه کردن، شربت، جذب کیک شود. وقتی کیک سرد شد، آن را تزیین کنید و سرو نمایید.

امیدواریم با تهیه این کیک وانیلی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: شیرینی پزی آکاایران

کیک وانیلی، پخت کیک وانیلی با ماست گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات