پنکیک دارچینی، روش پخت پنکیک دارچینی

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد پنکیک دارچینی، روش پخت پنکیک دارچینی ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر لینک +پنکیک +دارچینی را کلیک نمایید و یا در دسته از سایت شیرینی پزی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه پن کیک دارچین را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد. 

پنکیک نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که با ریختن خمیر آشپزی در ماهی تابه پخته می شود. بیشتر پنکیک ها نوعی نان آماده می باشند که با مواد دیگر سرو می شوند. در این مطلب آکاایران طرز تهیه پنکیک دارچینی را آموزش داده ایم. با ما همراه شوید تا طرز تهیه این پن کیک خوشمزه را فراگیرید.

پنکیک دارچینی,طرز تهیه پنکیک دارچینی,آموزش تهیه پنکیک دارچینی

پنکیک دارچین

مواد لازم:

آرد ۲ پیمانه

شیر ۲ پیمانه

روغن ۱ قاشق چایخوری

پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری

اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری

سفیده تخم مرغ ۲ عدد

کمپوت هلو ۱ قوطی

روش تهیه :

آکاایران: آرد، شیر ، پودر دارچین ، روغن و اسانس وانیل را در کاسه ای مناسب خوب مخلوط کنید ، سفیده های تخم مرغ و کمی نمک را با همزن برقی انقدر بزنید تا بافتی ابر مانند پیدا کنند ( وقتی کاسه را برمیگردانید نریزند ) سپس کم کم به مخلوط ارد و شیر اضافه کنید و بصورت دورانی و در یک جهت و بسیار ارام مخلوط نمائید.پس از مخلوط شدن و یکدست شدن مواد را در گوشه ای قرار دهید تا به مدت ۵ دقیقه استراحت کنند و طعم ها درون هم نفوذ کند.
کمپوت هلو را کامل درون ظرفی خالی کنید و با چنگال خوب مواد را له کرده و با اب کمپوت مخلوط کنید سپس درون ماکروفر یا روی اجاق گاز بگذارید و با حرارت کم اجازه دهید تا بافتی مربا مانند پیدا کند ( کمی غلیظ شود ).
تابه را با کمی روغن چرب کنید ( روغن را تنها به بدنه های تابه بزنید ) ، پس از اینکه تابه داغ شد با ملاقه مقداری از مخلوط ارد و … که اماده کرده اید برداشته و بصورت لایه ای بسیار نازک درون تابه بریزد و با حرکت دست مواد را درون تابه پخش کنید. باید لایه نازکی بریزد تا نان پنکیک شما بافتی ترد داشته باشد و زود بپزد ، همانند پخت نان عمل کنید و وقتی پنکیک شروع به حباب زدن کرد ان را برگردانید تا طرف دیگر ان نیز بپزد ، پس از پخت پنکیک ها را درون ظرفی مناسب بریزید و با سس هلویی که اماده کرده بودید سرو کنید.

نکته ها: میتوانید از بجای کمپوت هلو از مربای هلو یا هر مربای دیگری که دوست دارید بعنوان سس این پنکیک استفاده کنید ، در زمان طبخ نان پنکیک حرارت باید ملایم باشد. استفاده از اسانس وانیل برای طعم دهی بیشتر میباشد و اجباری به استفاده از ان نیست ، مقدار نوک قاشق نمک نیز برای بافت بهتر سفیده تخم مرغ است

امیدواریم با تهیه این پن کیک  دارچینی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: شیرینی پزی آکاایران

پنکیک دارچینی، روش پخت پنکیک دارچینی گردآوری توسط بخش انواع کیک و بیسکوئیت و شکلات سایت آکاایران

اخبار اکاایران

اخرین مطالب آکاایران

تبلیغات