.
.
.
.




مطالب بیشتر

کیک قهوه

.


کیک قهوه، طرز تهیه کیک قهوه

۱۳۹۴/۰۵/۲۶

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه کیک قهوه را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

یک کیک خوشمزه همیشه آدم را وسوسه میکند. در این مطلب آکاایران طرز تهیه کیک قهوه را آموزش داده است. کیک قهوه دسر و عصرانه ای بسیار خوشمزه است که زمان زیادی برای درست کردنش لازم نیست و به سرعت آماده می شود. پس با ما همراه شوید تا شیوه ی پخت آن را فراگیرید.

کیک قهوه,کیک قهوه و گردو,کیک قهوه ساده

کیک قهوه,کیک قهوه و گردو,کیک قهوه ساده,طرز تهیه کیک قهوه,طرز تهیه کیک قهوه فوری,کیک قهوه و شکلات,کیک قهوه فوری,کیک قهوه طرز تهیه,کیک قهوه با روکش موکا,کیک قهوه خوشمزه,طرز تهیه کیک قهوه شکلات

 طرز تهیه کیک قهوه

مواد لازم :

آرد یک و یک چهارم لیوان
کره ی ذوب شده  1 لیوان
پودر شکر  1 لیوان
تخم مرغ  3 عدد
مایه خمیر  نصف قاشق مرباخوری
زنجبیل نرم شده  یک چهارم قاشق مرباخوری
قهوه   3 قاشق غذاخوری

روش تهیه :

آکاایران: تخم مرغ ها را به شکر اضافه کنید و خوب به هم بزنید. کره ی آب کرده، قهوه ، آرد ، مایه خمیر و پودر زنجبیل را به آن اضافه کنید. مواد را به آرامی هم بزنید تا خمیر نرم و یکدست شود. مخلوط را در قالب کیکی که قبلا چرب کرده اید و کمی آرد داخل آن پاشیده اید بریزید. ظرف کیک را در فر با درجه حرارت متوسط به مدت یک ساعت بگذارید. بعد کیک را از فر خارج کنید و بگذارید سرد شود. پس از سرد شدن، کیک را از ظرف خارج کنید و روی آن را با پودر قند تزئین کنید.

 

طرز تهیه کیک قهوه روش دوم:

کیک قهوه,کیک قهوه و گردو,کیک قهوه ساده

تهیه کیک قهوه

مواد لازم:

تخم مرغ ۳ عدد
شیر دو سوم پیمانه
آرد ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
روغن مایع دو سوم پیمانه
پودر کاکائو ۱ قاشق چایخوری
پودر قهوه فوری یا نسکافه ۱ قاشق سوپخوری
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

مواد لازم برای کرم موکا:

آرد ۳ قاشق سوپخوری
کره ۵۰ گرم
شکر یک چهارم پیمانه
پودر قهوه فوری یا نسکافه ۱ قاشق چایخوری
پودر کاکائو ۱ قاشق چایخوری
شکالات تخته ای ۵۰ گرم

طرز تهیه:

شیر رو در شیرجوش بریزید و بذارید کمی گرم بشه, حالا پودر قهوه و کاکائو رو اضافه کنید و اجازه بدید تا در شیر گرم حل بشن. ظرف رو از روی حرات بردارید و بذارید کمی از حرارت بیفته!
تخم مرغ ها رو در کاسه ای مناسب بشکنید, شکر و وانیل رو به اون اضافه کنید و با همزن شروع به همزدن کنید. تا حدی که کرم رنگ و کشدار بشه.
روغن رو به کاسه اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید. حالا نوبت اضافه کردن مخلوط شیر کاکائویی نسکافه ای خنک شده است. اونو هم اضافه کنید و دوباره با همزن مخلوط کنید. بکینگ پودر و آرد رو با هم مخلوط کنید و ۳ تا ۴ بار از الک رد کنید و به مواد بالا اضافه کنید و خیلی آروم با لیسک و دورانی و از یک جهت, با هم خوب مخلوط کنید.
کف قالب رو کاغذ روغنی بندازید و مواد رو در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد بسته با سایز و شکل قالب از ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید. بعد از فر بیرون بیارید و وقتی کمی خنک شد, از قالب در بیارید.

طرز تهیه کرم موکا:

کره و شکر و آرد رو روی حرارت بذارید و کمی هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته بشه ولی آرد تغییر رنگ نده!
حالا شیر رو کم کم اضافه کنید و خیلی سریع هم بزنید تا آرد گلوله نشه. پودر نسکافه و کاکائو رو اضافه کنید تا در شیر حل بشه.
حالا مخلوط رو روی حرارت هم بزنید تا یکنواخت غلیظ بشه.
شکلات تخته ای رو هم خرد کنید و به مخلوط اضافه کنید, وقتی ذوب شد و مخلوط یکنواخت شد از روی حرارت بردارید و داغ داغ روی کیک بریزید.

امیدواریم با تهیه این کیک قهوه خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: شیرینی پزی آکاایران


نظرات

اولین نفری باشید که نظر خود را راجع به این مقاله بیان می فرمایید

نظر جدید

نام

ایمیل

نظر


کد امنیتی



.

مطالب مرتبط

.
.
.
.
.