نکاتی در مورد اجاق گاز -آکا

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد نکاتی در مورد اجاق گاز ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته
Notice: Undefined index: menuname in /home/akairan/domains/akairan.com/public_html/khanevadeh/includes/content.php on line 409
از سایت خانواده آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

نکاتی در مورد اجاق گاز
,[categoriy]

آکاایران: نکاتی در مورد اجاق گاز

آکاایران: نکاتی در مورد اجاق گاز ,  اجاق گاز مهم ترین وسیله در آشپزخانه به شمار می رود و باید بیش از بقیه وسایل در انتخاب آن دقت داشته باشید تا مطابق شرایط آشپزخانه تان مناسب ترین را برگزینید. اجاق های گازی، الکتریکی، اجاق های بزرگ و قدیمی یا اجاق های توکار با شعله های مجزا، انواع انتخاب هایی هستند که پیش روی شما قرار دارند.

به گزارش آکاایران: البته بودجه، فضا و ترجیحات شخصی شما تا حد زیادی در انتخابتان تاثیرگذار خواهد بود؛ با این حال بهتر است کاتالوگ های مربوط به این گونه وسایل را مطالعه و مدل های مختلف اجاق ، امکانات و پیشرفته ترین فناوری های موجود را بررسی کنید.

 

ارزان ترین انتخاب، خرید یک اجاق ساده فردار با شعله مرکزی اما امروزه مدل های عریض تر آن نیز به بازار عرضه شده است. قبل از خرید، دقت کنید که فر آن مطابق با نیاز شما باشد (ظرفیت داخلی آن باید از بیرون قابل برآورد باشد) و توجه داشته باشید که فرهای خودشوی، عموما فضای طبخ کمتری دارند. در صورت امکان، فری تهیه کنید که در های شیشه ای داشته باشد. در شیشه ای آسان تر شسته می شود و در زمان طبخ نیز می توانید مواد داخل آن را ببینید.اجاق های امروزی بسیار متنوع تر از انواع قدیمی است و دارای کباب پزها، شعله هایی برای سرخ کن های بزرگ، جایی خاص برای ماهی تابه و انواع دو شعله ای یا شش شعله ای هستند.

 

اگر شعله ها را جداگانه خریداری می کنید، در انتخاب خود دقت کنید تا پاسخگوی نیاز و آشپزخانه شما باشند (جنس این شعله ها بسیار متنوع است: شیشه، استیل، لعابی) و تصمیم بگیرید که کدام یک از آنها برای شما کارآیی بهتری خواهد داشت.

 

به عنوان مثال اگر سطح کابینت شما باریک است، اجاق های خوراک پزی چهار شعله که همه در یک ردیف قرار دارند را انتخاب کنید؛ اگر چپ دست هستید، اجاق هایی را انتخاب کنید که کلیدهای تنظیم آن برخلاف اجاق های استانداردی که در سمت راست قرار دارند، در جلوی اجاق قرار گرفته باشند تا برای دسترسی به کلیدها مجبور نباشید دست خود را روی اجاق و گرما بگیرید. همچنین اطمینان حاصل کنید که شعله های کافی در اختیار دارید تا بتوانید در آن واحد چند ماهی تابه و قابلمه را روی آن قرار دهید.

 


اجاق های قدیمی و اشعه سوز

اجاق های قدیمی دارای پوشش لعابی بسیار سنگین هستند و باید کفپوش محکمی دارا باشند. این اجاق ها با گاز، نفت، برق یا سوخت جامد کار کرده و صفحه شعله ها و فر آنها دائماً داغ می شود. افرادی که این نوع اجاق ها را ترجیح می دهند، بر این باورند که این اجاق ها در مقایسه با مدل های نوین و مدرن، کارآمدتر است و عملکرد بهتری دارند. این اجاق ها از نظر قیمت ارزان نیستند اما طول عمر آنها زیاد است و این قابلیت را دارند که منازل شما را گرم کنند.

 

گازی یا برقی؟

هنگامی که نوبت انتخاب بین اجاق های گازی و برقی می رسد، تفاوت ها بسیار کم و انتخاب بسیار سخت است. با وجود اینکه کنترل چراغ های گازی آسان تر است، اجاق های هالوژنی، خدماتی مانند چراغ های گازی را ارائه می دهد، گرمای آنها بسیار سریع است و به راحتی نیز خاموش می شوند. اما هر گونه سوختی که انتخاب کنید، اکثر غذاهایی که امروزه ما طبخ می کنیم، سرخ کردنی یا بخارپز هستند که تولید بخار، بو و دود می کنند بنابراین تهویه مناسب به صورت هواکش ها یا هود ضروری به نظر می رسد.

 

 

اجاق های پیشرفته و مدل های فرانسوی

این وسایل مدرن و پیشرفته، ظرفیت بالایی برای طبخ و پز دارند و شامل دو یا چند اجاق چند منظوره، پنج یا شش شعله گازی، گریل ها و فرها هستند.حتی ممکن است تسهیلاتی مانند کشوهای گرم کننده، بخارپز و چرخ های دوار برای کباب کردن نیز دارا باشند. اجاق های مجزا بسیار سنگین هستند و نیاز به کفپوش های محکم نیز دارند. این نوع اجاق ها از مدل های مورد علاقه سرآشپز ها و معمولا بسیار گران قیمت هستند.

 

اجاق های توکار و شعله های مجزا

یکی دیگر از مدل های بسیار رایج امروزی، اجاق های توکاری هستند که شعله های مجزا دارند و به شما اجازه می دهند تا دو فضای مجزای طبخ و پز داشته و فر خود را نیز در محل مناسبی جای دهید (به عنوان مثال در ارتفاع کمر یا چشم). این اجاق گاز ها بسیار گران تر از اجاق های مجزای استاندارد، اما در عین حال انعطاف پذیرتر و متداول تر هستند.

 

 

تهیه و تنظیم : مجله تالاب

 

.

منبع :

نکاتی در مورد اجاق گاز گردآوری توسط بخش مهارتهای زندگی سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات