loading...

پنیر همیشه تازه

پنیر همیشه تازه پنیر یکی از پرطرفدارترین خوراکی‌های مفید در سراسر جهان است. این ماده لبنی یکی از منابع غنی کلسیم به شمار می‌رود.

پنیر همیشه تازه - آکا

اگر شما هم پنیر دوست دارید، بد نیست با نحوه نگهداری از آن هم آشنا شوید؛ نگهداری خوب از پنیر باعث می‌شود همیشه طعم آن برایتان تازه و دلپذیر باشد.
▪ پنیر را در ظرف شیشه‌ای دهان گشادی قرار دهید و روی آن آب نمک جوشیده و سرد شده بریزید.
▪ قسمت‌های بریده شده آن را کمی روغن یا کره بمالید و برای جلوگیری از خشک شدن پنیر، روی آن را دستمالی را که با سرکه مرطوب کرده‌اید بپوشانید.
▪ پنیری را که کپک زده است دور نریزید. کافیست آن را در یک ظرف دردار قرار دهید و چند حبه قند در کنارش بگذارید، به این ترتیب کپک‌ها به سراغ قند رفته و از پنیر جدا می‌شوند!
▪ پنیر را در ماست یا آب ماست نگه‌دارید تا دیرتر فاسد ‌شود. بسیاری از کدبانوها اعتقاد دارند که پنیری که در ماست یا دوغ نگهداری می‌شود، طعم بسیار لذیذ و خوشمزه‌ای پیدا می‌کند.
▪ اگر پنیر سفت است و می‌خواهید نرم‌تر شود، مدتی آن را درون آب جوشیده بدون نمک بیندازید.
▪ اگر پنیر نرم است و می‌خواهید سفت‌تر شود، بر روی آن آب نمک جوشیده و سرد شده بریزید.

روزنامه تهران امروز
ویرایش و تلخیص:آکاایران

گردآوری توسط بخش نکات خانه داری مفید سایت آکاایران


تبلیغات