میوه و سبزیجات را صحیح بشوییم - آکا

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد میوه و سبزیجات را صحیح بشوییم ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته نکات خانه داری از سایت خانه داری آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید



میوه و سبزیجات را صحیح بشوییمآیا می دانید سیب زمینی، پرتقال و گوجه فرنگی کجا کشت می شوند؟ میوه و سبزیجات مواد طبیعی هستند که در زمین هایی مملو از آفت کش ها و مواد شیمیایی کشت می شوند.

میوه و سبزیجات را صحیح بشوییم

اگر چه مواد شیمیایی آفت کش ها که بر روی میوه و سبزیجات باقی می ماند در سطح استاندارد و بی خطر برای مصرف انسان در نظر گرفته شده است، آیا به واقع وجود این گونه مواد شیمیایی اضافی در تغذیه شما الزامی است؟
به محض آن که میوه و سبزیجات آماده برداشت می شوند بوسیله دست های مختلف در زمین ها و باغ ها، سپس در انبار و در نهایت در مغازه و سبزی فروشی محله شما جا به جا می شوند.
انواع باکتری ها از جمله باکتری مولد حصبه ممکن است در میوه و سبزیجات نهفته باشند چه به طور طبیعی رشد کرده و چه آنها را کشت داده باشند.
وجود میوه و سبزیجات در رژیم غذایی شما الزامی است، به شرط آنکه حشرات، مواد شیمیایی و باکتری هایی که به همراه خود دارند را به طور کامل از بین ببرید. به همین دلیل اطمینان حاصل کنید که میوه و سبزیجات را قبل از آن که مصرف می کنید شسته باشید.
● طریقه شست وشوی میوه و سبزیجات
▪ ابتدا پیشخوان آشپزخانه، یخچال، گاز، کارد و چنگال (ابزارهای برنده) را به طور کامل تمیز کنید.
▪ دست هایتان را همیشه قبل از طبخ گوشت و جا به جا کردن میوه و سبزیجات بشویید.
▪ برای جلوگیری از فاسد شدن میوه و سبزیجات تازه آنها را از گوشت خام دور نگه دارید.
هنگام خرید دقت کنید میوه و سبزیجات تازه و رسیده را انتخاب کنید. از خرید محصولات له شده، گلی و کپک زده خودداری کنید.
میوه و سبزیجات به دلیل داشتن پوست طبیعی، رطوبت را در خود نگه می دارند. شستن آنها سبب می شود زودتر فاسد شوند. برای همین آنها را تنها زمانی که می خواهید مصرف کنید بشویید.
▪ همه میوه و سبزیجات بسته بندی شده را هنگام مصرف بشویید. حتی اگر روی آن نوشته باشد که آنها شسته شده اند.
▪ همه اطراف میوه و سبزیجات را به طور کامل بشویید. حتی اگر قصد ندارید پوست آنها را مصرف کنید. باکتری هایی که بر روی پرتقال، خربزه، کدو، بادمجان (میوه، سبزیجات) زندگی می کنند، می توانند به چاقو هایی که شما آنها را خرد و قطعه قطعه می کنید منتقل شود بعد هم به طور مستقیم به همه قسمت هایی از آن میوه یا سبزی که شما مصرف می کنید، نفوذ کنند.
میوه و سبزیجات را به آرامی زیر آب روان بشویید. هرگز از صابون، پاک کننده های قوی، سفید کننده ها یا مواد شیمیایی سمی برای شست وشو استفاده نکنید. این گونه مواد ترکیبات شیمیایی را بر روی محصولات شما باقی خواهد گذاشت.
▪ اسپری ها و شوینده های تجاری که برای شست و شوی سبزیجات در بازار عرضه می شوند، هیچ گونه برتری نسبت به آب خالص ندارند. بنابراین پول خود را برای خرید این گونه مواد هزینه نکنید.
میوه و سبزیجات سفت تر، مثل سیب و سیب زمینی را با آن که با آب خالص برای برطرف کردن باقی مانده خاک و گل شست وشو می دهید، می توانید با برس مخصوص سبزیجات نیزپاک کنید.
▪ برگ های بیرونی کاهو و سرهای کلم را بکنید و دور بیندازید بقیه برگ ها را نیز به طور کامل بشویید.
میوه هایی مانند توت فرنگی و دیگر میوه های ریز را به طور کامل بشویید و برای خشک کردن، آنها را در صافی قرار دهید.
▪ به خاطر داشته باشید میوه و سبزیجاتی که از سبزی فروشی ها تهیه می کنید ممکن است به ظاهر تمیز باشند، اما شما باکتری ها و مواد شیمیایی که بر روی آنها است نمی توانید ببینید.
میوه و سبزیجات را قبل از مصرف به طور کامل بشویید بویژه میوه و سبزیجاتی که به صورت خام مصرف می شوند.

روزنامه ایران
ویرایش و تلخیص:آکاایران

میوه و سبزیجات را صحیح بشوییم گردآوری توسط بخش نکات خانه داری مفید سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات