loading...

خانم خانه دار بد نیست بدانید

ـ یک قاشق سوپخوری آرد یا شکر مساوی با ۲۵ گرم است و یک قاشق سوپخوری روغن آب کرده نیز مساوی با ۲۰ گرم می باشد.

خانم خانه دار

ـ برای از بین بردن شکرک مربا، کمی آب و کمی آبلیمو یا جوهر لیمو به آن اضافه کنید و چند دقیقه بجوشانید تا شکرک آن، از بین رفته و برای همیشه سالم باقی بماند.
ـ اگر مربا کپک زد به معنی این است که جوش آن کم بوده است، برای جلوگیری از کپک، بهتر است که زمان جوش را آنقدر اضافه کرد تا شیره آن (قوام) آید.
ـ برای این که سبزیجات آب پز مانند لوبیا، گل کلم، و غیره رنگ خود را سبز حفظ کند، لازم است آب را جوش بیاورید، سپس سبزیجات را در آن بریزید، ضمناً ریختن یک استکان شیر در آب پخت گل کلم آن را سفید حفظ می کند.
ـ نخود سبز، لوبیا سبز، اسفناج در زمان پخت سریعاً رنگ خود را از دست می دهند، لازم است که بعد از ریختن این سبزیجات در آب جوش، فوراً مقدار کمی جوش شیرین نیز به آن اضافه کنید، معمولاً نخودفرنگی را به نسبت هر کیلو نخود یک قاشق مرباخوری جوش شیرین و برای هر نیم کیلو لوبیای سبز، دو قاشق مرباخوری جوش شیرین حساب می شود و بالاخره برای هر ۳ کیلو اسفناج، یک قاشق مرباخوری جوش شیرین کفایت می کند.
ـ شستن ظروف و قابلمه و سایر وسایل چرب آشپزخانه بسیار مشکل است، برای آسانی کار بهتر است اول چند قاشق سرکه همراه آب درظروف چرب بریزید و بعد از چند دقیقه آنها را به راحتی بشویید.
ـ برای این که نخ کفش به راحتی در سوراخ کفش برود، سر آن را لاک ناخن بی رنگ بزنید.
ـ خارهای ریز در پوست دست فرو می رود و بیرون آوردن آنها مشکل است، در این صورت کافی است که آن قسمت از پوست را چرب کنید، خار در مدت کوتاهی سرخورده و خارج می شود.

روزنامه ایران
ویرایش و تلخیص:آکاایران

گردآوری توسط بخش نکات خانه داری مفید سایت آکاایران


تبلیغات