تشخیص یک بادمجان شیرین از روی مشخصات ظاهری

آکاایران: در این مقاله از آکاایران به شما آموزش می دهیم چطور با توجه به مشخصات ظاهری بادمجان از جمله رنگ و پوست و ... بادمجان شیرین و سالم را خریداری کنید.از همراهی شما عزیزان سپاسگذاریم.

پوست بادمجان تازه

همچنین باید توجه داشته باشید که پوست این میوه باید برق بزند. وقتی پوست کدر و چروک است یعنی کهنه است و طعم تازگی نخواهد داشت.
اگر روی پوست بادمجان جای خراش، بریدگی، سوراخ یا پوسیدگی باشد یعنی خراب است.

انتخاب بادمجان از روی رنگ

رنگ بادمجان را چک کنید. این میوه در رنگ‌های مختلفی وجود دارد اما رایج‌ترین رنگ بادمجان بنفش تیره است. اما بنفش روشن، راه‌راه، بادمجان سفید و حتی بادمجان زرد هم در دنیا داریم. بادمجان به هر رنگی که باشد، باید چک کنید که سرتاسر میوه همان رنگ را داشته باشد و مثلا بخشی از آن سبز یا سفید نباشد. این نشانه کال بودن بادمجان است.

خوراک بادمجان یک میان وعده تابستانی

پس از انتخاب بادمجان شیرین و سالم، بهترین روش برای تهیه یک میان‌وعده تابستانی با این میوه این است که آن را به صورت ورقه‌ای با پوست سرخ کنید. روی هر ورقه یک تکه پنیز موتزارلا بگذارید و روی آن هم گوجه‌فرنگی گیلاسی دو نیم شده قرار دهید.
سپس این غذا را درون فر یا مایکروفر بگذارید تا پنیرها آب شوند. کمی سرکه بالزامیک روی غذا ریخته و با برگه‌های تازه ریحان تزئین و سرو کنید.

خرید بادمجان سالم و شیرین

تشخیص یک بادمجان شیرین از روی مشخصات ظاهری

به احتمال زیاد از خواندن این جمله بسیار تعجب خواهید کرد که «بادمجان جزو خانواده توت‌هاست!» به همین عجیبی، اما این جمله واقعیت دارد و بادمجان جزو میوه‌ها دسته‌بندی می‌شود. با این تفاسیر باید بگوییم که ما در ادامه این مطلب می‌خواهیم روش صحیح انتخاب این میوه تابستانی را برایتان توضیح دهیم تا بادمجان‌های رسیده، سالم و غیر تلخ خریداری کنید.

بادمجان رسیده

بادمجان را کمی در دست فشار دهید، نباید خیلی نرم باشد. اگر میوه سفت بود، یعنی قبل از رسیدن چیده شده است. همچنین بادمجان‌های نرسیده پس از چیده شدن هم مراحل رسیده‌شدن را دارند.

وزن بادمجان خوب

هنگام خرید به وزن بادمجان توجه داشته باشید. باید کمی سنگین باشند. البته وزن دقیقی برای آن نمی‌توان بیان کرد، اما با توجه به اندازه میوه باید وزن سنگینی داشته باشد در غیر این صورت ممکن است آب خود را از دست داده باشد و تازه نباشد.

 

گردآوری توسط بخش نکات خانه داری مفید سایت آکاایران

تبلیغات