از کباب تا کوفته تبریزی و دیزی خوری در تهران - آکا

آکاایران: روزنامه بریتانیایی «گاردین» با انتشار گزارشی هایی درباره غذاهای خوشمزه و جاذبه های گردشگری ایران، نوشته است :«محصولات غذایی ایران یک وسیله فوق العاده برای کشف آن کشور هستند؛ از خورشت ها تا برنج و کباب و دسرها.»
امتیاز خبر: 18 از 100 تعداد رای دهندگان 10
وب سایت آفتاب نیوز: «تصور کنید که در دشتی سرسبز پر از شالیزارها، مزارع چای و باغ های زیتون هستید؛ جایی که به شما اجازه می دهد تا زردآلوهای طلایی را بچینید و بخورید، هلوی آبداری که شیرینی اش برای تان لذت بخش است و انجیرهای کوچک را لمس کنید. همه این دلخوشی های زیبا را می توانید از طریق جست وجو در ایران و اسرار غذاهای پارسی بیابید.»
 
روزنامه بریتانیایی «گاردین» با انتشار گزارشی هایی درباره غذاهای خوشمزه و جاذبه های گردشگری ایران، نوشته است :«محصولات غذایی ایران یک وسیله فوق العاده برای کشف آن کشور هستند؛ از خورشت ها تا برنج و کباب و دسرها.»
 
این روزنامه در ادامه می نویسد: «کسانی که با غذاهای ایرانی آشنایی ندارند اغلب فکر می کنند که این غذاها تند و آتشین هستند؛ شاید به دلیل آب و هوای نسبتا گرم ایران اما در واقع غذاهای ایرانی ملایم و آرامش بخش با تعادلی شاعرانه از ادویه جات و ترشی جاتی مانند لیمو عمانی، زعفران و گلاب هستند.
 
خورشت ایرانی به آهستگی پخته می شود و برنج نیز استادانه با گیاهان، سبزیجات و آجیل و میوه های خشک شده لایه بندی و تزئین می شود که موزاییک خیره کننده ای از عطر، بافت و رنگ را بر روی میز غذا به نمایش می گذارند.»
 
 
از کباب تا کوفته تبریزی و دیزی خوری در تهران
,غذای ایرانی،ایرانگردی،مکان های زیبا,[categoriy]

آکاایران: از کباب تا کوفته تبریزی و دیزی خوری در تهران


به گزارش آکاایران: گاردین در ادامه به غذاهای تبریز اشاره می کند و می نویسد: «این شهر یکی از پایتخت های قدیمی امپراتوری کهن پارسی بوده است. تبریز به بازارش شهرت دارد که در آن ادویه جات و ترشی جات از اقصی نقاط جهان فروخته می شوند؛ هم چنین در کنار فرش های زیبا.
 
بازار تبریز جزو میراث جهانی یونسکو است. در این شهر رستوران سنتی ای به نام شهریار قرار دارد و کوفته های بی نظیری دارد؛ کوفته هایی به اندازه یک مشت دست که با تخم مرغ آب پز، گردو و آلوی خشک پرشده و در سس گوجه فرهنگی و زعفران منتظر شما هستند. تبریز همچنین دارای غذاهای خیابانی جالبی است. کمی نزدیک به پارک ائل گلی می توانید سیب زمینی پخته شده و تخم مرغ آب پز را غوطه ور در کره و با نعناع خشک میل کنید.»
گاردین در ادامه به غذاهای خوش طعم استان گیلان اشاره می کند و می افزاید: «ماهی آب شیرین و خاویار آن خطه معروف است. غذاهای گیلان به سرسبزی و زیبایی مناظر آن هستند و بهترین جای ایران برای گیاهخواران است و بادمجان و سیر در هر وعده غذایی آنان دیده می شود. در کنار آن می توان گشنیز تازه ، جعفری و شوید که به عطر بهتر خورشت و غذا می انجامد را دید و همین طور کوکوسبزی های معروف گیلانی. نباید ترشی تره را از دست دهید. یکی دیگر از غذاهای معروف گیلان خورشت فسنجان مرغ است که در سسی ترش و شیرین حاوی رب انار و گردو غوطه ور است.»
این روزنامه در ادامه می افزاید: «از جمله خوراکی های خوشمزه دیگر گیلان کلوچه های شیرین پر شده با گردو و دارچین و هل هستند که سوغات فومن شهر کوچکی در جنوب غرب استان گیلان هستند.»
 
گاردین می نویسد: «در تهران می توانید به سنت صد ساله دیزی خوری پی ببرید. در یک گلدان ساخته شده از خاک رس برای چند ساعت گوشت پخته می شود تا بتوان آن را با چنگال له کرد. بهترین جا برای دیزی خوری دربند در پای رشته کوه های البرز است. محیطی آرامش بخش که امکان کشیدن سیگار و قلیان طعم دار نیز در آنجا وجود دارد.»
گاردین در ادامه اشاره می کند که در مرکز ایران بهترین پسته ها را می توان یافت و هم چنین بهترین گلاب های معطر که از آن ها در تهیه دسر نیز استفاده می کنند. این روزنامه در پایان  می نویسد که در جنوب ایران می توان غذاهای دریایی به همراه ادویه های هیجان انگیز پارسی، هندی و عربی را یافت.»
 
,غذای ایرانی،ایرانگردی،مکان های زیبا,[categoriy]


گاردین در گزارش دیگری درباره راهنمای تعطیلات برای سفر به شهرهای دیدنی ایران می نویسد: «اگر در تهران هستید و ظهر است و گرسنه اید به بازار بزرگ تهران بروید بهترین ته چین شهر را در یک رستوران می یابید. بعدازظهر زمان خوبی برای گالری گردی در تهران است.
 
سری به کافی شاپ ها نیز در تهران بزنید؛ برای تان جذاب خواهد بود. پس از آن می توانید به کاشان بروید. باغ فین جایی که امیرکبیر صدراعظم دوران قاجاریه در حمام آن کشته شد. در مسیر این راه می توان به یزد رفت؛ منطقه ای کویری با اتشکده زرتشتیان که قدمتی هزاران ساله دارد و با دیدن قنات های باستانی که سیستم آبیاری زیرزمینی بوده اند و قدمت آن هم به هزاران سال پیش باز می گردد. در یزد شیرینی فروش خلیفه و باقلواها و شیرینی های آن را فراموش نکنید.
 
در رستوران های یزدی باقلاپلو با سس گوجه فرنگی و گوشت بره را فراموش نکنید. پس از آن می توان در مسیر به شیراز رفت؛ شهر باغ های زیبا و روح شاعرانه که حافظ و سعدی شعرای نامدار ایرانی نیز در آنجا بوده اند. در حالی که اصفهان به شوخ طبعی مردمانش و پول دوستی آنان مشهور است، شیراز به مهمان نوازی و شیوه زندگی ارام مردمش در باغ ها شناخته شده است، باغ های ارم، دلگشا و جهان نما را ببینید.
 
نمی توان شیراز رفت و از تخت جمشید بازدید نکرد؛ نمادی از امپراتوری ایرانیان در دوران هخامنشیان؛ زمانی که امپراتوری پارسی بیش از ۴۰ درصد از جهان را تحت کنترل خود داشت. هخامنشیان در زمان خود بسیار مترقی بودند و به سیستم برده داری باوری نداشتند.»
گاردین می نویسد: «در پایان نوبت به اصفهان می رسد. این شهر محل تفریح  کسب و کار است. میدان نقش جهان با گنبد فیروزه ای مسجد و کاخ عالی قاپو را در خود جای داده است . ادویه جات و جواهرات در بازار قدیمی قیصریه و معابر اطراف آن که صنعتگران صنایع دستی با سر و صدای زیاد کارشان را انجام می دهند -به خصوص در بخش مسگرها که صدای چکش صد ساله ای است- در آن می پیچد. به مسجد لطف الله بروید و به تماشای کاشی های پرستاره بنشینید.»
 
,غذای ایرانی،ایرانگردی،مکان های زیبا,[categoriy]
 
 
,غذای ایرانی،ایرانگردی،مکان های زیبا,[categoriy]
 
 
,غذای ایرانی،ایرانگردی،مکان های زیبا,[categoriy]
 
 
,غذای ایرانی،ایرانگردی،مکان های زیبا,[categoriy]
 
 
,غذای ایرانی،ایرانگردی،مکان های زیبا,[categoriy]
 
 
,غذای ایرانی،ایرانگردی،مکان های زیبا,[categoriy]
 
 
,غذای ایرانی،ایرانگردی،مکان های زیبا,[categoriy]
 
 
,غذای ایرانی،ایرانگردی،مکان های زیبا,[categoriy]
 
 
,غذای ایرانی،ایرانگردی،مکان های زیبا,[categoriy]
 
 
,غذای ایرانی،ایرانگردی،مکان های زیبا,[categoriy]
 
 
,غذای ایرانی،ایرانگردی،مکان های زیبا,[categoriy]
 
 
,غذای ایرانی،ایرانگردی،مکان های زیبا,[categoriy]
 
 
,غذای ایرانی،ایرانگردی،مکان های زیبا,[categoriy]
 
 
,غذای ایرانی،ایرانگردی،مکان های زیبا,[categoriy]
 
 
,غذای ایرانی،ایرانگردی،مکان های زیبا,[categoriy]
 
 
,غذای ایرانی،ایرانگردی،مکان های زیبا,[categoriy]
 

منبع :

از کباب تا کوفته تبریزی و دیزی خوری در تهران گردآوری توسط بخش شهرهای استان تهران- دیدنی های استان تهران سایت آکاایران
zavaran

اخبار اکاایران

تبلیغات