بازار داغ غذاهای خوشمزه محلی آبادان در نوروز - آکا

در این مقاله از سایت آکاایران مطلبی در مورد بازار داغ غذاهای خوشمزه محلی آبادان در نوروز ارائه شده است ، همچنین برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته از سایت ایرانگردی آکاایران مقالات بیشتری را مشاهده نمایید

 
 

این روز‌ها در هر بازار و بازارچه و خیابان و کوچه عطر خوش غذاهای محلی شهر آبادان مشام هر مسافری را تحریک می‌کند تا برای یک بار هم که شده ذائقه جنوبی را تجربه کند.

به گزارش خبرگزاری فارس از آبادان، به دنبال حضور میلیونی مسافران نوروزی در شهرهای جنوبی خوزستان به ویژه آبادان و خرمشهر، ‌ کاسبان صنف مواد غذایی بر آن شدند تا از دست‌پخت خود برای میهمانان نوروزی هنرنمایی کرده و طعم خوش غذاهای آبادان را به همگان معرفی کنند.

آبادان از دیرباز به واسطه حضور اقوام و اقشار مختلف و وجود آداب متنوع کشورهای اروپایی و آسیایی میانه، یکی از شهرهای صاحب سبک در طبخ غذاهای محلی نام گرفت. این شهر پس از حضور کارگران هندی در پالایشگاه آبادان، تولیدکننده و صادرکننده ادویه‌جات خوش عطر آشپزی شد و به مرور جایگاهی بی‌مثال و بی‌رقیب را در کشور در این زمینه از آن خود کرد؛ غذاهایی که اغلب در اکثر نقاط کشور ریشه آن و کیفیت بر‌تر آن را از آبادان و به دست مردمان این شهر می‌دانند.

آبادانی‌ها گرچه در گرمای طاقت فرسای این شهر حضور داشته و به نظر می‌رسد، تنها خوراکی‌های خنک است که این مردمان دوست داشتنی را سر حال می‌آورد، اما اصل داستان نکات دیگری را اثبات می‌کند.

مردمان این شهر اغلب به غذاهای تند و آتشین علاقه‌مند هستند و برای آنها گرما و سرما تعیین‌کننده مزاج و ذائقه‌شان نیست.

گزارش فارس از حال و هوای غذاهای سنتی آبادان ذائقه آتشین آبادانی‌ها به دل میهمانان نوروزی چسبید/ بازار داغ غذاهای محلی آبادان - آکا

*ادویه‌جات

غذاهای سنتی آبادان در عین سادگی طعمی فرا‌تر از تصور را داشته و هر رهگذری را شیفته خود می‌کند، چراکه در هر جای ایران سخن از ادویه‌جات آبادان، ماهی آبادان، فلافل، سمبوسه و پاکورای آبادان است.

این خوراکی‌ها، خوش‌طعمی خود را در سادگی خود نهان کرده‌اند، چراکه با کمترین هزینه‌ها و ساده‌ترین راه‌ها برای طبخ، در بین مردمان جنوب طرفداران بی‌شماری دارند.

گزارش فارس از حال و هوای غذاهای سنتی آبادان ذائقه آتشین آبادانی‌ها به دل میهمانان نوروزی چسبید/ بازار داغ غذاهای محلی آبادان - آکا
*قلیه ماهی

«قلیه ماهی» شاید شناسنامه غذاهای سنتی آبادان باشد، چراکه هرچه به آبادان و ذائقه آبادانی مربوط است در این خوراکی خوش طعم وجود دارد.

غذایی خورشت‌گونه که عطر سبزی‌جات و ادویه‌جات و طعم ماهی خوش خوراک جنوب آن زبانزد خاص و عام است.

گزارش فارس از حال و هوای غذاهای سنتی آبادان ذائقه آتشین آبادانی‌ها به دل میهمانان نوروزی چسبید/ بازار داغ غذاهای محلی آبادان - آکا

*میگو، ماهی‌ها به‌ویژه صبور

ماهی صبور یک نوع ماهی با پولک‌های براق در دو نوع رودخانه‌ای و دریایی در این شهر یافت می‌شود که مردم این خطه رغبت به میل به نوع رودخانه‌ای این ماهی دارند.

گزارش فارس از حال و هوای غذاهای سنتی آبادان ذائقه آتشین آبادانی‌ها به دل میهمانان نوروزی چسبید/ بازار داغ غذاهای محلی آبادان - آکا

این ماهی در شهرهای اطراف نیز طرفداران بسیاری دارد؛ مردمان جنوب این ماهی را بیشتر در ایام تعطیل و به‌ویژه روزهای آخر هفته سرو می‌کنند.

این وعده غذایی تنوری و به‌ صورت شکم‌پر متشکل از سبزیجات معطر، سیر، تمر هندی و ادویه‌جات مخصوص پخت و ‌آماده می‌شود.

گزارش فارس از حال و هوای غذاهای سنتی آبادان ذائقه آتشین آبادانی‌ها به دل میهمانان نوروزی چسبید/ بازار داغ غذاهای محلی آبادان - آکا

*فلافل

"فلافل آبادان" یک لفافه بسیار ساده، اما با فوت و فن‌های خاص خود!

این خوراکی گرچه بسیار ساده است و مواد لازم آن تنها نخود است، اما روش تهیه خمیرمایه و سرخ کردن آن را فقط در آبادان می‌توان یافت.

گزارش فارس از حال و هوای غذاهای سنتی آبادان ذائقه آتشین آبادانی‌ها به دل میهمانان نوروزی چسبید/ بازار داغ غذاهای محلی آبادان - آکا

*سمبوسه

«سمبوسه» از دیگر غذاهای ساده و خوشمزه این خطه است که ترکیباتی از نان، سیب‌زمینی، سبزی و ادویه‌جات را داراست، این خوراکی نیز در عین سادگی و ارزانی دارای طعمی بسیار دلچسب است و به سادگی نمی‌توان از کنار آن گذشت.

*پاکورا

«پاکورا» نیز خوراکی لقمه‌ای مانند است که با خمیرمایه‌ای بسیار آسان طبخ می‌شود و با به‌کارگیری ادویه‌جات مخصوص این شهر توانسته جایی را در ذائقه مردمان این سرزمین برای خود پیدا کند.

آبادان، به واسطه ورود ادویه‌جات مخصوص طبخ غذا، و با شناسایی ذائقه مردمان این آب و خاک، چنین غذاهایی را به کشور معرفی کرده و مکان‌هایی را مخصوص عرضه چنین مواد غذایی را در خود جای داده است.

گزارش فارس از حال و هوای غذاهای سنتی آبادان ذائقه آتشین آبادانی‌ها به دل میهمانان نوروزی چسبید/ بازار داغ غذاهای محلی آبادان - آکا

*رستوران پاکستانی

رستوران‌هایی چون سالن غذاخوری پاکستان، در عرضه غذاهای سنتی آبادان راه‌اندازی شد و ادویه‌سراهایی چون ادویه جلالی به منظر عرضه ادویه‌جات مایحتاج مردم در این شهر پای گرفت و هر مسافری در بدو ورود به آبادان سراغی از این اماکن می‌گیرد.

این روزها کنار هر مغازه اغذیه‌فروشی و رستوران‌های این شهرستان صف‌های طویلی قطاروار به صف ایستاده و انتظار چشیدن طعم غذاهای محلی آبادان بوده تا مزه این خوراک‌ها را تا سال دیگر زیر زبانشان به یادگار نگه دارند.

گردآوری ایران شناسی و گردشگری آکا

شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله بازار داغ غذاهای خوشمزه محلی آبادان در نوروز شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

غذای آبادان

بازار داغ غذاهای خوشمزه محلی آبادان در نوروز گردآوری توسط بخش شهرهای استان خوزستان - دیدنی های استان خوزستان سایت آکاایران

اخبار اکاایران

تبلیغات