آداب و رسوم مردم همدان در ماه رمضان - آکا


 

 


می گویند قدمت سنت‌های ویژه ماه رمضان در همدان به تاریخ اسلام برمی‌گردد و با وجود گذشت سالیان متمادی، مردم این استان هنوز هم خود را به اجرای این آیین ها مقید می دانند. آنها با روزه و خانه تکانی به پیشواز ماه خدا می روند و روزهای اول، پانزدهم و آخر ماه شعبان را روزه می‌گیرند.

 

 

 

روزه در همدان، با روزه های قلاغی (کلاغی) آغاز می شود. در خاطرات کودکی تمام بزرگسالان امروز همدان، تصویری از روزه های قلاغی یا همان کله گنجشکی معروف وجود دارد که با تشویق بزرگترها و برای آنکه از حال و هوای ماه مبارک رمضان جا نمانند رقم می خورد. مادر و پدرهای همدانی به فرزندان خود می آموزند که اگر بتوانند روزه را «قلاغی» بگیرند، خداوند اجر و پاداش روزه کامل را برای آنان منظور می‌کند.

 

همدانی ها رسم دارند که در ماه مبارک رمضان «آجیل مشکل‌گشا» درست کنند

 و در محله پخش کنند. به عقیده مردم اگر ماه مبارک رمضان در روز چهارشنبه

 آغاز شود، این ماه بسیار پربرکت و خوش یمن خواهد بود

 

 

کلوخ اندازون

آداب و رسوم مردم همدان در ماه رمضان,اوقات شرعی ماه رمضان در همدان,ماه رمضان در همدان,شهرهای استان همدان- دیدنی های استان همدان

همدانی ها، روز آخر ماه شعبان را «کلوخ اندازان» می‌گویند. در این روز مردم شادی‌کنان با تهیه و پخت غذایی مخصوص به‌نام «کباب سرداشی» سفره خود را پهن کرده و نیازمندان و فقرا را اطعام می کنند.

آن‌ها کباب سرداشی را از مخلوط گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، پیاز، تخم‌مرغ، ادویه و گوجه فرنگی تهیه می‌کنند و مراسم کلوخ اندازان را از صبح آخرین روز ماه مبارک شعبان، تا آخرین ساعات شب ادامه می دهند.

 

 

کیسه برکت

مراسم «کیسه برکت» در روز ۲۷ ماه رمضان برپا می شود. در این روز زنان روزه ‌دار در هنگام رفتن به مسجد و اقامه نماز ظهر به همراه خود پارچه، نخ و سوزن می‌برند و در میانه دو نماز ظهر و عصر با استفاده از این وسیله‌ها به کار دوختن یک یا چند عدد کیسه برکت مشغول می‌شوند. به اعتقاد مردم همدان، هر کس داخل این کیسه پول بریزد، خداوند به او مال و دارایی زیاد می‌بخشد و به همین علت زنان در این روز بیش از یک کیسه برکت دوخته و آن را برای فزونی دارایی بین خانواده خود و دیگران توزیع می‌کنند. بعد از پایان ماه رمضان، پول هایی که در این کیسه ها جمع شده خرج نیازمندان محله می شود.

 

روزه در همدان، با روزه های قلاغی (کلاغی) آغاز می شود. در خاطرات کودکی

 تمام بزرگسالان امروز همدان، تصویری از روزه های قلاغی یا همان کله گنجشکی معروف وجود دارد که با تشویق بزرگترها و برای آنکه از حال و هوای

 ماه مبارک رمضان جا نمانند رقم می خورد

 

آجیل مشکل گشا

آداب و رسوم مردم همدان در ماه رمضان,اوقات شرعی ماه رمضان در همدان,ماه رمضان در همدان,شهرهای استان همدان- دیدنی های استان همدان

همدانی ها رسم دارند که در ماه مبارک رمضان «آجیل مشکل‌گشا» درست کنند و در محله پخش کنند. به عقیده مردم اگر ماه مبارک رمضان در روز چهارشنبه آغاز شود، این ماه بسیار پربرکت و خوش یمن خواهد بود.

 به‌همین دلیل زنان با خرید و بسته‌بندی آجیل مشکل گشا به مسجد می روند و آجیل را بعد از اقامه نماز مغرب بین زنان نمازگزار تقسیم می‌کنند.

اعتقاد بر این است، هر کس مراد و حاجتی داشته باشد با پخش و توزیع آجیل مشکل گشا، خواسته‌هایش برآورده می‌شود.

 

 

 

نان خشک آرزو

مردم همدان درباره نان خشک های سفره رمضان عقیده جالبی دارند. آنها معتقدند که اگر در تمام روزهای ماه رمضان، خرده نان های سفره افطار را جمع کنند و در روز عید قربان در آبگوشتی بریزند که از گوشت قربانی تهیه شده است، خداوند تمام آرزوهایشان را برآورده می‌کند.

 

از انگشت پیچ تا پنجه خاله

زنان همدانی سفره افطارشان را با غذاهای محلی همدان رنگین می کنند. غذاهایی مثل «آش‌برنج»، «فِرنی»، «ترحلوا»، «طاس کباب»، «شامی کباب»، «سرداشی»، «بورانی» و «شیربرنج». سفره سحر همدانی ها هم در این سی روز حداقل یک بار با «رشته‌پلو» و «آبگوشت مرغ» پر می شود.

به این ها پخت شیرینی‌های محلی مثل «کماج»، «انگشت پیچ»، «پنجه‌خاله»، «یوخا»، «نیس در جهان» و «اَگِردِه» و نان‌های «اوفاق»، «گرده چرب» و «شاتی» را اضافه کنید تا تصویر روشنی از سفره های پر رونق همدانی ها در ذهنتان شکل بگیرد.

 

مردم همدان درباره نان خشک های سفره رمضان عقیده جالبی دارند.

آنها معتقدند که اگر در تمام روزهای ماه رمضان، خرده نان های سفره افطار را

 جمع کنند و در روز عید قربان در آبگوشتی بریزند که از گوشت قربانی

تهیه شده است، خداوند تمام آرزوهایشان را برآورده می‌کند

 

افطاری تازه عروس

مادر شوهرهای همدانی رسم دارند سینی مفصلی از افطاری های محلی آماده کنند و به پسرشان بدهند تا به خانه پدری عروس ببرد. این افطاری شامل چند قرص نان، گِرده دو زرده، برنج، روغن حیوانی، یک عدد مرغ یا ماهی، سیب سرخ، شیرینی انگشت پیچ و میوه‌های فصل می شود و بعد از آنکه داماد این طبق افطاری را به خانه عروس برد، مادر زن، خانواده داماد را برای صرف افطاری به منزل خود دعوت می‌کند.

 

آش ترشی

آداب و رسوم مردم همدان در ماه رمضان,اوقات شرعی ماه رمضان در همدان,ماه رمضان در همدان,شهرهای استان همدان- دیدنی های استان همدان

اگر در روز عید فطر گذارتان به همدان بیفتد، تقریبا از تمام خانه های شهر بوی «آش رشته ترشی» را حس می کنید. آشی که به اعتقاد مردم، بعد از یک ماه روزه داری، خوردن آن دستگاه گوارشی را جلا می دهد.

همدانی ها در این آش مواد مغذی مثل گردو، آلو، میوه های خشک و خرما می ریزند و با سبزی های محلی آن را طبخ می کنند.

 

 

 

 

 

 

 


گروه گردشگری تبیان

گردآوری ایران شناسی آکاایران
آداب و رسوم مردم همدان در ماه رمضان گردآوری توسط بخش شهرهای استان همدان- دیدنی های استان همدان سایت آکاایران
zavaran

اخبار اکاایران

تبلیغات