زعفران چیست و خواص زعفران
 

همه از خواص زعفران و مفید بودن آن خبر دارند، اگر به زعفران طلای قرمز بگوییم دروغ نگفتیم. در این بخش از سایت آکاایران میخواهمی شما را با فواید و خواص زعفران آشنا کنیم، با ما همراه باشید.
 

زعفران در غذاها به عنوان طعم دهنده و رنگ دهنده بسیار عالی به کار میرود و مصارف درمانی هم دارد زعفران گیاهی است با ارتفاع تقریبا 30 سانتیمتر که دارای برگهای دراز و سبز مانند تره است . ساقه زیر زمینی آن از دو پیاز تشکیل می شود

خواص زعفران ,خواص دارویی زعفران ,فواید زعفران

خواص زعفران

خواص : زعفران Saffron
نام علمی Crocus sativus

گیاه شناسی
زعفران گیاهی است با ارتفاع تقریبا 30 سانتیمتر که دارای برگهای دراز و سبز مانند تره است . ساقه زیر زمینی آن از دو پیاز تشکیل می شود . این پیازها سخت و مدور و گوشتدار و پوشیده از غشاء های نازک قهوه ای رنگ می باشد . گلهای زعفران ارغوانی ، منظم و شامل لوله ای دراز است که به سه گلبرگ و کاسبرگ منتهی می شود .
زعفران خیلی مرغوب قسمت کلاله گل یعنی قسمت انتهایی خامه است و میله خامه ، زعفران درجه دو و نامرغوب را تشکیل می دهد .

برداشت زعفران بدین ترتیب است که قسمت کلاله هر گل را بر میدارند و بین کاغذ قرار می دهند تا خشک شود و سپس بسته بندی می کنند . استاندارد زعفران که در فرانسه صورت گرفته است اعلام می دارد که باید 50 عدد از الیاف زعفران بیشتر از0/277 گرم وزن داشته باشد و در صد رطوبت آن 13 درصد باشد . همچنین هر میلی گرم آن باید بتواند 700 سانتیمتر مکعب آب را بطور محسوس رنگی کند .

خواص داروئی زعفران :
زعفران از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است . مهمترین خاصیت زعفران که از قدیم الایام از آن استفاده می شده است درمان افسردگی می باشد . این خاصیت مهم حتی در شعر شاعران نیز انعکاس یافته است . شاهد آن شعر خاقانی است که می گوید :
گر کسی را زعفران شاید فزاید گو فزای
چون تو با غم خو گرفتی زعفران کس مخور
زعفران دارای بویی قوی و طعم تلخ می باشد :
1)خوردن چای زعفران باعث هضم غذا می شود
2)اثر مسکن درد دارد
3) قاعده آور است .
4)باعث تحریک اعصاب می شود
5)زعفران خون ساز است و گردش خون را آسان می سازد
6)مصرف زعفران خونریزیهای بعد از زایمان را از بین می برد .
7)قوای جنسی را تقویت می کند
8)کبد را تصفیه و قوی می سازد
9)سرفه را رفع و اثر مفید روی درمان برونشیت دارد
10)کلیه و مثانه را پاک می کند
11)آرام بخش و خواب آور است
12)زعفران ضد تشنج است
13)گاز معده را برطرف می کند
14)ادرار آور است
15)و اگر بالاخره می خواهید همیشه شاد و خندان باشید زعفران بخورید
منبع : کتب طب سنتی

توضیحات :
 چون زعفران بر روی سیستم تولید مثل اثر دارد بنابراین زنان حامله باید از خوردن آن احتراز کنند زیرا ممکن است باعث سقط جنین شود

 


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

فواید خوردن زغفران , فواید زعفران چیست , خواص زعفران چیست؟ , فوائد زعفران , طبیعت زعفران , فواید زعفران , خواص زعفرون

گردآوری توسط بخش ادویه جات و سلامت سایت آکاایران
خواص بی مانند زعفران

خواص بی مانند زعفران

خواص بی مانند زعفران در این مقاله با خواص درمانی زعفران آشنا می شوید. زعفران گیاهی است که خاصیت ضد افسردگی و ضد سرطانی دارد. ترکیبات شیمیایی مهم زعفران هم بیان گردیده اند. زعفرا
خواص زعفران

آشنایی با خواص زعفران

آشنایی با خواص زعفران زَعفَران یا زعفران خوراکی (نام علمی: Crocus sativus) گیاهی است از تیره ی زنبقیان، سردهٔ زعفران که ویژگی سرخوشی داشته و امروزه برخی شرکت
خواص زعفران

خواص زعفران برای پوست را بهتر بشناسید -آکا

زعفران, که امروزه از آن به عنوان طلای سرخ یاد می شود, از فواید فراوانی برخوردار است که به ارزش غذایی این ماده می افزاید. نشریه آرگا در مقاله خود از خواص زعفران برای پوست می گوی
چای زعفران

خواص های جالب و موثر چای زعفران -آکا

مجموعه: خواص مواد غذایی خواص های جالب و موثر چای زعفران خواص های جالب و موثر چای زعفران به گزارش زعفران گیاهی است بومی اروپا و آسیا که اغلب به صورت خشک شده
خواص زعفران

خواص زعفران برای سلامتی

خواص زعفران برای سلامتی طب سنتی برخی از خواص شگفت انگیز زعفران برای سلامتی شامل بهبود سلامت تنفسی، تقویت سیست
خواص دارویی

خواص دارویی زعفران - آکا

زعفران زعفران، از پرچم گل زعفران بدست می آید و رنگ خوبی دارد. خواص دارویی زعفران خواص درمانی: گرمای معتدل دارد، باز کننده است، رنگ و رو را صفا می دهد، خواب آور است، برای
زعفران

خواص و مضرات زعفران - آکا

خواص و مضرات زعفران   زعفران که لقب ادویه طلایی را به خود اختصاص داده است تاریخچه ۳هزار ساله دارویی دارد. این ادویه بومی کشورهای اروپایی و آسیایی است و اغلب در اسپ
زعفران

از خواص گل زعفران چه می دانید؟ - آکا

زعفران در اروپا و آسیا کشت می شود. این گیاه را به صورت خشک شده و پودر مورد استفاده قرار می دهند. از آن در غذا و به عنوان ادویه و همچنین از دم کرده آن برای مصارف درمانی استفاده م
زعفران

خواص درمانی و شگفت انگیز زعفران

مروری  بر خواص درمانی زعفران خواص درمانی و شگفت انگیز زعفران به گزارش خواص درمانی و شگفت انگیز زعفران مروری  بر خواص درمانی زعفران اختصاصیآکا ایران:  زعفر
خواص زعفران

از خواص زعفران ایرانی چه می دانید؟

از خواص زعفران ایرانی چه می دانید؟ به گزارش ایران ناز زعفران ایرانی با عنوان طلای سرخ، ارزش صادراتی بالایی دارد. ایران بزرگترین تولید کننده زعفران در جهان می باشد.
خواص زعفران

زعفران چیست و خواص زعفران - آکا

زعفران چیست و خواص زعفران  همه از خواص زعفران و مفید بودن آن خبر دارند، اگر به زعفران طلای قرمز بگوییم دروغ نگفتیم. در این بخش از سایت آکاایران میخواهمی شما را با فواید و خوا
خواص زعفران

خواص زعفران - آکا

زعفران ، گیاهی است چند ساله که دارای پیاز می باشد این پیاز دارای غلاف قهوه ای رنگی است. این گیاه در جنوب غربی آسیا، جنوب اسپانیا و جنوب اروپا روی
خواص چای

خواص چای زعفران - آکا

چای زعفران و دمنوش لوکس زعفران، هل و دارچین را بصورت فیلم در آکاایران مشاهده نماییدزعفران گیاهی است بومی اروپا و آسیا که اغلب به صورت خشک شده به عنوان ادویه و دم کرده استفاده می شو
زعفران

خواص و مضرات زعفران - آکا

  زعفران که لقب ادویه طلایی را به خود اختصاص داده است تاریخچه ۳هزار ساله دارویی دارد. این ادویه بومی کشورهای اروپایی و آسیایی است و اغلب در اسپانیا، ایتالیا، فرانسه، یونان، ایران،
تبلیغات