فواید کدو سبز

 

کدو سبز و خواص مفید آن
کدو از نظر علم گیاه شناسی یک میوه ی تابستانی است اما از نظر پخت و پز به عنوان یک سبزی در نظر گرفته می شود که خیلی هم ارزش تغذیه ای زیادی دارد و برای سلامتی بسیار مفید است.

کدو یک سبزی استوانه ای شکل شبیه خیار می باشد که دارای طعم تند و تیز و شیرینی با هم است.

این گیاه به رنگ های سبز و زرد در دسترس می باشد.

بیایید با هم به خواص این سبزی سالم و مفید، نظری بیندازیم:

1- غنی از مواد مغذی
کدو سبز از نظر تغذیه ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب ویتامین C، ویتامین A (به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن)، منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر و ریبوفلاوین شناخته می شود.

کدو سبز همچنین یکی از بهترین منابع غذایی منگنز نیز می باشد.

این گیاه مقدار قابل توجهی از ویتامین B1 و B6 مورد نیاز بدن را نیز تأمین می کند.

از دیگر مواد مغذی موجود در کدو سبز می توان به پروتئین، روی، کلسیم، آهن، نیاسین، تریپتوفان، ویتامین K و... اشاره کرد.

2- کاهش علایم بیماری
این باور وجود دارد که کدو سبز آسم را درمان می کند؛ زیرا حاوی ویتامین C بالایی می باشد.

دریافت منظم این سبزی موجب کاهش سطوح بالای هموسیستئین خون می شود؛ حتما می دانید که سطوح بالای هموسیستئین منجر به حمله قلبی و سکته مغزی می شود.

مقدار بالای ویتامین C و لوتئین موجود در کدو سبز به چشم های شما کمک می کند تا بهتر ببینید و سلامت آن ها را بهتر حفظ نمایید.

فولات، پتاسیم و ویتامین A با هم در جهت حفظ و بهبود سلامت عمومی مشارکت می کنند.

تحقیقات اخیر نشان داده است که عصاره ی کدو سبز به تخفیف علایم بزرگی خوش خیم پروستات کمک می کند؛ همان طور که می دانید بزرگی خوش خیم پروستات منجر به مشکلاتی در عملکرد دستگاه ادراری و جنسی می شود؛ فیتونوترینت های موجود در کدو سبز عامل این تسکین هستند.

مس موجود در این سبزی به کاهش علایم دردناک آرتریت روماتوئید کمک می کند.

3- پیشگیری از بیماری ها
کدو سبز یکی از بهترین غذاهایی است که به پیشگیری از بیماری اسکوربوت، کبودی و... که در نتیجه ی کمبود ویتامین C به وجود می آید کمک می کند.

همچنین از خطر ابتلا به ام اس و سرطان کولون (روده بزرگ) محافظت می کند.

کدو سبز حاوی عناصر ضد سرطانی است.

آب کدو سبز از نظر توانایی مقابله با جهش های سلولی همانند تره فرنگی، تربچه و کدوتنبل است.

بیشتر مواد مغذی موجود در کدو سبز به پیشگیری از آترواسکلروزیس (گرفتگی عروق) و بیماری های قلبی در دیابت ی ها کمک می کند و همچنین خطر حمله ی قلبی و سکته ی مغزی را به وسیله ی کاهش فشار خون بالا، کاهش می دهد.

کدو سبز از اکسیداسیون کلسترول که یکی از دلایل اصلی تجمع کلسترول در دیواره ی رگ های خونی می باشد جلوگیری می کند.

به این ترتیب کدو سبز یکی از بهترین غذاها برای مبارزه با بیماری ها است چرا که حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی می باشد.

4- خواص ضد پیری
این اعتقاد وجود دارد که کدو سبز حاوی ترکیبات ضد پیری بسیار خوبی است. آنتی اکسیدان های موجود در آن موجب تقویت حافظه و کاهش مشکلات وابسته به سن به میزان 40 درصد می شود.

بر طبق تحقیق انجام شده توسط دانشگاه راش در شیکاگو، ویتامین A و E در ترکیب با اسیدهای چرب امگا 3 جذب آنتی اکسیدن های محلول در چربی را تقویت می کند و به بازسازی مؤثر سلول های مغزی کمک می کند.

5- کاهش وزن
کدو سبز حاوی بیش از درصد آب می باشد که آن را به عنوان یکی از بهترین غذاها برای افرادی که رژیم دارند، مطرح می کند.

کدو سبز همچنین حاوی کالری کمی است، به طوری که هر 100 گرم آن فقط حدود 25 کالری دارد. علاوه بر این مشخص شده است که کدو سبز متابولیسم یا سوخت و ساز بدن را بالا می برد.

 
دیگر فواید:
علاوه بر خواص متعدد و مفید کدو سبز بر سلامتی، این سبزی به عنوان عضو اصلی و یا اجزای جدایی ناپذیر سالادها، خورش ها، سوپ ها و... به کار برده می شود.

این موضوع آزمایش شده است که افزودن کدو سبز به نان ها و کلوچه ها، آن ها را سه برابر مرطوب تر و لطیف تر می کند.

کدو سبز معمولاً از آن دسته موادی است که در تمام مدت سال، یا حداقل بیشتر آن، در اختیار و در دسترس شما است پس آن را به طور مرتب در غذاهای تان استفاده کنید تا از بیماری ها در امان باشید.

"سالم بخورید، سالم باشید"

ترجمه: مریم مرادیان نیری – کارشناس تغذیه تبیان

بسیار آسان است ، اول یک دسته جعفری را برداشته و تمیز بشویید

سپس آن را در تکه های کوچک بریده و آن را در یک قابلمه بریزید و با آب تمیز به مدت ده دقیقه بجوشانید و بگذارید سرد شود و سپس فیلترش کنید و آن را در یک بطری تمیز ریخته و در داخل یخچال بگذارید تا خنک شود. با نوشیدن یک لیوان روزمره شما متوجه خواهید شد که تمام نمک و دیگر سموم انباشته شده در کلیه شما خارج میشود. هنگام ادرار کردن هم شما متوجه تفاوتی خواهید شد که شما هرگز قبلا احساس نکرده اید.
جعفری به عنوان بهترین  تمیز کننده کلیه شناخته شده و طبیعی است! 
منبع : سیمرغ


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

فواید و خواص کدو حلوایی , خواص کدو تنبل کدو تنبل , کدو حلوایی یا کدو تنبل , کدو تنبل جز سبزیجاته , خواص دارویی کدو بی , کدو فواید و خواص , فواید هویج کدو , فواید کدو تنبل , خواص کدو پخته , خواص کدو سبز , کدو خورشتی , خواص كدو

خواص گرمک

خواص گرمک - آکا

گرمک   من ((گرمک )) هستم هزار و یک خاصیت دارم که از آن جمله دوست کبد هستم و کلیه ها را از سنگ پاک مى کنم من داراى اکسیر جوانى هستم و اگر خانمها مرا به شکل ماسک به چهره بگذ
خواص بادرنجبویه

خواص بادرنجبویه - آکا

بادرنجبویه گیاهی که خیلی از افراد از خواص فراوان آن اطلاعی ندارند، در این بخش از سایت آکاایران قصد داریم تا شما  را با فواید و خواص بادرنجبویه آشنا کنیم، با م
روغن کرمانشاهی

خواص روغن کرمانشاهی و طرز تهیه آن در منزل

روغن کرمانشاهی نوعی روغن حیوانی است که از شیر گاو و گوسفند تهیه می شود. بازگردان قوای جسمانی تحلیل رفته بیماران، سلامت دستگاه گوارش، درمان بیماری های التهابی روده، ا
خواص روغن کانولا

آشنایی با مضرات و خواص روغن کانولا

روغن کانولا برای سرخ کردن و طبخ غذا مناسب است و یکی از کم چرب ترین روغن های گیاهی است که میزان چربی اشباع آن بسیار پایین است. تنظیم ضربان قلب، کاهش التهاب و پیشگیری ا
انواع بیماری ها

خواص زغال اخته در درمان انواع بیماری ها

زغال اخته میوه ای تیره رنگ با طعمی ترش مزه است. از مهمترین خواص زغال اخته می توان به تقویت معده، جلوگیری از پوسیدگی دندان، درمان اسهال، کاهش فشار خون، رقیق شدن خون و
خواص آرد

خواص آرد ذرت چیست؟

آرد ذرت به عنوان یک ماده غذایی خوشمزه ارزش غذایی بالا و کاربردهای گسترده ای دارد. از خواص آرد ذرت علاوه بر آشپزی و تهیه کیک و شیرینی، در ساخت لوازم آرایشی و همچنین در
خواص هویج سیاه

خواص هویج سیاه چیست؟

خواص هویج سیاه چیست؟ شاید شما هم تا به حال حتی نام آن را نشنیده باشید. هویج سیاه دارای مزه ای بسیار شیرین و خوشمزه بود و دارای خواص و مزایای زیادی می باشد که در این م
خواص دارویی سرکه

فواید و مضرات سرکه، سرکه، خواص سرکه، خواص دارویی سرکه، انواع سرکه، سرکه سیب، سرکه خرما، سرکه انگور، سرکه سفید - سلامت آکا

فواید و مضرات سرکه من ((سرکه )) هستم ! اعصاب را تحریک مى کنم اگر معده یى ضعیف دارید، من در هضم غذا به شما کمک مى کنم دشمن عفونت هاى خونى هستم .... کار من تنها ویران کردن نیست ، ب
خواص سرکه سیب

سرکه‌ سیب و خواص معجزه‌آسا | خواص سرکه سیب

سرکه‌را دوست سلامت خود بدانید. سرکه‌سرشار از مواد مغذی‌ای است که به لاغر شدن کمک می‌کند، هضم غذا را راحت‌تر می‌سازد و خواصی دارد که با کلسترول، فشار خون بالا، پیری و عفونت گوش مقا
تبلیغات