اسم لبو که می آید، همه یاد سرما می افتند، دست فروش های کنار خیابان که لبوهای قرمز رنگ را می فروشند و هر آدمی را وسوسه می کنند، خیلی از خانم ها دوست دارند که لبو را در خانه خودشان تهیه کنند، اما طرز تهیه آن را بلد نیستند، بعضی ها دوست دارند بدانند که لبو چه خواصی دارد، در این بخش از سیات آکاایران برای شما عزیزان فواید و خواص لبو را آماده کرده ایم، با ما همراه باشید.

خواص لبو

 
رمز ماندگاری رنگ قرمز لبو آن است که در حین پخت از کوتاه کردن انتهای ریشه و ساقه آن اجتناب کنید.
 
لبو با آن جذابیت های خیره کننده همچون رنگ قرمز براق و مزه شیرین و دلچسبش میل به خوردن را بیشتر در ما بر می انگیزد تا شلغم! البته به شلغم بر نخورد. شلغم هم اگر سفید بلوری باشد و قسمت هایی از آن به رنگ بنفش مزین شده باشد وسوسه انگیز می شود. اما اگر بی خیال شکل و شمایل شویم و بخواهیم مزایای این دو سبزی زمستانی را مورد بررسی قرار دهیم، این پرسش مطرح می شود که ارزش غذایی لبو و شلغم چه میزان است؟

رنگ قرمز لبو حکایت از سر درون دارد!
چغندر قرمز وقتی می پزد، لبو نامیده می شود. بدی لبو این است که حجم زیادی شیرینی وارد بدن کرده و مصرف آن برای دیابتی ها مضر است، اما لبو هر چه قرمزتر باشد خواص آنتی اکسیدانی بیشتری دارد و قادر است از رسوب ذرات چربی در رگ ها جلوگیری کند و سختی عروق و بیماری های قلبی را کاهش دهد و با کنترل چربی خون ریسک ابتلا به کبد چرب را کاهش دهد.

از سوی دیگر آنتی اکسیدان های لبو موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و علاوه بر کمک به التیام سرماخوردگی نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به آلزایمر و پارکینسون دارد و مهم تر آن که برای درد مفاصل و نقرس مفید است. رمز ماندگاری رنگ قرمز لبو آن است که در حین پخت از کوتاه کردن انتهای ریشه و ساقه آن اجتناب کنید.

خوب است بدانید آب لبو برای رفع التهاب مثانه و بیماری های پوست مفید است و فشار خون را تنظیم می کند و اگر آن را در فسنجان بریزید طعم و طبع این خورش را ملایم می کند. مصرف لبو در سالاد بر میزان اشتها می افزاید و بسیار ملین است.

شلغم انسولین دارد، اما...
شلغم به دلیل ویتامین C و انواعی که به رنگ بنفش مزین است، خاصیت ضد سرطانی بالایی دارد و در روده ها به افزایش باکتری های مفید کمک می کند. در برخی منابع گفته شده است شلغم خام دارای مقادیری انسولین گیاهی است و تا حدودی قند خون را کنترل می کند، اما پخته آن اگرچه در مقایسه با لبو کم قند تر است، اما مصرف زیاد آن برای مبتلایان به دیابت توصیه نمی شود.

شلغم به سبب بافت نرم و گرمایی که در حین طبخ دریافت می کند، نرم کننده سینه و کمک کننده به سیستم تنفسی است و از شدت سرفه می کاهد.

با وجود آن که در برخی منابع شلغم خاصیت ضد ویروسی قوی داشته و مقوی سیستم ایمنی بدن است، اما برخی کارشناسان معتقدند لبو بیشتر از شلغم می تواند در التیام سرماخوردگی تاثیرگذار باشد.

شلغم و لبو هر دو دارای املاح معدنی همچون کلسیم، فسفر، منیزیم، پتاسیم و گوگرد بوده و یکی از منابع پیشگیری کننده از پوکی استخوان هستند، اما باید بدانید به هیچ وجه نمی توان آنها را جایگزین شیر و فرآورده های لبنی کرد. این را هم بدانید شلغم برای مبتلایان به تیروئید باید تحت نظر پزشک مصرف شود.
منبع : جام جم آنلاین

شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

خاصیت لبو در درمان بیماری ها , لبو جزو کدام دسته خوراکی , شلغم بهتر است یا لبو , لبو و سرما خوردگی , فرق چغندر با لبو , خواص لبوی قرمز , لبو برای یبوست , خواص لبوی پخته , خواص لبو قرمز , خواص لبو پخته , چغندر یا لبو , شلغم یا شلقم , لبو باد دارد , فواید لبو , خاصیت لبو

مصرف چغندر چه مزایا و عوارضی دارد؟

مصرف چغندر چه مزایا و عوارضی دارد؟

  مصرف چغندر چه مزایا و عوارضی دارد؟ چغندر از جمله سبزیجاتی است که دارای ویتامین های ضروری برای بدن است. کلسیم، آهن، پتاسیم و پروتئین از جمله موادی
آب چغندر

3 خاصیت فوق العاده آب چغندر

    خواص آب چغندر آب چغندر و افزایش قدرت عضلانی بیماران قلبی طبق یک مطالعه جدید، آب چغندر حاوی غلظت بالایی از نیترات است و می تواند به افزایش قدرت عضلات بیماران قلب
آشنایی با فواید و مضرات گیاه چغندر در بدن

آشنایی با فواید و مضرات گیاه چغندر در بدن

اتفاقاتی که هنگام خوردن چغندر در بدن شما رخ می دهدچغندر دو نوع است:یک نوع آن چغندر معمولی است به رنگ بنفش تیره و یا قرمز (لبو) و نوع دیگر آن چغندر قند است و به رنگ زرد روشن که ای
شناخت خواص و مضرات چغندر

شناخت خواص و مضرات چغندر

آشنایی با خواص داروئی چغندر, خواص و مضرات چغندر, آشنایی با ضررهای چغندر شناخت خواص و مضرات چغندر آشنایی با خواص داروئی چغندر, خواص و مضرات چغندر در این مطلب ا
چغندر لبو

درمان برخی از مشکلات کبدی با چغندر لبو -آکا

درمان برخی از مشکلات کبدی با چغندر لبو درمان برخی از مشکلات کبدی با چغندر چغندر؛ این سبزی پرخاصیت سرشار از فیبر و پروتئین، انرژی زا و درمانگر بوده و برای ارتقای سلامت بدن و
خواص چغندر

خواص چغندر یا لبوی قرمز -آکا

خواص چغندر یا لبوی قرمز آکا ایران:فصل وفور چغندر فرا رسیده است. فاقد شک چغندر شما را نیز یاد لبوی قرمز شب یلدا می اندازد. اما تا آن زمان صبر نکنید. همین ک
آب چغندر

ورزشکاران آب چغندر بنوشند

ورزشکاران آب چغندر بنوشند ورزشکاران آب چغندر بنوشند ورزشکاران آب چغندر بنوشند تندرستی و تغذیه ارسال دیدگاه 363 بازدی
تبلیغات