فواید کدو سبز

 

کدو سبز و خواص مفید آن
کدو از نظر علم گیاه شناسی یک میوه ی تابستانی است اما از نظر پخت و پز به عنوان یک سبزی در نظر گرفته می شود که خیلی هم ارزش تغذیه ای زیادی دارد و برای سلامتی بسیار مفید است.

کدو یک سبزی استوانه ای شکل شبیه خیار می باشد که دارای طعم تند و تیز و شیرینی با هم است.

این گیاه به رنگ های سبز و زرد در دسترس می باشد.

بیایید با هم به خواص این سبزی سالم و مفید، نظری بیندازیم:

1- غنی از مواد مغذی
کدو سبز از نظر تغذیه ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب ویتامین C، ویتامین A (به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن)، منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر و ریبوفلاوین شناخته می شود.

کدو سبز همچنین یکی از بهترین منابع غذایی منگنز نیز می باشد.

این گیاه مقدار قابل توجهی از ویتامین B1 و B6 مورد نیاز بدن را نیز تأمین می کند.

از دیگر مواد مغذی موجود در کدو سبز می توان به پروتئین، روی، کلسیم، آهن، نیاسین، تریپتوفان، ویتامین K و... اشاره کرد.

2- کاهش علایم بیماری
این باور وجود دارد که کدو سبز آسم را درمان می کند؛ زیرا حاوی ویتامین C بالایی می باشد.

دریافت منظم این سبزی موجب کاهش سطوح بالای هموسیستئین خون می شود؛ حتما می دانید که سطوح بالای هموسیستئین منجر به حمله قلبی و سکته مغزی می شود.

مقدار بالای ویتامین C و لوتئین موجود در کدو سبز به چشم های شما کمک می کند تا بهتر ببینید و سلامت آن ها را بهتر حفظ نمایید.

فولات، پتاسیم و ویتامین A با هم در جهت حفظ و بهبود سلامت عمومی مشارکت می کنند.

تحقیقات اخیر نشان داده است که عصاره ی کدو سبز به تخفیف علایم بزرگی خوش خیم پروستات کمک می کند؛ همان طور که می دانید بزرگی خوش خیم پروستات منجر به مشکلاتی در عملکرد دستگاه ادراری و جنسی می شود؛ فیتونوترینت های موجود در کدو سبز عامل این تسکین هستند.

مس موجود در این سبزی به کاهش علایم دردناک آرتریت روماتوئید کمک می کند.

3- پیشگیری از بیماری ها
کدو سبز یکی از بهترین غذاهایی است که به پیشگیری از بیماری اسکوربوت، کبودی و... که در نتیجه ی کمبود ویتامین C به وجود می آید کمک می کند.

همچنین از خطر ابتلا به ام اس و سرطان کولون (روده بزرگ) محافظت می کند.

کدو سبز حاوی عناصر ضد سرطانی است.

آب کدو سبز از نظر توانایی مقابله با جهش های سلولی همانند تره فرنگی، تربچه و کدوتنبل است.

بیشتر مواد مغذی موجود در کدو سبز به پیشگیری از آترواسکلروزیس (گرفتگی عروق) و بیماری های قلبی در دیابت ی ها کمک می کند و همچنین خطر حمله ی قلبی و سکته ی مغزی را به وسیله ی کاهش فشار خون بالا، کاهش می دهد.

کدو سبز از اکسیداسیون کلسترول که یکی از دلایل اصلی تجمع کلسترول در دیواره ی رگ های خونی می باشد جلوگیری می کند.

به این ترتیب کدو سبز یکی از بهترین غذاها برای مبارزه با بیماری ها است چرا که حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی می باشد.

4- خواص ضد پیری
این اعتقاد وجود دارد که کدو سبز حاوی ترکیبات ضد پیری بسیار خوبی است. آنتی اکسیدان های موجود در آن موجب تقویت حافظه و کاهش مشکلات وابسته به سن به میزان 40 درصد می شود.

بر طبق تحقیق انجام شده توسط دانشگاه راش در شیکاگو، ویتامین A و E در ترکیب با اسیدهای چرب امگا 3 جذب آنتی اکسیدن های محلول در چربی را تقویت می کند و به بازسازی مؤثر سلول های مغزی کمک می کند.

5- کاهش وزن
کدو سبز حاوی بیش از درصد آب می باشد که آن را به عنوان یکی از بهترین غذاها برای افرادی که رژیم دارند، مطرح می کند.

کدو سبز همچنین حاوی کالری کمی است، به طوری که هر 100 گرم آن فقط حدود 25 کالری دارد. علاوه بر این مشخص شده است که کدو سبز متابولیسم یا سوخت و ساز بدن را بالا می برد.

 
دیگر فواید:
علاوه بر خواص متعدد و مفید کدو سبز بر سلامتی، این سبزی به عنوان عضو اصلی و یا اجزای جدایی ناپذیر سالادها، خورش ها، سوپ ها و... به کار برده می شود.

این موضوع آزمایش شده است که افزودن کدو سبز به نان ها و کلوچه ها، آن ها را سه برابر مرطوب تر و لطیف تر می کند.

کدو سبز معمولاً از آن دسته موادی است که در تمام مدت سال، یا حداقل بیشتر آن، در اختیار و در دسترس شما است پس آن را به طور مرتب در غذاهای تان استفاده کنید تا از بیماری ها در امان باشید.

"سالم بخورید، سالم باشید"

ترجمه: مریم مرادیان نیری – کارشناس تغذیه تبیان

بسیار آسان است ، اول یک دسته جعفری را برداشته و تمیز بشویید

سپس آن را در تکه های کوچک بریده و آن را در یک قابلمه بریزید و با آب تمیز به مدت ده دقیقه بجوشانید و بگذارید سرد شود و سپس فیلترش کنید و آن را در یک بطری تمیز ریخته و در داخل یخچال بگذارید تا خنک شود. با نوشیدن یک لیوان روزمره شما متوجه خواهید شد که تمام نمک و دیگر سموم انباشته شده در کلیه شما خارج میشود. هنگام ادرار کردن هم شما متوجه تفاوتی خواهید شد که شما هرگز قبلا احساس نکرده اید.
جعفری به عنوان بهترین  تمیز کننده کلیه شناخته شده و طبیعی است! 
منبع : سیمرغ


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

فواید و خواص کدو حلوایی , خواص کدو تنبل کدو تنبل , کدو حلوایی یا کدو تنبل , کدو تنبل جز سبزیجاته , خواص دارویی کدو بی , کدو فواید و خواص , فواید هویج کدو , فواید کدو تنبل , خواص کدو پخته , خواص کدو سبز , کدو خورشتی , خواص كدو

خواص بسیار مفید پرتقال برای کودک

خواص بسیار مفید پرتقال برای کودک

خواص بسیار مفید پرتقال برای کودک خواص بسیار مفید پرتقال برای کودک در این مقاله شما را با فواید بی نظیر پرتقال برلی کودکان آشنا میکنیم. اگر کودک شما عاشق پرتقال است می توانید با
خواص گیاه زینک عنصر آهن

خواص گیاه زینک عنصر آهن

خواص گیاه زینک عنصر آهن فواید گیاه زینک   گیاه بی مشابه زینک میتواند بسیار موثر باشد پس بهرهگیری از این گیاه را از ذکر مبرید در ادامه می توانید تالاب را دنبال نمایید . &nb
گیاه اسپند

نگاه کلی به خواص گیاه اسپند دانه

نگاه کلی به خواص گیاه اسپند دانه گیاه دارویی اسپند فوق العاده هست   گیاهان داروئی عوارضی بسیار کمتری نسبت به داروهای شیمایی دارند و اگر درست و به اندازه و زیر نظر دکتر دار
خواص برگ سنا

خواص برگ سنا برای کم کردن وزن و لاغری

خواص برگ سنا, نحوه تاثیر برگ سنا برای لاغریح, خواص برگ سنا برای کاهش وزن خواص برگ سنا برای کم کردن وزن و لاغری خواص برگ سنا, نحوه تاثیر برگ سنا برای لاغریدر این مطلب از ابرتازه ه

	درباره خواص و عوارض آب سیب چه می دانید؟

درباره خواص و عوارض آب سیب چه می دانید؟

درباره خواص و عوارض آب سیب چه می دانید؟ فاقد شک همه ما در هر سنی که باشیم می توانیم از نوشیدن آب میوه ها و سبزیجات لذت ببریم و به عنوان صبحانه یا حتی به عنوان یک نوشیدنی درم
همه چیز در مورد

همه چیز در مورد فواید و خواص شیر گاو

همه چیز در مورد فواید و خواص شیر گاو خواص و فواید شیر شیر گاو مایعی بسیار مغذی است که در بدن گاو تشکیل می شود و خواص و فواید زیادی دارد ،این ماده غذایی برای زنده ماندن و حفظ حیا
ارزش غذایی

آشنایی با ارزش غذایی و خواص درمانی توت

درختان توت با برگ های بزرگ شان عمدتا در آسیا و شمال آمریکا رشد می کنند و برگ های آن ها به عنوان تنها غذای کرم ابریشم شناخته می شود. از آنجا که این میوه عطر و طعم شیرینی دارد، ار
زرد چوبه

خواص استفاده از زرد چوبه و جوانسازی کبد

خواص استفاده از زرد چوبه و جوانسازی کبد فواید زردچوبه   زرد چوبه یکی از برترین مرکبات برای منزل هست که افزون بر خوش رنگ کردن غذا بسیار خواص و فایده دارد .    زردچوبه
جو دو سر

خواص تغذیه ای جو دو سر و نان جو

خواص تغذیه ای جو دو سر و نان جو خواص تغذیه ای جو دو سر و نان جو جو دو سر یکی از غلات کامل است که عمدتا در شمال آمریکا و اروپا پرورش یافته و رشد می کند. جو دو سر یک منبع عالی از
ارزش غذایی

خواص به و ارزش غذایی این میوه

خواص به و ارزش غذایی این میوه به یک میوه تقریبا سیب و گلابی است و نام علمی آن Cydonia oblonga می باشد. برخی از خواص به عبارتند از جلوگیری از سرطان، کاهش وزن، بهبود سلامت دستگاه
خواص ریشه شیرین بیان

آشنایی با فواید و خواص ریشه شیرین بیان

اگر در یک جزیره متروکه به تنهایی گیر افتدید تنها با پیدا کردن ریشه شیرین بیان می توانید زندگی خود را بگذرانید و زنده بمانید. این گیاه به شدت مورد علاقه من است. نه تنها به این دل
ریشه شیرین بیان

خواص عصاره و ریشه شیرین بیان

خواص عصاره و ریشه شیرین بیان شیرین بیان از جمله گیاهان دارویی خودرو است و کمتر مورد کشت قرار می گیرد. برگ های آن مرکب است و از 4 تا 7 زوج برگ به اضافه یک برگچه ان
تبلیغات