فواید کدو سبز

 

کدو سبز و خواص مفید آن
کدو از نظر علم گیاه شناسی یک میوه ی تابستانی است اما از نظر پخت و پز به عنوان یک سبزی در نظر گرفته می شود که خیلی هم ارزش تغذیه ای زیادی دارد و برای سلامتی بسیار مفید است.

کدو یک سبزی استوانه ای شکل شبیه خیار می باشد که دارای طعم تند و تیز و شیرینی با هم است.

این گیاه به رنگ های سبز و زرد در دسترس می باشد.

بیایید با هم به خواص این سبزی سالم و مفید، نظری بیندازیم:

1- غنی از مواد مغذی
کدو سبز از نظر تغذیه ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب ویتامین C، ویتامین A (به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن)، منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر و ریبوفلاوین شناخته می شود.

کدو سبز همچنین یکی از بهترین منابع غذایی منگنز نیز می باشد.

این گیاه مقدار قابل توجهی از ویتامین B1 و B6 مورد نیاز بدن را نیز تأمین می کند.

از دیگر مواد مغذی موجود در کدو سبز می توان به پروتئین، روی، کلسیم، آهن، نیاسین، تریپتوفان، ویتامین K و... اشاره کرد.

2- کاهش علایم بیماری
این باور وجود دارد که کدو سبز آسم را درمان می کند؛ زیرا حاوی ویتامین C بالایی می باشد.

دریافت منظم این سبزی موجب کاهش سطوح بالای هموسیستئین خون می شود؛ حتما می دانید که سطوح بالای هموسیستئین منجر به حمله قلبی و سکته مغزی می شود.

مقدار بالای ویتامین C و لوتئین موجود در کدو سبز به چشم های شما کمک می کند تا بهتر ببینید و سلامت آن ها را بهتر حفظ نمایید.

فولات، پتاسیم و ویتامین A با هم در جهت حفظ و بهبود سلامت عمومی مشارکت می کنند.

تحقیقات اخیر نشان داده است که عصاره ی کدو سبز به تخفیف علایم بزرگی خوش خیم پروستات کمک می کند؛ همان طور که می دانید بزرگی خوش خیم پروستات منجر به مشکلاتی در عملکرد دستگاه ادراری و جنسی می شود؛ فیتونوترینت های موجود در کدو سبز عامل این تسکین هستند.

مس موجود در این سبزی به کاهش علایم دردناک آرتریت روماتوئید کمک می کند.

3- پیشگیری از بیماری ها
کدو سبز یکی از بهترین غذاهایی است که به پیشگیری از بیماری اسکوربوت، کبودی و... که در نتیجه ی کمبود ویتامین C به وجود می آید کمک می کند.

همچنین از خطر ابتلا به ام اس و سرطان کولون (روده بزرگ) محافظت می کند.

کدو سبز حاوی عناصر ضد سرطانی است.

آب کدو سبز از نظر توانایی مقابله با جهش های سلولی همانند تره فرنگی، تربچه و کدوتنبل است.

بیشتر مواد مغذی موجود در کدو سبز به پیشگیری از آترواسکلروزیس (گرفتگی عروق) و بیماری های قلبی در دیابت ی ها کمک می کند و همچنین خطر حمله ی قلبی و سکته ی مغزی را به وسیله ی کاهش فشار خون بالا، کاهش می دهد.

کدو سبز از اکسیداسیون کلسترول که یکی از دلایل اصلی تجمع کلسترول در دیواره ی رگ های خونی می باشد جلوگیری می کند.

به این ترتیب کدو سبز یکی از بهترین غذاها برای مبارزه با بیماری ها است چرا که حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی می باشد.

4- خواص ضد پیری
این اعتقاد وجود دارد که کدو سبز حاوی ترکیبات ضد پیری بسیار خوبی است. آنتی اکسیدان های موجود در آن موجب تقویت حافظه و کاهش مشکلات وابسته به سن به میزان 40 درصد می شود.

بر طبق تحقیق انجام شده توسط دانشگاه راش در شیکاگو، ویتامین A و E در ترکیب با اسیدهای چرب امگا 3 جذب آنتی اکسیدن های محلول در چربی را تقویت می کند و به بازسازی مؤثر سلول های مغزی کمک می کند.

5- کاهش وزن
کدو سبز حاوی بیش از درصد آب می باشد که آن را به عنوان یکی از بهترین غذاها برای افرادی که رژیم دارند، مطرح می کند.

کدو سبز همچنین حاوی کالری کمی است، به طوری که هر 100 گرم آن فقط حدود 25 کالری دارد. علاوه بر این مشخص شده است که کدو سبز متابولیسم یا سوخت و ساز بدن را بالا می برد.

 
دیگر فواید:
علاوه بر خواص متعدد و مفید کدو سبز بر سلامتی، این سبزی به عنوان عضو اصلی و یا اجزای جدایی ناپذیر سالادها، خورش ها، سوپ ها و... به کار برده می شود.

این موضوع آزمایش شده است که افزودن کدو سبز به نان ها و کلوچه ها، آن ها را سه برابر مرطوب تر و لطیف تر می کند.

کدو سبز معمولاً از آن دسته موادی است که در تمام مدت سال، یا حداقل بیشتر آن، در اختیار و در دسترس شما است پس آن را به طور مرتب در غذاهای تان استفاده کنید تا از بیماری ها در امان باشید.

"سالم بخورید، سالم باشید"

ترجمه: مریم مرادیان نیری – کارشناس تغذیه تبیان

بسیار آسان است ، اول یک دسته جعفری را برداشته و تمیز بشویید

سپس آن را در تکه های کوچک بریده و آن را در یک قابلمه بریزید و با آب تمیز به مدت ده دقیقه بجوشانید و بگذارید سرد شود و سپس فیلترش کنید و آن را در یک بطری تمیز ریخته و در داخل یخچال بگذارید تا خنک شود. با نوشیدن یک لیوان روزمره شما متوجه خواهید شد که تمام نمک و دیگر سموم انباشته شده در کلیه شما خارج میشود. هنگام ادرار کردن هم شما متوجه تفاوتی خواهید شد که شما هرگز قبلا احساس نکرده اید.
جعفری به عنوان بهترین  تمیز کننده کلیه شناخته شده و طبیعی است! 
منبع : سیمرغ


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

کدو حلوایی یا کدو تنبل , کدو تنبل جز سبزیجاته , کدو فواید و خواص , فواید هویج کدو , فواید کدو تنبل , خواص کدو پخته , خواص کدو سبز , کدو خورشتی , خواص كدو

کدو سبز

کدو سبز و کلی خواص فوق العاده

کدو سبز و کلی خواص فوق العاده این روزها در هر بازارچه ای بروید و بخواهید میوه بخرید، میتواند یک دسته کدو سبز تازه ببینید که مرتب روی هم چیده شده اند، ای
آشنایی با خواص بی نظیر دانه کدو!

آشنایی با خواص بی نظیر دانه کدو!

  دانه کدو می تواند بسیاری از بیماری ها مانند سرطان پروستات ، سنگ کلیه ، فشار خون و دیگر بیماری های شایع را درمان کند .   بسیاری از میوه ها و سبزی ها هستند که می
کدو حلوایی

خواص فوق العاده کدو حلوایی

خواص فوق العاده کدو حلوایی خواص بی نظیر کدو حلوایی دراین قسمت از سایت میهن تاز در مورد خواص فوق العاده کدو حلوایی برایتانگزارشی تهیه کرده ایم.
خواص درمانی کدو برای سلامت روان و جسم! -

خواص درمانی کدو برای سلامت روان و جسم! -

مصرف کدو برای کودکان بیش فعال و افرادی که اغلب عصبانی هستند و آرامش ندارند، بسیار مفید است . خواص درمانی کدو خواص درمانی کدو , می خواهیم در این بخش به بررسی خواص و ارزش تغ
بررسی خواص درمانی کدو

بررسی خواص درمانی کدو

به گزارش ایران استایل بررسی خواص درمانی کدو می خواهیم در این بخش به بررسی خواص و ارزش تغذیه ای کدو اشاره کنیم. اگر کودک بیش فعال دارید یا از مشکلات مغز و اعصاب
کدو حلوایی

آشنایی با خواص بی نظیر کدو حلوایی

اگر تاکنون به هر دلیلی ، در برنامه غذایی خود جایی برای کدو حلوایی باز نکرده اید؛ با ما همراه شوید تا به اشتباهتان پی ببرید… آشنایی با خواص بی نظیر کدو حلوایی تا به حال،
خواص کدو حلوایی

خواص کدو حلوایی

کدو حلوایی طبیعت : سرد وتر حاوی : ویتامین A,B1,B2,P کلسیم پیامبر (ص ) فرمودند : خوردن کدو موجب برطرف شدن غم و اندوه است . خواص : یرقان ( زردی ) را برطرف ، تب بر ،‌اد
خواص تخمه کدو

خواص تخمه کدو به مناسبت فصل کدو تنبل

در این بخش مطلب جدیدی برای شما عزیزان تهیه و تنظیم کرده ایم که دعوت می کنیم تا پایان ما را همراهی کنید. عنوان مطلب جدیدی که در این قسمت از سایت گهر به
خواص تخمه کدو

آشنایی با فواید و خواص تخمه کدو

ارزش غذایی تخمه کدو, خاصیت تخمه کدو, خواص تخمه کدو آشنایی با فواید و خواص تخمه کدو ارزش غذایی تخمه کدو, خواص تخمه کدو در این مطلب از ابرتازه ها شما را فواید و
خواص کدو تنبل

آشنایی با خواص کدو تنبل؟

آشنایی با خواص کدو تنبل؟     آشنایی با خواص کدو تنبل؟   کدوتنبل یکی از آن غذا های فصلی است که الان دقیقا در فصلش قرار داریم. اگر به دنبال
کدو سبز

آشنایی با خواص و مضرات کدو سبز -آکا

در این مقاله از هفت گنج، خواص و مضرات کدو سبز یا کدو خورشی را برای علاقمندان گردآوری کرده ایم. با ما همراه شوید تا با خواص و مضرات کدو سبز بیشتر آشنا شوید… آشنایی با خواص و م
تبلیغات