پونه و ترخون و ریحان


زمانی بود که جنبه دارویی گیاهان بر وجه خوراکی و غذای آن می چربید و اطبا مرتب آن ها را برای انواع و اقسام امراض، تجویز می کردند و مردمان آن روزگاران نیز از خواص گیاهان و دانه ها و گل ها و ریشه ها و برگ ها و... اطلاعات بیشتری داشتند.  

فواید ریحان

زمانی بود که جنبه دارویی گیاهان بر وجه خوراکی و غذای آن می چربید و اطبا مرتب آن ها را برای انواع و اقسام امراض، تجویز می کردند و مردمان آن روزگاران نیز از خواص گیاهان و دانه ها و گل ها و ریشه ها و برگ ها و... اطلاعات بیشتری داشتند. شاید امروز کمتر کسی بداند که نام علمی «پونه» از واژه لاتینی «پولکی» به معنای شپش مشتق شده است و یا «ترخون» به معنای «اژدهای کوچک» است و اگر جایی به واژه «اسپرغم» برخورد، هاج و واج بماند که این دیگر چه گیاهی است، غافل از این که ممکن است این سبزی خوش طعم را ناهار همراه با کباب میل کرده باشد.

فواید ریحان

رومیان قدیم از پونه برای دفع شپش استفاده می کرده اند و برای این کار یا آن ها را در اتاق آلوده می سوزانیده اند و یا روی رختخواب می پاشیدند. سرخ پوستان امریکایی چای پونه را برای درمان دردهای ناشی از گرفتگی عضلات و همچنین مداوای سرما خورگی می نوشیدند. اطبا از قدیم همواره خوردن دم کرده برگ های پونه را به دختران و زنان توصیه می کردند. این شیوه هنوز مورد علاقه اهالی بریتانیاست، سنتی خانگی برای سرماخورگی وزکام.
«دراکون کولوس» لغتی است یونانی برای ترخون بدان سبب که ریشه گیاه، مارپیچی است. امروزه دیگر از ترخون استفاده درمانی نمی شود، اما یکی از متداول ترین گیاهان در آشپزی است و در شمار سبزی های معطر جای دارد. در فرانسه از ترخون برای تهیه سرکه ترخون، خردل ترخون و همچنین تهیه انواع املت ها استفاده می شود. ترخون روسی از سایر نقاط جهان، تندتر و معطرتر است. امروزه از ترخون در طبخ غذاهای گوشتی، خوراک ماهی و مرغ بیشتر استفاده می شود.
«ریحان» واژه ای غربی و معادل «اسپرغم» فارسی است. این گیاه بومی کشور هند است و تقریباً در تمام دنیا به عنوان یک طعم دهنده و عطر دهنده به غذا مورد استفاده قرار می گیرد. ریحان گیاهی نفخ شکن و با خواص دارویی بسیار معروف است که چنانچه روزانه پس از غذای سنگین یک فنجان دم کرده ریحان میل شود، غم و افسردگی و اندوه از فرد دور می شود.

فواید ریحان


نظر بزرگان در مورد ریحان
در حدیث است که امام صادق(ع) فرمود: ریحان سبزی پیامبران است و بدانید که هشت خاصیت در آن وجود دارد:
۱) غذا را گوارا می کند.
۲) منفذها را باز می کند.
۳و۴) دهان و باد گلو را خوشبو می سازد.
۵) اشتها را به غذا افزایش می دهد.
۶) مرض را از بین می برد.
۷) شخص را از بیماری جذام ایمن می گرداند.
۸) وقتی ریحان در شکم آدمی قرار گیرد، همه امراض را ریشه کن می سازد.
▪ در حدیث دیگر امام کاظم(ع) فرمود: ریحان مرض سل را از بین می برد.
 آفتاب


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

آشنایی با سبزی ریحان و خواص آن , آشنایی سبزی ریحان و خواص آن , ریحان و تره , سبزی ریحان , سبزی ریحون , برگ ریحون

خواص چای ریحان

همه چیز در باره خواص چای ریحان -آکا

همه چیز در باره خواص چای ریحان  رفع بی ‌اشتهایی، درمان اسهال، نفخ و زخم معده از خواص برجسته چای معطر ریحان است.ریحان گیاهی است معطر که ارتفاع آن به 20 تا 60 سانتی
گیاهی

ریحان گیاهی با خواص زیاد -آکا

ریحان گیاهی با خواص زیاد ریحان یک گیاه با خواص بسیار زیاد می باشد که می تواند در درمان بسیاری از بیماری ها کمک کند. به گزارش ریحان گیاهی شناخته شده است، و خواص متعددی برای
دمنوش

خواص عالی دمنوش ریحان - آکا

خواص عالی دمنوش ریحان دمنوش ریحان گه دمنوش گیاهی پر خواص برای سلامتی است به آرامش انسان و نشاط کمک می کند.   خاصیت دمنوش ریحان   به گزارش این ب
خواص چای

همه چیز در باره خواص چای ریحان - آکا

همه چیز در باره خواص چای ریحان  رفع بی ‌اشتهایی، درمان اسهال، نفخ و زخم معده از خواص برجسته چای معطر ریحان است.ریحان گیاهی است معطر که ارتفاع آن به 20 تا 60 سانتی
خواص درمانی برگ ریحان

خواص درمانی برگ ریحان

معجزه ریحان خشک شده به جای خمیر دندان خواص درمانی برگ ریحان خواص درمانی برگ ریحان به گزارش معجزه ریحان خشک شده به جای خمیر دندان اختصاصیآکا ایران:   برگ ری
شوید

با خواص درمانی ریحان آشنا شوید

  با خواص درمانی ریحان آشنا شوید ریحان، نام گیاهی یکساله از تیره نعناعیان است و برگ های معطرش مصرف غذایی دارد و بیشتر به عنوان سبزی خوردن استفاده م
خواص جادویی ریحان

خواص جادویی ریحان

خواص جادویی ریحان   مجله آکا ایران: ریحان گیاهی شناخته شده است، و خواص متعددی برای سلامتی ما دارد. این گیاه ترکیب مهمی از داروهایی است که در طب آیورودا سا
خواص دم نوش ریحان + طرز تهیه

خواص دم نوش ریحان + طرز تهیه

یکی از نوشیدنی هایی که مقوی اعصاب است دم نوش ریحان است. از جمله خواص این دم نوش آرام بخش و نشاط آور، برطرف کننده گلودرد، ضد دل پیچه و تهوع و مناسب برای دستگاه گ
خواص ریحان

مصرف و خواص ریحان در طب سنتی و دینی

مصرف و خواص ریحان در طب سنتی و دینی  نام گیاهی یک ساله از تیرهٔ نعناعیان است که آن را در فارسی «شاهِسپَرَم» و «شاهسپرغم»[۱] و نازبو[۲] نیز گفته اند. برگ های معطرش را خام
خواص ریحان

خواص ریحان و طرز تهیه دمنوش ریحان

آکاایران خواص ریحان و طرز تهیه دمنوش ریحان ریحان سبزی خوش عطری است که سر سفره خانواده های ایرانی میان سبزی خوردن همیشه حضور دارد. این سبزی خوش عطر و طعم در سراسر دنیا برای انواع پ
آکا

8 نکته از از خواص درمانی ریحان - آکا

ریحان گیاه بسیار متنوعی است. علاوه بر آن عطر بسیار خوبی دارد . ریحان دارای خواص درمانی زیادی است که 8 مورد از این خواص را باهم می خوانیم 1-      سرماخوردگی و تب وقتی از فصل گرم ب
تبلیغات