شربتی مفید برای کودکان کم اشتها

آکاایران: شربتی مفید برای کودکان کم اشتها

آکاایران: شربتی مفید برای کودکان کم اشتها

طب سنتی

شربت آلبالو حاوی انواع ویتامین های A ، C ،E ، گروه ویتامین های B مانند B۱ ، B۲، B۶ ، قند طبیعی، پروتئین، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، منیزیم، پتاسیم، مس، روی، پکتین، آنتی اکسیدان، گوگرد و منگنز است

یک محقق و پژوهشگر طب سنتی به تشریح تاثیر شربتی تابستانی برای جلوگیری از پیری زودرس پوست اشاره کرد.

ب شربت آلبالو حاوی انواع ویتامین های A ، C ،E ، گروه ویتامین های B مانند B۱ ، B۲، B۶ ، قند طبیعی، پروتئین، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، منیزیم، پتاسیم، مس، روی، پکتین، آنتی اکسیدان، گوگرد و منگنز است.

برای بررسی خواص (Properties)شربت آلبالو و اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی مطالبی را ارایه نمودند.

مهم ترین خواص شربت آلبالو

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم ترین خواص شربت آلبالو اظهار کرد: این شربت عطش را رفع می کند و برای روزه داران در ماه رمضان بسیار مناسب است.

وی درباره خواص دیگر شربت آلبالو بیان کرد: این شربت ضد تهوع است و به خُرد شدن سنگ های کلیه کمک شایانی می کند؛ شربت آلبالو خاصیت اشتهاآوری دارد بنابراین برای کودکان کم اشتها بسیار مفید است.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: شربت آلبالو نقش موثری در کاهش غلظت و چربی خون دارد؛ این شربت خون را هم تصفیه و از پیری زودرس پوست مانع می شود؛ شربت آلبالو موجب باز شدن رنگ چهره می شود.

عظما یی تأکید کرد: شربت آلبالو برای افراد گرم مزاج به ویژه اشخاص صفراوی (گرم و خشک) بسیار مناسب است؛ این شربت خارش، اگزما، کهیر و جوش را هم رفع می کند.

وی تصریح کرد: شربت آلبالو برای از بین بردن التهاب و ورم کلیه، معده و روده مفید است؛ این شربت بر هورمون ملاتونین در مغز اثر می گذارد و موجب تنظیم خواب می شود؛ شربت آلبالو برای مبتلایان به قند و فشار خون همچنین افرادی که دچار نارسایی های قلب و کبد هستند، بسیار مناسب(Appropriate) است.

عظمایی یادآور شد: شربت آلبالو به علت وجود ویتامین های A ، C و E خاصیت آنتی اکسیدانی دارد بنابراین بدن را در برابر بیماری های مختلف به ویژه انواع سرطان ها محافظت می کند.

مواد لازم برای تهیه ۲ لیتر شربت آلبالو

آلبالو یک کیلوگرم

عسل ۷۰۰ گرم تا یک کیلوگرم

آب به مقدار لازم

وانیل یک سوم قاشق چای خوری

آب لیمو ترش تازه یک قاشق مربا خوری

طرز تهیه شربت آلبالو

نخست آلبالو ها را به خوبی بشویید و هسته آنها را هم جدا کنید.

آلبالو ها را داخل مخلوط کن بریزید و عسل را هم به آنها اضافه کنید.

پس از اینکه مواد به خوبی مخلوط شدند شربت را داخل ظرف شیشه ای بریزید و آن را داخل یخچال قرار دهید.

موقع مصرف به مقدار دلخواه آب و یخ به شربت اضافه و جرعه جرعه میل کنید؛ البته اگر روزه داران قصد دارا باشند این شربت را در وعده افطار میل، نباید به آن یخ اضافه کنند.

شربت آلبالو را می توان همراه با شکر هم تهیه کرد البته ارزش غذایی شربت آلبالو با عسل بیشتر است؛ برای این منظور باید هسته آلبالو ها را جدا کنید و آنها را به مدت ۲۴ ساعت داخل یخچال بگذارید.

مخلوط آلبالوها و آب را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد؛ در انتهای جوشیدن شکر را به مواد اضافه و خوب هم بزنید تا شربت قوام بیاید.

وانیل و آب لیمو ترش تازه را به شربت اضافه کنید.

پس از اینکه شربت کاملاً سرد شد آن را داخل ظرف شیشه ای بریزید و در یخچال قرار دهید.

.

منبع : pezeshk.us

تبلیغات