چای جزو آن دسته از نوشیدنی هاست که در ایران طرفداران زیادی دارد، چای هم انواع مختلفی دارد مانند چای سبز،چای سیاه، چای ترش،... که هر کدام خواص خاص خود را دارد، در این بخش از سیات آکاایران قصد داریم تا شما را با خواص چای ترش آشنا کنیم ، با ما همراه باشید.

چای ترش چیست

چای تُرش یا چای مکه (نام علمی: Hibiscus sabdariffa) یا چای روزل یا چای قرمز از کاسبرگ گیاه چای ترش تهیه می‌شود و در بسیاری از مناطق دنیا بصورت نوشیدنی گرم و یا سرد مصرف دارد. در آمریکای لاتین و بخصوص در جامائیکا مصرف آن متداول است و بنام گل جامائیکا[۱] یا Sorrel، و شمال آفریقا بنام چای سودانی و در مصر بنام کرکده Karkade مشهور است. مزه آن ترش است و معمولاً با شکر نوشیده می‌شود

Image result for ‫چای تزش‬‎

خواص چای ترش

وقتی دچار بیماری می شویم زندگی برای ما انگار تلخ می شود و بسختی می توانیم عادت های خود را تغییر دهیم.
مثلا با ابتلا به دیابت کم کم باید مصرف چای و قند را تعدیل کنیم. چای تلخ است و نیاز به شیرینی دارد. به خود می گوییم: ما به آن عادت کرده ایم. اگر چای نخوریم پس چه بخوریم ؟
خـوشـبـخـتانه نوشیدنی های جایگزین و بسیار مفیدی وجود دارد که می تواند از نظر آرامش بخشی و رفـع خـسـتـگـی بـرای کـسـانـی که علاقه مند به نوشیدنی های گرم هستند سودمند باشد. چای ترش از آن جمله است.

 
چای ترش از گیاه (هیبیسکوس) یا رز چینی تهیه می شود که از گلبرگ و دانه های آن می توان به عنوان نوشیدنی استفاده کرد. چای هیبیسکوس دارای رنگ قرمز پر رنگ و طعم ترش است.

 
در میان گیاهانی که نام چای را به خود گرفته اند، چای قرمز یا چای ترش که به آن چای مکه هم می گویند، به علت رنگ، طعم و خاصیت ویژه ای که دارد، جایگاه مهمی را به خود اختصاص داده است.

 
در عهدباستان از چای سرخ به عنوان شاداب کننده و رفـع کـنـنـده عوارض بیماری های قلبی استفاده می کردند.

 
مصرف این محصول در تعدادی از فرهنگ ها مانند چین، مکزیک و حتی اروپا وجود دارد. در سودان و مصر به عنوان یک نوشیدنی تشریفاتی در جشن های رسمی از آن استفاده می کنند.

نوشیدن این گیاه را می توان به صورت سرد و گرم به همراه مقداری قند یا نبات یا حتی بدون آن به عنوان یک نوشیدنی رژیمی مصرف کرد.

 
خواص چای ترش


نـوشـیـدنـی ایـن گیاه کاهش دهنده فشار خون، خـنـک کـنـنـده بـدن، رقـیـق و تـصـفـیـه کـنـنده خون، کـنترل کننده کلسترول خون، اختلالات کبدی و صفرایی و همچنین آرام بخشی مناسب می باشد و برعکس چای که باعث دفع آهن می شود چای ترش خود یکی از منابع غنی آهن به شمار می آید.

 
طریقه مصرف چای ترش


افرادی که دارای قند، چربی و فشارخون بالا هستند، می توانند یک تا دو نوبت از چای روزانه خود را به چای قرمز اختصاص دهند و برای هر بار مصرف، 5 گرم از گل برگ های چای قرمز را داخل یک فنجان ریـخـته و سپس آب جوش بر روی آن بریزند و سرپوشی گذاشته، 10 دقیقه بماند تا دم بکشد، سپس صاف کرده و میل کنید.

چای هیبیسکوس

 
هیبیسکوس (Hibiscus) گونه‌ای از گیاهان گل‌دار از خانواده پنیرکیان است. این گیاه بومی مناطق گرم معتدل، نیمه گرمسیری و گرمسیری است و از آنگولا سرچشمه گرفته است. به این گیاه رز چینی نیز گفته می‌شود.
برگ‌های گیاه هیبیسکوس بیضوی و یا نیزه‌ای، اغلب با حاشیه‌های دندانه‌دار هستند. گل‌های گیاه هیبیسکوس بزرگ و شیپوری شکل بوده و دارای ۵ گلبرگ بارنگ‌های سفید، صورتی، قرمز، نارنجی، بنفش و یا زرد هستند که از آن‌ها در تهیه داروها استفاده می‌شود.
از این گیاه در غذاها و نوشیدنی‌های مختلف برای بهبود طعم، بو و رنگ آن‌ها استفاده می‌شود. از گیاه هیبیسکوس برای تهیه دم‌نوش چای ترش نیز استفاده می‌شود که دارای خواص درمانی بسیاری است. چای هیبیسکوس و یا همان چای ترش دارای ویتامین C، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های بسیاری است. ۱۵ تا ۳۰ درصد چای ترش از اسیدهای ارگانیک (اسیدهای گیاهی) مانند اسیدسیتریک تشکیل‌شده است که موجب تقویت سیستم ایمنی، کاهش خطر تجمع فلزها در جریان خون و بهبود سلامت پوست می‌شود. هیبیسکوس پوست را رطوبت رسانی نموده و تسکین می‌دهد، موها را پاک‌سازی و پوست سر را شاداب می‌کند.
خواص دارویی سرکه

فواید و مضرات سرکه ، خواص دارویی سرکه

فواید و مضرات سرکه من ((سرکه )) هستم ! اعصاب را تحریک مى کنم اگر معده یى ضعیف دارید، من در هضم غذا به شما کمک مى کنم دشمن عفونت هاى خونى هستم .... کار من تنها ویران کردن نیست ، ب
خاصیت عناب

خواص عناب، خاصیت عناب

عناب عناب میوه ی قرمز رنگی که خواص دارویی بسیاری دارد، این میوه در مناطق گرمسیری رشد میکند، در این بخ از سایت آکاایران برای شما خواص عناب را آماده کرده ایم، با ما همراه باشید. &
خواص درمانی زیره سبز

خواص درمانی زیره سبز و دمنوش زیره سبز

خواص زیره سبز یکی از انواع زیره، زیره سبز است که خواص فراوانی دارد و در غذاهای زیادی می تواند استفاده شود ولی به خاطر اطلاعات کم مردم استفاده از زیره سبز کم است. در این بخش از سا
طرز تهیه جوانه ماش

خواص ماش و طرز تهیه جوانه ماش

خواص ماش و طرز تهیه جوانه ماش ماش یکی از انواع حبوبات بسیار مفید و متاسفانه در حال فراموشی است. ماش خاص ایران و خاور میانه است و در دیگر مناطق دنیا مصرف آن رواج زیادی ندارد. امی
میوه کاج

خواص و عوارض جانبی میوه کاج

    میوه درخت کاج را تقریبا همه ما می شناسیم در کارهای تزئینی تا کنون زیاد از این میوه استفاده کرده ایم ، اما تقریبا هیچ از ما با خواص میوه کاج آشنا نیستیم که در ادا
کاهش وزن

خواص فوق العاده نان جو برای کاهش وزن و لاغری

بد نیست بدانید که تقریبا تمام نان‌ها در هر ۱۰۰ گرم، بیش از ۲۵۰ کیلو کالری دارند، بنابراین انتخاب درست نان می‌تواند اثری مثبت در رژیم لاغری شما داشت باشد.زمانی که رژیم غذایی تناسب
روغن خراطین

خواص و تاثیر باورنکردنی روغن خراطین

روغن های گیاهی بسیار زیادی وجود دارد که علاوه بر درمان برای زیبایی نیز استفاده می شود یکی از این روغن ها روغن خراطین است. روغن خراطین دارای طبع گرم و تر است و با ویژگی افزایش جر
خواص زینک در مواد غذایی

خواص زینک در مواد غذایی

  زینک یک ماده معدنی مهم در بدن است که کمبود آن با نشانه هایی همراه است، در ادامه مهم ترین منابع روی معرفی می شوند زینک یا روی در کدام مواد غذایی موجود است؟ روی ( zi
بعد از جراحی

خواص باورنکردنی آناناس بعد از جراحی

  میوه آناناس دارای فواید متعددی برای سلامت از جمله کمک به هضم غذا، تقویت ایمنی بدن و تسریع روند بهبودی بعد از جراحی است در این بخش از آکاایران فواید آناناس برای بهبود سری
خواص درمانی آجیل

خواص درمانی آجیل

مصرف روزانه یک مشت آجیل خطر بیماری و مرگ را کاهش می دهد چراکه این سرشار از ویتامین های مختلف می باشند با ما باشید تا با خواص و ارزش غذایی  آجیل آشنا شوید. با ارزش غذاي
آب گوجه فرنگی

خواص آب گوجه فرنگی برای بینایی

خواص آب گوجه فرنگی برای سلامتی بسیار است. آب گوجه فرنگی خاصیت ضد سرطانی دارد. همچنین برای کاهش فشار خون و کلسترول مفید است. برای تقویت مو، پوست، دندان و ... هم میتوانید از آب گو
روغن خراطین

خواص بی نظیر و فوق العاده روغن خراطین

روغن خراطین از نوعی کرم خاکی تهیه میشود. روغن خراطین یکی از طبیعی‌ترین روغنها برای افزایش حجم لب، گونه، باسن، سینه و عضلات ورزشکاران است. این روزها شاید بیش از پیش آوازه روغن خ
خواص و فواید بی نظیر پیاز

خواص و فواید بی نظیر پیاز

پیاز خواص درمانی بی نظیری دارد و خوشبختانه به طور مداوم در آشپزی های روزانه مردم در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد. حتما موقع پوست کندن یا خرد کردن این سبزی با سوزش و آبری
هسته انگور

خواص شگفت انگیز هسته انگور

حتماً شما هم افراد زیادی را می شناسید که هنگام خوردن انگور هسته آن را خارج می کنند. چون جویدن آن حالت ناخوشایندی برای اکثر افراد دارد. اما شاید باورتان نشود زمانی که دارید با سما
تبلیغات