آکاایران: سرما غول دیابت را بیدار می کند!

  • فیسبوک
  • توییتر
  • گوگل
  • پینترست
  • تلگرام

با سرد شدن هوا همه به فکر پیشگیری و درمان بیماری هایی مانند سرماخوردگی و آنفلوانزا هستند کمتر کسی می داند که سرمای هوا شمار بیماران دیابتی را بالا می برد و میزان این بیماران در فصل سرما و زمستان به طور چشمگیری افزایش پیدا می کند. جالب اینجاست که تعداد بیماران مبتلا به دیابت نوع یک در کشورهای اروپای شمالی از کشورهای گرمسیر به مراتب بیشتر است به طوری که فنلاند در بین کشورهای جهان در رده اول در ابتلا به دیابت نوع یک قرار گرفته است.

سرما غول دیابت را بیدار می کند! -آکاسرما غول دیابت را بیدار می کند! -آکا

آکاایران: سرما غول دیابت را بیدار می کند!

دیابت

شاید توضیحات یک بیولوژیست از یک زاویه کاملا تازه به ما کمک کند تا درباره رابطه میان بیولوژی انسان ها و هوا بیشتر بدانیم.

سروش نیکنامیان در این زمینه می گوید: ریشه بیماری دیابت به دوران ماقبل تاریخ باز می گردد، زمانی که عصر یخبندان (یانگر درایاس) شروع شد، دمای هوا به طور چشمگیری کاهش یافت به طوری که بسیاری از موجودات زنده منقرض شدند.

تعداد زیادی از انسان ها در آن دوره از بین رفتند و تنها معدودی توانستند در آن شرایط سخت سرما به زندگی و بقا ادامه دهند. اجداد انسان با کاهش انسولین ترشحی و افزایش قند خون خود نوعی سازش نا خودآگاهانه با سرمای هوا یافتند و با داشتن نوعی چربی به نام چربی قهوه ای در بدن خود قادر شدند با کاهش دما مقابله کنند. با گذشت هزاران سال و در زمان حال، با افزایش تکنولوژی های گرمایشی، بدن ما دیگر دارای این چربی مهم و خاص به میزان گذشته نیست و تنها اسکیمو ها دارای چربی قهوه ای به میزان لازم هستند.

ژن دیابت در انسان های اولیه که در مکان های سرد زندگی می کردند وجود داشت اما چربی قهوه ای مانع افزایش قند خون بالاتر از میزان لازم می شد. آزمایش های بسیاری افزایش میزان «ای وان سی» خون را با کاهش دما نشان داده است و به همین دلیل فصل سرما برای بیماران دیابتی نوعی خطر پنهان محسوب می شود.

عضو انجمن سلطنتی بیولوژی انگلستان یادآور می شود که براساس آمار، بیشتر دیابتی های نوع اول متولدین فصول سرد سال هستند.

برای فرار از ابتلا به دیابت در سرما چه بخوریم؟

به طور کلی کاهش مصرف کربوهیدرات های ساده، قند وشکر و افزایش مصرف چربی های مفید مانند کره و روغن حیوانی در فصل زمستان می تواند اثر افزایش قند خون را به طور چشمگیری کاهش دهد.

نیکنامیان با بیان توصیه های بالا ادامه می دهد: خوردن ماهی های چرب مثل سالامون و غذاهای دریایی مثل میگو که دارای میزان بالای امگا 3 با منشأ حیوانی هستند در تثبیت انسولین و کنترل دیابت نوع 2 در فصول سرد سال برای بیماران دیابتی بسیار مفیدند؛ چراکه مصرف برخی غذاها در فصل سرما نتیجه منفی روی تغییرات قند خون می گذارد.

این بیولوژیست با تأیید مطلب فوق می افزاید: در فصل سرما برای کاهش خطر بیماران دیابتی در افزایش و تغییرات ناخودآگاهانه قند خون، مصرف قند، شکر، آب میوه، نوشابه، نان بدون سبوس و برنج باید به حداقل میزان ممکن برسد این مقدار تا 15 گرم در روز مجاز است، یعنی حداکثر میزان مصرف مواد قندی نباید بیش از 15 گرم در روز شود. افراد سالم با قند خون ناشتا به طور متعادل می توانند تا 30 گرم در روز از کربوهیدرات استفاده کنند.

البته نباید فراموش کرد که همزمان با کاهش مصرف مواد قندی، باید مصرف چربی های مفید و اشباع را افزایش داد. به همین دلیل است که اسکیموها ی ساکن قطب شمال چربی بسیاری در رژیم غذایی خود دارند و جزو سالم ترین انسان های جهان به شمار می آیند. او در پایان توصیه می کند: ورزش های بی هوازی در فصل زمستان موجب متعادل شدن متابولیسم و قند خون می شوند و برای بیماران دیابتی بسیار مفیدند، نوشیدن آب به میزان کافی و نوشیدن قهوه و چای سبز ارگانیک بخصوص همراه با لیموترش بسیار مفید است./ سلامت نیوز

.

منبع :

گردآوری توسط بخش تغذیه سالم زندگی سالم سایت آکاایران
تبلیغات