آکاایران: ماست از تخمیر شیر به دست می آید، پس از حرارت دادن شیر تا دمای ۸۰ درجه سانتی گراد و تغییر و تخریب پروتئین کازئین در شیر و اضافه شدن استرپتوکوکوس و بیفیدوباکتری ها در شیر لخته ایجاد شده و پس از سرد کردن تا دمای ۴۵ درجه سانتی گراد بین ۷-۴ ساعت ماست به دست می آید.

ارزش تغذیه ای ماست

انواع ماست چه میزان کالری برای بدنمان به همراه دارند این ماده غذایی به صورت کم چرب و پرچرب در بازار موجود است می خواهیم به ارزش تغذیه ای ماست و فواید درمانی آن در این مطلب اشاره کنیم اگر جزو طرفداران مصرف ماست هستید با ما در ادامه همراه باشید.

ماست از تخمیر شیر به دست می آید، پس از حرارت دادن شیر تا دمای ۸۰ درجه سانتی گراد و تغییر و تخریب پروتئین کازئین در شیر و اضافه شدن استرپتوکوکوس و بیفیدوباکتری ها در شیر لخته ایجاد شده و پس از سرد کردن تا دمای ۴۵ درجه سانتی گراد بین ۷-۴ ساعت ماست به دست می آید.

ماست دارای سه نوع کم چرب، با چربی متوسط و پرچرب می باشد که یک لیوان ۲۴۰ سی سی ماست حاوی ۱۲ گرم پروتئین، ۱۵گرم کربوهیدرات و ۳۰۰-۲۸۰ میلی گرم کلسیم می باشد. ویتامینB۱۲ , B۲، پتاسیم و منیزیم در شیر فراوان است.

ارزش تغذیه ای ماست این ماده لبنی با خاصیت و کالری انواع آن! -  -آکاارزش تغذیه ای ماست این ماده لبنی با خاصیت و کالری انواع آن! -  -آکا

آکاایران: ارزش تغذیه ای ماست این ماده لبنی با خاصیت و کالری انواع آن!

۵ خاصیت فوق العاده ماست:

۱- پیشگیری از پوکی استخوان (استئوپروز)

۲- کاهش خطر فشار خون بالا

۳- بهبود سیستم گوارش از قبیل:

عدم تحمل لاکتوز
یبوست
سرطان روده
عفونت پیلوری معده

۴- کاهش عفونت دستگاه تناسلی در زنان

۵- ایجاد احساس سیری و کاهش وزن بدن

در این مطلب به بررسی کالری ماست می پردازیم:

میزان کالری به ازای هر ۱۰۰ گرم ماست کیسه ای ۱۵۰ کیلو کالری انرژی
میزان پیاده روی برای سوزاندن انرژی این غذا= ۵۲ دقیقه و ۵۶ ثانیه

میزان کالری به ازای هر ۱ لیوان ماست کم چرب ۱۱۰ کیلو کالری انرژی
میزان پیاده روی برای سوزاندن انرژی این غذا= ۳۸ دقیقه و ۴۹ ثانیه

میزان کالری به ازای هر ۱ لیوان ماست پر چرب ۱۵۰ کیلو کالری انرژی
میزان پیاده روی برای سوزاندن انرژی این غذا= ۵۲ دقیقه و ۵۶ ثانیه

دکتر سلام

.

منبع :

گردآوری توسط بخش تغذیه سالم زندگی سالم سایت آکاایران
تبلیغات