فواید و مضرات سرکه


من ((سرکه )) هستم !
اعصاب را تحریک مى کنم
اگر معده یى ضعیف دارید، من در هضم غذا به شما کمک مى کنم
دشمن عفونت هاى خونى هستم ....
کار من تنها ویران کردن نیست ، بلکه قدرت سازندگى هم دارم . خرابکارى من به منظور نوسازى است ، من سه فرق کلى با شراب دارم که من را از آن متمایز مى سازد:
1 - الکل در من برگشته و به جوهر سرکه (اسید استیک ) بدل شده ، و به همین جهت سکر و خمارى نمى آورم ...

خواص دارویی سرکه

سرکه

2 - بوى من با شراب فرق دارد، و طعم من ترش ولى شراب گس و تلخ است .
3 - ضرر من کمتر از شراب است ، و عقل را زایل نمى کند و اعصاب را تخدیر نمى نماید، و برعکس محرک بوده ، و اگر ضررى به سلسله اعصاب مى رسانم ، در صورت زیاده روى نتیجه ى تحریکات زیاد است .


هضم غذاهاى سنگین را آسان مى کنم ، و نفوذ عوامل غذایى را به یاخته سریع مى نمایم ، و با طعم ترش خود چاشنى خوبى براى خوراکیها و خورش هاى شما هستم . به ترشحات معدى کمک مى نمایم . عفونت هاى خونى و صفراوى را از بین مى برم ، و تا اندازه اى از سرطان جلوگیرى مى کنم . تلخى مزاج را پاک مى کنم و قلب را برطرف مى سازم و از خونریزى داخلى جلوگیرى مى نمایم . قاتل کرم معده هستم ، مشروط بر اینکه چند روز متوالى ناشتا از من چند جرعه بنوشید.
براى معالجه مسمومین قبلا مرا گرم کرده ، به آنها بخورانید و بعد ایجاد قى کرده ، و معده ى ایشان را شستشو نمایید، و به این ترتیب اثر سم زودتر از بین مى رود.
من پاک کننده طحال مى باشم ، و براى معده هاى پر التهاب و بلغمى مفید بوده ، گرفتگى دستگاه گوارش را باز مى نمایم و از لخته شدن خون و شیر در معده جلوگیرى مى کنم . اگر در گلوى شما زالو چسبیده و دسترسى به پزشک نداشتید، مرا جرعه جرعه بنوشید. این جانور خونخوار کشته و دفع مى شود. با اینکه ترش و اسید مى باشم معذلک مالیدن من به محل نیش ‍ زنبور و پشه و سایر حشرات مفید بوده و براى التیام زخمهاى متعفن - باد سرخ - گنده تاول و کفگیرک بى نتیجه نمى باشم .

خواص سرکه


سوختگى و خارش بدن را معالجه مى کنم و کهیر را برطرف مى نمایم . مرا براى معالجه امراض جلدى و بواسیر هم تجویز کرده اند، کمى عسل را با من مخلوط کنید و بر روى لکه هاى زیر چشم بمالید، رنگ و خون مرده را از بین مى برد.
ضماد من با آرد جو جهت ورم پستان و بناگوش نتایج عالى داده است . سردردى که در نتیجه بدى هواى محیط و بخارات حمام و زیادى صفرا و غلیان آن باشد، با بخور من معالجه مى شود. مخصوصا اگر مرا با گلاب مخلوط کرده باشید. من یک عامل خرابکار با قدرت سازندگى هستم . جوهر من املاح بدن را حل مى کند و به همین جهت بیماران و پیران و کسانى که از بستر بیمارى برخاسته اند، و ضعف اعصاب و ضعف احشاء مضر مى باشم ، و در بیماریهاى حاد باید از من اجتناب نمایید ولى در بیماریهاى کهنه و مزمن شده ، وقتى که سایر معالجات نتیجه نداد، از نیروى خرابکار من براى ویران کردن سنگرهاى دشمن مى توانید استفاده کنید.
اگر مبتلا به گلو درد کهنه هستید، و با داروهاى دیگر معالجه نشده اید، کمى مرا رقیق کرده و با نمک مخلوط و بعد غرغره نمایید، و منافع سرشار آنرا ببینید. براى معالجه امراض داخلى مزمن از سیر ترش کهنه استفاده نمایید. اگر مبتلا به سر درد کهنه و مزمن هستید، مرا بو کنید و یا مرا جوشانده و از بخور من استفاده کنید. یک دستمال را با گرم شده ى من آغشته کرده ، روى پیشانى بگذارید و منافع آنرا ببینید. سر دردى که نتیجه آفتاب زدگى باشد، هم به این وسیله معالجه مى شود.
اگر مبتلا به نقرس هستید، ضمادى از من با آرد جو و کمى گوگرد درست کنید، و روى محل درد بگذارید و اثر معجزه آساى آنرا ببینید.
براى محکم شدن لثه ها و جلوگیرى از خونریزى مرا با آب رقیق کرده کمى نمک به آن زده مضمضه نمایید.
خوردن ترشى انجیر جهت اصلاح کبد و طحال مفید است ، و اگر زیره را با من جوشانیده ، و آب آنرا مضمضه نمایید، درد دندان را ساکت مى کنم .
اگر گوش شما سنگین است ، و یا وزوز صدا مى کند، و معالجات دیگر نتیجه نداده است ، چند قطره از من را در داخل آن بچکاند و نتیجه ى آنرا ببینید.
یک عدد پیاز عنصل را ورقه ورقه کرده با من بجوشانید تا له شود و بعد در یک شیشه ى سربسته در محلى گرم جلو تابش آفتاب بگذارید، و بعد از یک هفته صاف کنید و هر روز ناشتا یک قاشق مرباخورى از آن بنوشید. بوى بد دهان مخصوصا اگر منشاء آن معده باشد. برطرف خواهد شد. وقتى دندان مى کشید و خون آن به آسانى بند نمى آید، و دسترسى به دندانپزشک ندارید کمى از من را با آب و نمک مخلوط کرده و مضمضه کنید و نتیجه ى آنرا مشاهده فرمایید.
مضمضه ى کردن من مخلوط با کمى زاج سفید دندان ها را سفید و لثه محکم مى کند. عده اى براى جلوگیرى از خونریزى لثه ها گردوى نارس را موقعیکه به اندازه ى یک فندق است گرفته و در من ریخته و پس از جوشانیدن و له شدن آنرا مضمضه مى نمایند و به این ترتیب از خونریزى جلوگیرى کرده ، لثه ها را محکم مى نمایند.
آنهایى که مى خواهند لاغر شوند مى توانند از من استفاده کنند، مشروط بر اینکه مبتلا به زخم معده نباشد.
پیشینیان به آش من سکبا و سکباچ بود عقیده ى زیاد داشتند و آن را براى لاغر شدن توصیه مى نمودند.
در ترشیهایى که با من درست مى کنید، ریختن ادویه معطر از قبیل دارچین ، هل ، گلپر، و همچنین افزودن پیاز و سیر را فراموش نفرمایید، تا از خرابکارى من در امان باشید.
مسلولین و کسانیکه ضعف اعصاب دارند، نباید به من نزدیک شوند، مگر آنکه با عسل و ادویه باشم و در اینحال نیز نباید در خوردن من زیاده روى نمایند.
در خاتمه بد نیست بدانید که کبد شما یک کارخانه بزرگ داروسازى است که بیش از چهار هزار محصول دارد، یکى از این فرآورده ها من هستم که وجودم براى جذب چربى به خون و هضم شدن گوشت ضرورت دارد. از روزى که شما به خوردن گوشت عادت کردید، کار کبد شما زیادتر شده است ، زیرا علاوه بر اینکه بایستى سموم گوشت را دفع نماید، بایستى مقدار زیادترى کار کند تا بتواند محصول بیشترى بسازد. طرز ساخته شدن من در کبد با آنچه در خارج از بدن ساخته مى شود فرق زیاد دارد.
در خمره براى اینکه قند به الکل بدل شده ، و بعد سرکه شود چهارده عمل شیمیایى انجام مى گیرد، ولى کبد این عمل را بطور مستقیم انجام مى دهد.
ترشى هایى که با من درست میشوند فواید بیشترى دارند، و من حافظ سبزیها و میوه ها و منافع آن ها هستم ، براى نمونه شما مى توانید سیر ترشى را درنظر بگیرید، سیر وقتى مدتى بماند، پوک شده و مغز آن بکلى از بین میرود، و هیچگونه عطر و بو و خاصیت ندارد، ولى وقتى آنرا در من مى ریزند، نه تنها مغز آنرا حفظ مى کنم بلکه روز به روز بر خواص و قیمت آن افزوده مى شود و طعم آن شیرین و بوى آن مطبوع تر خواهد شد، و در مورد سایر ترشى ها نیز وضع چنین است ، و چنانچه آنها را با دستور صحیح و مناسب درست کنید هرگز خراب نخواهد شد.

ویرایش و تلخیص:آکاایران

 


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

مضرات و فواید نوشیدنیهای تقطیری , سرکه سفید برای عفونت واژن , سرکه انگور و دندان درد , خواص و مضررات سرکه , زنبور چه ضرری دارد , شستشوی بدن با سرکه , تاثیر سرکه بر مغز , مضرات سرکه انگبین , فواید سرکه ی سفید , مالیدن سرکه به مو , مخلوط شیر با سرکه , خواص سرکه خرمالو , سرکه تقطیری سفید , خواص سرکه انگور , فوائد سرکه سفید , مزیت خوردن ترشی , فواید سرکه سفید , مضرات سرکه خرما , سرکه انگور سفید , سرکه خرما فواید , کاربرد سرکه چوب , غرغره سرکه سیب , مضرات سرکه سیب , خواص سرکه سفید , خواص سرکه برنج , عوارض سرکه سیب , تهیه سرکه برنج , مزایای سرکه , فوایید سرکه , خاصیت سرکه , فوائد سرکه , عوارض سرکه , خوردن سرکه , سرکه برنج , سركه كيوي , سرکه سیر

گردآوری توسط بخش تغذیه سالم زندگی سالم سایت آکاایران
سرکه سیب

سرکه سیب چه معجزه هایی میکند؟

سرکه سیب چه معجزه هایی میکند؟ بقراط سرکه سیب را  به عنوان آنتی بیوتیک برای درمان بیماران خود استفاده می کرد.سرکه سیب حاوی پکتین است که فیبر محلول در آب
اهمیت دوری از سرکه برای افراد میگرنی

اهمیت دوری از سرکه برای افراد میگرنی

اهمیت دوری از سرکه برای افراد میگرنی اگر سردرد هایی مداوم دارید توصیه میکنیم از خوردن ترشی ها و خوراکی هایی که سرکه دارند خودداری کنید چون محرک اعصاب هس
خوردن سرکه

خوردن سرکه سیب قبل از غذا چه نتیجه ای دارد؟!

خوردن سرکه سیب قبل از غذا فوایدی دارد که شاید از آن بی خبر باشید ، مثلا باعث از بین چربی های اضافی بدن و سلامت دستگاه گوارش می شود و حاوی مواد معدنی بسیاری می باشد . سرکه سیب با
مزایا و معایب سرکه را بشناسیم

مزایا و معایب سرکه را بشناسیم

مزایا و معایب سرکه را بشناسیم سرکه دارای انواع مختلفی است که ار بین آن ها سه سرکه ی سیب، انگور و خرما دارای فواید بسیاری در طب سنتی است. به طور کلی سرکه
لاغری سرکه سیب

برای لاغری سرکه سیب، عسل، و چای سبز

برای لاغری سرکه سیب، عسل، و چای سبز در جامعه ای که غذاهای آماده مرسوم شده اند، و خانواده های بسیاری دوست دارند که بجای غذا خوردن در منزل به غذاخوری برون
شگفت انگیز

6 خاصیت درمانی شگفت انگیز سرکه سیب

6 خاصیت درمانی شگفت انگیز سرکه سیب سرکه یکی از موادی است که از زمان گذشته تا کنون کاربردهای زیادی از چاشنی غذایی و درمانی تا غیره داشته است.یکی از میوه
خواص دارویی سرکه

فواید و مضرات سرکه، سرکه، خواص سرکه، خواص دارویی سرکه، انواع سرکه، سرکه سیب، سرکه خرما، سرکه انگور، سرکه سفید - سلامت آکا

فواید و مضرات سرکه من ((سرکه )) هستم ! اعصاب را تحریک مى کنم اگر معده یى ضعیف دارید، من در هضم غذا به شما کمک مى کنم دشمن عفونت هاى خونى هستم .... کار من تنها ویران کردن نیست ، ب
سرکه سیب و لاغری

سرکه سیب و لاغری

سرکه سیب هنوز هم یکی از آن موادی است که مردم به مصرف آن برای کاهش وزن، تمایل نشان می دهد. ارتباط بین سرکه ی سیب و لاغری مطلب جدیدی نیست. اولین مطلبی که راجع به تاثیر سرکه سیب در
تبلیغات