ارزش غذایی

گندم پر از املاح معدنی است. اگر طالب کسب ویتامین های گوناگون هستید، به سراغ گندم بروید.حریره گندم با شکر و بادام برای خونریزی سینه مفید است.گندم، جلوی سرطان روده را می‌گیرد.

ترکیبات شیمیایی:

هر چند مواد متشکله گندم در انواع مختلف فرق می کند، ولی بطور متوسط در صد قسمت گندم، مواد زیر دیده می شود:

آب
13.65 درصد
سلولز
2.53 درصد
نشاسته و دکسترین
66.77 درصد
مواد قندی
1.45 درصد
مواد معطر 1.85 درصد
مواد سفیده ای و گلوتن 12.58 درصد
چربی 1.75 درصد


- ضمنا مقدار کافی املاح معدنی و ویتامین های گوناگون داشته و برای انسان غذای نسبتا کاملی است. علاوه بر مصرف تغذیه ، گندم دارای اثر درمانی بسیار می باشد .


اگر آرد گندم بر روی پوست مالش دهید، التهاب و ورم آنرا از بین می بردو به همین منظور، از قدیم گندم را در تسکین التهاب ، باد سرخ بکار می بردند و برای این منظور با مقداری مواد ضد عفونی کننده همراه می نمودند تا میکرب آنرا نیز از بین ببرد .


در صنعت از آرد گندم نشاسته می گیرند.

ضماد سوخته ی گندم با موم و روغن جهت جلای رخسار بی نظیر است

گندم چاق کننده و مقوی غرایز جنسی است و بین غذاهایی که با گندم ساخته می شود، سمنو از همه قوی تر است، پخته گندم با شکر و بادام به صورت حریره ، چنانکه کم کم خورده شود، درمان خونریزی سینه است.

ضماد پخته گندم با روغن زیتون جهت فروبردن ورمهای گرم و آب پیاز جهت ورمهای سرد مفید است ، و با آب گشنیز جهت تحلیل ورمهای گرم و خنازیر و غدد مجرب است .


پخته گندم با سکنجبین جهت بثورات آبکی سودمند می باشد.


روغن گندم که از جوشاندن و پختن گندم در روغن زیتون بدست می آید. جهت رفع قوبا (زخم های جلدی که منشاء عصبی دارد) مخصوصا قوبای اطفال و همچنین پاک شدن کک و مک و معالجه کچلی و ریزش طبقات شاخی پوست مفید است .


جوشانده سبوس گندم درمان سرفه و زکام های سخت است . جوشانده ی سبوس گندم که با عسل شیرین شده باشد، بعد از غذا یبوست هایی را که منشاء آنها تنبلی کبد و تحریکات روده باشد درمان می کند. از سبوس گندم می توان نان سیاه هم تهیه کرد، ولی سنگین بوده ترشی معده را زیاد می کند.

توضیحات:

مبتلایان به زخم معده -سرطان دستگاه هاضمه و آپاندیس بایستی از سبوس گندم پرهیز نمایند.

<strong><a target='_blank' class='mjtip' style='color:#000' title='خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجات ' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/201531063942.html'>خواص مواد غذایی</a></strong>, خواص میوه ها, <strong><a target='_blank' class='mjtip' style='color:#000' title='خواص سبزیجات' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/2013103448.html'>خواص سبزیجات</a></strong>, انواع میوه, <strong><a target='_blank' class='mjtip' style='color:#000' title='خواص انواع سبزی خوردن ' href='http://www.akairan.com/health/taghziyeh-salem/201492123127.html'>انواع سبزیجات</a></strong>, <strong><a target='_blank' class='mjtip' style='color:#000' title='خواص حبوبات' href='http://www.akairan.com/health/hooboobat-tanagholat/'>خواص حبوبات</a></strong>, انواع حبوبات, میوه, سبزی, آشپزی, <strong><a target='_blank' class='mjtip' style='color:#000' title='ارزش غذایی گندم ' href='http://www.akairan.com/health/taghziyeh-salem/201492124225.html'>ارزش غذایی</a></strong> گندم, گندم, <strong><a target='_blank' class='mjtip' style='color:#000' title='خواص گندم، فواید گندم، خاصیت گندم ' href='http://www.akairan.com/health/hooboobat-tanagholat/5979.html'>خواص گندم</a></strong>, خاصیت گندم, فواید گندم <strong><a target='_blank' class='mjtip' style='color:#000' title='خواص مواد غذایی، میوه ها، سبزیجات ' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/201531063942.html'>خواص مواد غذایی</a></strong>, خواص میوه ها, <strong><a target='_blank' class='mjtip' style='color:#000' title='خواص سبزیجات' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/2013103448.html'>خواص سبزیجات</a></strong>, انواع میوه, <strong><a target='_blank' class='mjtip' style='color:#000' title='خواص انواع سبزی خوردن ' href='http://www.akairan.com/health/taghziyeh-salem/201492123127.html'>انواع سبزیجات</a></strong>, <strong><a target='_blank' class='mjtip' style='color:#000' title='خواص حبوبات' href='http://www.akairan.com/health/hooboobat-tanagholat/'>خواص حبوبات</a></strong>, انواع حبوبات, میوه, سبزی, آشپزی, <strong><a target='_blank' class='mjtip' style='color:#000' title='ارزش غذایی گندم ' href='http://www.akairan.com/health/taghziyeh-salem/201492124225.html'>ارزش غذایی</a></strong> گندم, گندم, <strong><a target='_blank' class='mjtip' style='color:#000' title='خواص گندم، فواید گندم، خاصیت گندم ' href='http://www.akairan.com/health/hooboobat-tanagholat/5979.html'>خواص گندم</a></strong>, خاصیت گندم, فواید گندم
گردآوری توسط بخش تغذیه سالم زندگی سالم سایت آکاایران
تبلیغات