خواص گردو

مصرف گردو از ورم مفاصل پیشگیری می‌کند


    
گردو بهترین منبع منگنز و مس است و در آن منیزیم و فسفر نیز وجود دارد و همچنین حاوی مقداری روی، آهن، کلسیم و سلنیوم نیز هست.

یک کارشناس تغذیه گفت: روغن گردو درمان کننده دردهای مفاصل است و مصرف گردو از ورم مفاصل جلوگیری می‌کند.
مرتضی صفوی در گفت‌و‌گو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری فارس افزود: 10 درصد از چربی‌های گردو‌، چربی‌های غیراشباع و مفید برای سلامت قلب است که این نوع چربی‌، پائین آورنده کلسترول بد(LDL) و افزایش دهنده کلسترول خوب (HDL) است و مصرف آن باعث کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی، التهاب می‌شود.
وی در ادامه گفت: گردو مانند سایر مغزها غنی از کالری است به دلیل مقادیر بالای پروتئین و چربی در گردو است که منبع غنی از فیبر است که به دلیل این‌که حاوی مقدار زیادی چربی است و غذاهای غنی از فیبر باعث کاهش سطح کلسترول و باعث جلوگیری از بیماری‌های قلبی و سکته قلبی می‌شوند.
صفوی بیان داشت: گردوی یک ملین قوی است که از آن برای درمان یبوست استفاده می‌شود و گردو یکی از میوه‌های پر انرژی است با توجه به اثرات مثبت آن بر کاهش کلسترول LDL و کمک به جریان خون و دارا بودن مقادیر قابل توجهی پتاسیم‌، مصرف آن به ویژه برای مبتلایان به بیماری‌های قلبی و عروقی و به سالمندان توصیه می‌شود به دلیل داشتن مقادیر قابل توجه فسفر در قدرت یادگیری و حافظه بسیار مؤثر بوده و مصرف آن برای کودکان ودانش‌آموزان بسیار مفید است.
این متخصص تغذیه درباره اثرات مفید گردو‌ افزود: افزایش قابلیت ارتجاعی رگ‌های بدن‌، محافظت در برابر بیماری قلبی‌، افزایش قدرت ذهن و هوش مفید‌،‌ برای تنگی نفس‌، بیماری‌های پوست نظیر اگزما و پسوریازیس (‌به وجود آمدن لکه‌های قرمز رنگ در پوست) مفید است‌، به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان ضد‌سرطان است.
وی در ادامه اضافه کرد: گردو از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند، به تنظیم سوخت و ساز در بدن کمک می‌کند‌، در تنظیم فشارخون‌، تنظیم قند خون ‌، جلوگیری از پارکینسون و آلزایمر، جلوگیری از سنگ کیسه صفرا، از استخوان‌ها محفاظت می‌کند‌، جذب مواد غذایی را آسان می‌کند و کودکانی که مقدار امگا 3 در برنامه غذایی آن‌ها کم است، اختلال‌هایی مانند بیش‌فعالی‌، مشکلات رفتاری، کج خلقی و مشکلات خواب در آن‌ها زیاد است می‌توانند از گردو استفاده کنند.
صفوی افزود: زنانی که در هفته 28 گرم آجیل مصرف ‌کنند، 25 درصد احتمال پیشرفت سنگ کیسه صفرا را کم می‌کنند و البته اگر کسانی می‌خواهند خواب آرامی داشته باشند، برای شام سالاد سبزیجات به همراه گردو مصرف کنند.
وی درباره ویتامین‌های موجود در گردو اضافه کرد: گردو بهترین منبع منگنز و مس است و در آن منیزیم و فسفر نیز وجود دارد و همچنین حاوی مقداری روی، آهن، کلسیم و سلنیوم نیز هست.
صفوی افزود: گردو حاوی بیش‌ترین مقدار ویتامین‌های B6، B1 و B5 (‌پانتوتنیک اسید) ‌و ‌ویتامین‌هایی نظیر‌ E، ‌B3 و B2 است و‌ 100 گرم مغز آن حدود 600 کالری دارد.
فارس


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

اهمیت بادام برای مفاصل , گردو و خواص آن

تبلیغات