سلامت - حبوبات - خواص سویا

کلیات گیاه شناسی
سویا قرنهاست که غذای مردم آسیا مخصوصا چین بوده است و چینی آن را همراه با برنج بعنوان غذای اصلی خود مصرف می کنند . ایالات متحده آمریکا بزرگترین تولید کننده سویا می باشد و تقریبا دو سوم محصول کل دنیا را تولید می کند . سویا در ایران بنام (لوبیا روغنی ) ،‌( لوبیا چینی ) سویا و دانه سویا معروف است
سویا گیاهی است یکساله دارای ساقه پرشاخه ، برگهای آن بیضی ، نوک تیز و سبز رنگ می باشد . میوه آن شبیه لوبیا است که در هر غلاف آن سه تا پنج دانه جدا از یکدیگر وجود دارد . رنگ دانه سویا بر حسب انواع مختلف متفاوت است و برنگهای زرد ، سفید ،‌سیاه ، خاکستری و خالدار دیده می شود .
دانه سویا به بزرگی یک نخود کمی مسطح و گرد است . دانه سیاه سویا بشتر در طب گیاهی مصرف دارد ولی از دانه زرد رنگ آن بیشتر برای روغن گیری استفاده می کنند . سویا بعلت داشتن پروتئین و مواد مغذی در تغذیه انسان بکار می رود ...

فواید سویا

سویا از چین به نقاط دیگر دنیا راه یافته است و بطور وحشی در آن کشور وجود دارد .
سویا در حدود 3500 نوع مختلف دارد که هر کدام آب و هوای مخصوصی را می خواهد .
خواص داروئی:
) سویا مقوی و باد شکن است
2)دانه سویا ، مدر ، تب بر و ضد سم است
3)در چین دانه سویا را بعنوان ضد سم مصرف می کنند
4)شیر سویا غذای مفیدی برای کودکان است
5)نان سویا برای مبتلایان به بیماری قند بسیار مناسب است زیرا اولا ارزش غذایی زیادی دارد ثانیا مواد نشاسته ای که تبدیل به قند می شود در آن کم است
6)دانه های سبز سویا را له کرده و بصورت ضماد در آورید این ضماد برای زخم های آبله و سایر زخم ها مفید است همچنین برای رفع التهاب و قرمزی پای بچه ها که در اثر ادرار بوجود آمده مفید است .
7)سویا برای مبتلایان به نقرس و روماتیسم و اشخاص ضعیف البنیه بسیار مفید است
8)سس سویا برای تحریک اشتها بکار می رود
9)سس سویا را برای از بین بردن بوی گوشت بکار می برند
10)سس سویا را به غذاهایی که تردید دارید سالم باشد بزنید سم آنرا خنثی می کند
11)سوس سویا ملین ،‌ خنک کننده و ضد سم است
12)اگر زن حامله در معرض خطر سقط جنین باشد به او سوس سویا بدهید
13)اگر ادرار کسی بخون آلوده است سوس سویا درمان آن است
14)سوس سویا برای سوختگی پوست مفید است
15)فرآورده های سویا برای پیشگیری سرطان مفید است
16)سویا به فعالیت روده ها و دفع منظم سموم کمک می کند
17)سویا مقدار تری گلیسیدر خون را پائین می آورد
18)برای تمیز کردن شریانها از فرآورده های سویا استفاده کنید حتی مبتلا به شرائین و در معرض خطر قلبی هستند اگر از سویا استفاده کنند و گوشت را از برنامه غذایی خود حذف کنند بزودی شریانهای آنها تمیز و جوان خواهد بود .
19)سویا سنگ کیسه صفرا را شکسته و خارج می سازد و اگر از فرآورده های سویا استفاده کنید در بدن شما سنگ کیسه صفرا تولید نخواهد شد اگر سنگ کیسه صفرا دارید رژیم خود رابه سویا تغییر دهید
20)سویا برای سلامت روده بزرگ و تنظیم تخلیه و دفع مواد زائد بسیار مفید است
21)سویا موثر برای درمان سرطان کولون است
22)سویا از سرطان سینه جلوگیری می کند
23)سویا منبع غنی هورمون استروژن است بنابراین می توان جانشین هورمونهای مصنوعی در دوران یائسگی باشد . پس خانم ها در دوران یائسگی بهتر است از فرآورده های سویا استفاده کنند .
منبع : کتب طب سنتی
ویرایش و تلخیص:آکاایران

 


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

انواع حبوبات و خواص بی‌نظیر آنها , مضرات سویا برای نوجوانان , خواص و مضرات لوبیای سویا , آیا سویا همان لوبیا هست؟ , سرکه ای کردن سویا آجیلی , فواید شیر سویا و بزرگی , مضرات و فواید سویا , فواید سویا خوراکی , خواص سویا آجیلی , مضرات روغن سویا , اثرات دانه سویا , دانه های سویا , فواید سويا سس , خواص سویا خشک , خواص سویا سس , خواص سس سویا , سویا اجیلی , سویا سبز , سویا خام

خواص شیر سویا

خواص شیر سویا و نقش آن در تندرستی

از جمله مهمترین خواص شیر سویا می توان به پیشگیری از پوکی استخوان، محافظت در برابر سرطان ها، کاهش علائم یائسگی، کاهش احتمال سقط جنین و ... نام برد. ست
فواید سویا

فواید سویا آجیلی و مزیت های مصرف آن

سویا آجیلی، دانه بو داده سویا است که شکلی شبیه به لوبیا و طعمی مشابه بادام زمینی دارد. از مهمترین فواید سویا آجیلی می توان به کاهش کلسترول و فشار خون، پیشگیری از پوک
شیر سویا

مزایای ویژه شیر سویا برای سلامتی

مزایای ویژه شیر سویا برای سلامتی آیا تابحال شیرسویا میل کرده اید و از خواص و مزایای این نوشیدنی پرخاصیت بهره مند شده اید ؟می خواهیم در این بخش به بررس
پروتئین سویا

بررسی مکمل پروتئین سویا

بررسی مکمل پروتئین سویا بررسی مکمل پروتئین سویا تغذیه میزان پروتئین سویا دو برابر نارگیل، سه برابر تخم مرغ و
مصرف سویا برای مردان

آشنایی با خواص و مضرات مصرف سویا برای مردان

این که خوردن سویا باعث سلامتی می شود به خوبی شناخته شده است، اما مطالعات خاصی که اخیراً انجام شده است، اثرات محافظتی سویا در بدن ما را نشان می دهد. مصرف سویا دارای تأثیراتی بر س
خواص درمانی

خواص درمانی خوردن سویا -آکا

سویا یکی از انواع حبوبات است و بومی جنوب شرقی آسیا می باشد. دانه سویا بدلیل کاربردهای بسیار آن و خاصیت خوراکی اش بسیار معروف است. مواد غذایی حاصل از سویا شامل شیر سویا
تبلیغات