خواص گندم
 

حوه استفاده : در نان مصرف میشود و مصارف دیگری هم دارد که در ذیل به آن اشاره خواهد گردید :
خواص : گندم پر از املاح معدنی است. اگر طالب کسب ویتامین های گوناگون هستید، به سراغ گندم بروید.حریره گندم با شکر و بادام برای خونریزی سینه مفید است.گندم، جلوی سرطان روده را می‌گیرد.
ترکیبات شیمیایی
هر چند مواد متشکله گندم در انواع مختلف فرق می کند، ولی بطور متوسط
در صد قسمت گندم، مواد زیر دیده می شود:
- آب 13.65 درصد
- سلولز 2.53 درصد
- نشاسته و دکسترین 66.77 درصد
- مواد قندی 1.45 درصد
- مواد معطر 1.85 درصد
- مواد سفیده ای و گلوتن 12.58 درصد
- چربی 1.75 درصد

- ضمنا مقدار کافی املاح معدنی و ویتامین های گوناگون داشته و برای انسان غذای نسبتا کاملی است. علاوه بر مصرف تغذیه ، گندم دارای اثر درمانی بسیار می باشد .
اگر آرد گندم بر روی پوست مالش دهید، التهاب و ورم آنرا از بین می بردو به همین منظور، از قدیم گندم را در تسکین التهاب ، باد سرخ بکار می بردند و برای این منظور با مقداری مواد ضد عفونی کننده همراه می نمودند تا میکرب آنرا نیز از بین ببرد .
در صنعت از آرد گندم نشاسته می گیرند. ضماد سوخته ی گندم با موم و روغن جهت جلای رخسار بی نظیر است - گندم چاق کننده و مقوی غرایز جنسی است و بین غذاهایی که با گندم ساخته می شود، سمنو از همه قوی تر است، پخته گندم با شکر و بادام به صورت حریره ،
چنانکه کم کم خورده شود، درمان خونریزی سینه است .
ضماد پخته گندم با روغن زیتون جهت فروبردن ورمهای گرم و آب پیاز جهت ورمهای سرد مفید است ، و با آب گشنیز جهت تحلیل ورمهای گرم و خنازیر و غدد مجرب است .
پخته گندم با سکنجبین جهت بثورات آبکی سودمند می باشد.
روغن گندم که از جوشاندن و پختن گندم در روغن زیتون بدست می آید. جهت رفع قوبا (زخم های جلدی که منشاء عصبی دارد) مخصوصا قوبای اطفال و همچنین پاک شدن کک و مک و معالجه کچلی و ریزش طبقات شاخی پوست مفید است .
جوشانده سبوس گندم درمان سرفه و زکام های سخت است . جوشانده ی سبوس گندم که با عسل شیرین شده باشد، بعد از غذا یبوست هایی را که منشاء آنها تنبلی کبد و تحریکات روده باشد درمان می کند. از سبوس گندم می توان نان سیاه هم تهیه کرد، ولی سنگین بوده ترشی معده را زیاد
می کند.
مبتلایان به زخم معده -سرطان دستگاه هاضمه و آپاندیس بایستی از سبوس گندم پرهیز نمایند.
به زنان حامله توصیه کنید که از سوپ گندم که دارای املاح کلسیم - فلوئور و سیلیس و ویتامین های ((ب و پ )) می باشد حتما استفاده کنند.
منبع : کتب طب سنتی


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

غذایی پشت سرهم خوردن چه خاصیتی دارد , غلات کامل این خاصیت ها را دارد , آرد گندم مضر است یا آرد برنج , نان و فواید آن کودکانه , جو چه ویتامینی دارد , ویتامینهای آرد گندم , خواص نان گندم , نان گندم سیاه , خواص شادونه , بفشه و گندم , خواص آرد

گل گندم چه منفعت هایی دارد؟

گل گندم چه منفعت هایی دارد؟

گل گندم چه منفعت هایی دارد؟ امروز می خواهیم ببینیم آیا گل گندم برای بدن فایده د ارد و اگر دارد برای درمان چه بیماری ه ایی بکار می رود در ادامه مطلب با م
روغن جوانه گندم

کاربردهای درمانی روغن جوانه گندم

کاربردهای درمانی روغن جوانه گندم از ویژگی های روغن جوانه گندم چه میزان اطلاع دارید این روغن چه مصارف و کاربردهای جانبی دارد حاوی چه ویتامین هایی برای
سبوس گندم

سبوس گندم و فواید آن

سبوس گندم و فواید آن سبوس گندم و فواید آنسبوس عبارت است از پوسته گندم، جو یا برنج  که دا
آب سبزه گندم

خاصیت درمانی آب سبزه گندم

خاصیت درمانی آب سبزه گندم خاصیت درمانی آب سبزه گندم طب سنتی آب سبزه گندم برای درمان اگزما و کاهش وزن مناسب م
خواص جوانه گندم

هر آنچه باید در مورد خواص جوانه گندم بدانید

هر آنچه باید در مورد خواص جوانه گندم بدانید هر آنچه باید در مورد خواص جوانه گندم بدانیدخواص جوانه گندم , جوانه گندم قسمتی از هسته گندم است و مسئولیت آن، کمک کردن به گیاه برای تول
خواص آب سبزه گندم

با خواص آب سبزه گندم بیشتر آشنا شوید

با خواص آب سبزه گندم بیشتر آشنا شوید آشنایی با خواص آب سبزه گندم ، خواص داروئی سبزه گندم, فواید آب سبزه گندم, نحوه استفاده از آب سبزه گندم. با خواص آب سبزه گن
آشنایی با خواص و مضرات گندم و سبوس آن

آشنایی با خواص و مضرات گندم و سبوس آن

گندم از رایج ترین دانه های غلات است که در همه دنیا بصورت روزانه مصرف می شود. این گیاه گونه های مختلفی دارد ، گندمی که نان را با آن می پزند یا همان گندم معمولی رایج ترین نوع آن ا
تبلیغات