سلامت - حبوبات - فایده شکلات تلخ برای قلب


شکلات های تلخ‌، شیری و سفید
کاکائو ماده‌ای تلخ مزه است که از دانه‌های درخت گرمسیری کاکائو به دست می‌آید.

دانه‌های کاکائو از نظر طعم، تلخی و عطر با هم متفاوت‌اند و گران‌‌ترین نوع کاکائو از دانه‌های درخت کرئیولو به دست می‌آید که تلخی آن نسبت به سایر کاکائوها خیلی کمتر است و تنها 10 درصد شکلات‌های دنیا با استفاده از این نوع کاکائو تهیه می‌شود...

مضرات شکلات

جالب است بدانید که در نوع مرغوب شکلات‌ها، تنها 10 درصد کاکائو به کار می‌رود.

به‌طور کلی شکلات ها را به سه دسته، تلخ، شیری و سفید تقسیم می‌کنند:

- شکلات‌های تلخ بدون شیر هستند.

- شکلات‌های شیری حاوی سیر، شکر و وانیل‌اند.

- در شکلات سفید تنها از چربی دانه کاکائو استفاده می‌شود.

برای طعم دادن به شکلات نیز از اسانس های پرتقال، توت‌فرنگی، نعناع، نارگیل، یا انواع مغزها استفاده می‌شود.

فواید شکلات
تحقیقات جدید نشان داده است شکلات برای سلامت قلب مفید است و مانع از لخته شدن خون می‌شود. کلسترول خون را تنظیم کرده و به دلیل داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی از التهاب و نابودی سلول‌ها جلوگیری می‌کند.

از طرف دیگر مصرف روزانه 30 گرم شکلات تلخ فشار خون را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد وسبب افزایش حافظه نیز می‌شود.

این ماده خوراکی لذیذ می‌تواند روند سخت شدن عروق در افراد سیگاری را نیز کند نماید.

جالب است بدانید تئوبرومین موجود در شکلات در داروهای ضدسرفه استفاده می‌شود و خوردن شکلات تلخ می‌تواند دفعات سرفه و تاثیر سوء‌ آن بر سیستم قلبی عروقی و اعصاب مرکزی را کاهش ‌دهد.

شیر کاکائو نیز سبب سرحالی و تقویت عضلات می‌شود و برای ورزشکاران بسیار مفید است.

و اما بشنوید از مضرات
فراموش نکنید قند و چربی موجود در شکلات می‌تواند سبب چاقی و افزایش کلسترول خون شود، پس در صورت مصرف آن باید چربی و قند سایر غذاها را کاهش دهید.

چربی زیاد می‌تواند برای افرادی که اضافه وزن دارند، بیماران کلیوی و افراد مبتلا به فشارخون بالا خطرناک باشد.

همچنین شکلات کافئین ‌دارد و محرک اعصاب است به همین خاطر توصیه می‌شود در مصرف آن زیاده‌روی نکنید.

سه نکته شکلاتی
1- بهترین دما برای نگهداری شکلات 15 تا 18 درجه سانتی‌گراد است.

2- شکلات را باید دور از تابش مستقیم نور آفتاب، در ظرف دربسته و در جای خشک نگه دارید.

3- شکلات جاذب بو است و نباید مواد غذایی با بوی تند را در مجاورت آن قرار دهید.

*برای لاغر شدن باید رژیم غذایی مناسبی داشته باشید.مصرف چای سبز و... همراه با رژیم غذایی می تواند اثر بهتری داشته باشد.
با نوشیدن چای سبز میزان متابولیسم چربی ها و هیدرات کربن افزایش می یابد. به این ترتیب میزان قند خون و چربی ها همواره در حد متعادلی خواهد بود. تعادل این دو شاخص بدن را با ازدیاد یا کمبود چربی و هیدرات کربن روبه رو نمی کند.
در زیر مواد غذایی با کالری منفی (NEGATIVE CALORIE FOODS) یاچربی سوز شامل انواع مختلفی از میوه ها و سبزی ها است که من آنها را برای شما نام می برم :

از سبزی ها: مارچوبه – چغندر – کلم – کلم بروکلی – هویج - گل کلم – کرفس – کاسنی – فلفل قرمزخیار – شاهی – سیر – لوبیا سبز – کاهو – پیاز – تربچه – اسفناج – شلغم و کدو سبز است.

از میوه ها: سیب – زغال اخته – طالبی و گرمک – گریپ فوروت – لیمو ترش – انبه – پرتقال – هلو – آناناس – تمشک – توت فرنگیگوجه فرنگی – نارنگی و هندوانه است.
موفق باشید
ویرایش و تلخیص:آکاایران

 


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

فواید شکلات تلخ برای پوست و مو , خواص شکلات تلخ بر روی لپ , درباره ی مزرات شکلات , مضرات شکلات نوت طلا , خاصیت شکلات تلخ , خواص کاکائو تلخ , فایه شکلات تلخ , خواص شکلات تلخ , شکلات سیاه

شکلات سیاه

مزایا و خواص شکلات سیاه

مزایا و خواص شکلات سیاه شکلات سیاه می تواند اثرات مثبت زیادی در زندگی و سلامت شما داشته باشد. محققان معتقدند که این شکلات که از دانه های درخت کاکائو ساخته شده است بهترین منبع آ
انواع شکلات و خواص و مضرات آنها

انواع شکلات و خواص و مضرات آنها

شکلاتی که این قدر دوست داریم، محصولی از درخت کاکائو است که از لوبیاها یا دانه های کاکائو به دست می آید. در حالت عادی تلخ و بد مزه است. در ابتدا دانه ها را چند روزی تخمیر کرده و
عوارض شکلات های ارزان قیمت

عوارض شکلات های ارزان قیمت

عوارض شکلات های ارزان قیمت عوارض شکلات های ارزان قیمت بهداشت اگر شکلات خور حرفه ای باشید احتمالا می توانید ش
شکلات بخورید و باهوش شوید -آکا

شکلات بخورید و باهوش شوید -آکا

شکلات بخورید و باهوش شوید با شکلات خوردن می توانید لاغر شوید   نتیجه نوین و جالب تحقیقات که نشان می دهد شکلات می تواند باعث باهوش شدن شود.   به گزارش  یک مطالع
شکلات مفید برای قلب مردان - آکا

شکلات مفید برای قلب مردان - آکا

اختصاصی «تابناک با تو»؛ بسیاری از مردم در رابطه با شکلات نظر مثبتی ندارند و آن را دلیل بسیاری از بیماری ها بر می شمرند، اما پژوهش ها هربار بر روی این نگاه های منفی خط بطلان می کش
تبلیغات