عدسها گیاهان بُنشنی هستند، دانه های گیاهانی که نام گیاه شناسی آن Lensensculenta می باشد. که در غلافهایی که شامل یک یا چند دانه عدس می باشد رشد می کنند..


عدسها را بر اساس بزرگی و کوچکی آنها تقسیم بندی می کنند.. در حالی که بیشترین نوع عدس در آمریکا سبز یا قهوه ای هستند عدسها معمولاً به رنگهای نارنجی، قرمز، زرد و یا سیاه می باشند. عدسهای گرد، بیضی یا قلبی شکل اندازه کوچک دارند، در بعضی مواقع کوچکتر از نوک مداد پاک کن می باشند که بصورت عمده یا جدا از هم فروخته می شوند. عدسهای سبز یا قهوه ای بعد از پخت شکل ظاهری آن از بین نمی رود در حالی که انواع دیگر نرم یا له می شوند. همچنین طعم آنها با یگدیگر کمی فرق می کند.

عدسها در مقایسه با دیگر حبوبات خشک، سریعتر و راحتتر پخته می شوند.آنها سریع طعمهای عالی را از دیگر غذاها و چاشنی ها به خود جذب می کنند و ارزش غذایی بالایی دارند و در تمام طول سال در دسترس هستند. عدسها همانند دیگر حبوبات از گروه گیاهان بُنشنی هستند.در غلافی که شامل یک یا چند دانه عدس می باشند رشد می کنند. بیضی یا قلب شکل هستند و معمولاً کوچکتر از سر مداد پاک کن می باشند. ممکن است به صورت عمده یا بسته بندی به رنگ قهوه ای و سبز که بعد از پخت شکل ظاهری خود را حفظ می کنند، فروخته شوند.

مواد موجود در 100 گرم عدس

فولات
148.50 میکروگرم
فیبر
15.64 گرم
تریپتوفان
0.16 گرم
منگنز
0.98 میلی گرم
آهن 6.59 میلی گرم
پروتئین 17.86 گرم
فسفر 356.40 میلی گرم
مس 0.50 میلی گرم
ویتامین B1
0.33 میلی گرم
پتاسیم 730.62 میلی گرم


فواید عدسها


عدسها، عضوی کوچک ولی مغذی از خانواده گیاهان بُنشنی هستند که


گردآوری سلامت اکاایران

شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

خواص عدسی محدب

عدس و استفاده از آن

عدس و استفاده از آن

عدس و استفاده از آن عدس یکی از موادغذایی پرمصرف در بین مردم منطقه خاورمیانه است. عدس هم مزه خوبی دارد، هم ارزان است و هم آماده کردن آن آسان می باشد. &nb
اهمیت مصرف عدس برای مردان

اهمیت مصرف عدس برای مردان

اهمیت مصرف عدس برای مردان اگر به فکر سلامت همسرتان هستید توصیه می کنیم از استفاده از عدس برای وی غافل نشوید این نوع حبوبات برای سلامتی آن ها خاصیت های
خواص عدس در طب سنتی

خواص عدس در طب سنتی، فواید عدس

در این بخش از سایت آکاایران شما را با خواص و فواید عدس آشنا میکنیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.   خواص عدس   عدس نحوه استفاده : هم به صورت غذا و هم
سلامت بدن

خواص عدس برای سلامت بدن -آکا

خواص عدس برای سلامت بدن اگر به دنبال یک ماده غذایی سوپر سالم هستید که سرشار از مواد مغذی و ویتامین باشد اجازه دهید شما را با عدس آشنا کنیم: به گزارش آلامتو و ب
دیابتی ها

عدس غذایی کامل برای دیابتی ها -آکا

عدس غذایی کامل برای دیابتی ها عدس به دلیل داشتن فیبر بالا و شاخص قندی پایین برای افراد دیابتی مفید است.   «عدس» سرشار از پتاسیم است و در کنار منیزیم برای فشارخونی ها
خواص عدس

از خواص عدس و مضرات آن چه می دانید؟!

به گفته کارشناسان تغذیه، عدس یکی از بهترین راه های تامین پروتئین کم چربی برای بدن ماست که سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان و فیبر است و خوردن روزانه آن می توان
پروتئین

عدس ، میان وعده ای با پروتئین قدرتمند

عدس در فرآیند عضله سازی ، نقش بسیار مهمی را بازی نمی کند ، اما می تواند به تهیه یک میان وعده مناسب پروتئینی بپردازد. در حقیقت ، یک فنجان عدس ، حاوی ۱۸ گرم پروتئین ، ۴۰ گرم
چه کسانی نباید عدس بخورند

چه کسانی نباید عدس بخورند

چه کسانی نباید عدس بخورند طب سنتی یک متخصص طب سنتی با تشریح پرهیزات مصرف عدس در برخی گروه های بیمار به بیان خ
سرطان زا

آیا مصرف عدس سرطان زاست؟

آیا مصرف عدس برای بیماران سرطانی مضر است؟ مقیمی، متخصص طب سنتی درباره سرطان زا بودن عدس گفت: عدس از جمله حبوبات سرد و خشک است و نمی توان فقط با خواندن بخش هایی از کتاب های طب سنت

عدس

عدس

  عدس یکی از حبوبات است که از قدیم الایام در اکثر نقاط دنیا کشت می شده است. گیاه شناسان اعتقاد دارند که عدس حتی قبل از تاریخ نیز وجود داشته است. عدس از نظر مقدار پروتئین بسیا
چای سبز

برای پیشگیری از آرتریت؛ عدس و چای سبز بخورید

برای پیشگیری از آرتریت؛ عدس و چای سبز بخورید برای پیشگیری از آرتریت؛ عدس و چای سبز بخورید عدس حاوی ترکیبات مفیدی است که برای تسکین التهاب مفاصل مناسب است گنجاندن مواد مغذی ضدآرت

	خواص شگفت انگیز عدس

خواص شگفت انگیز عدس

خواص شگفت انگیز عدس عدس می تواند به یک جزء خوشمزه در رژیم غذایی تان تبدیل شود. عدس در عین کم کالری بودن، سرشار از مواد مغذی می باشد. پخت آن بسیار ساده است و عضو همیشگی در ب
خواص عدس

خواص عدس

عدس طبیعت : سرد و خشک حاوی : املاح معدنی ویتامین A,B,C امام صادق ( ع ) فرمودند : مردی نزد پیامبر خدا از سنگ دلی اظهار ناراحتی کرد به او فرمود : بر تو باد عدس ،‌ چرا
تبلیغات