رژیم غذایی برای کبد چرب

کبد یکی از اعضای بسیار مهم بدن است که در صورت آسیب، مشکلات زیادی را برای انسان به وجود خواهد آورد، در این بخش از سایت آکاایران سعی داریم تا شما را با مشکلات کبد و راه های درمان آن آشنا کنیم، با ما همراه باشید.
 

کبد چرب چیست؟

کبد دومین عضو بزرگ در بدن انسان است و مسئول به اصطلاح رد کردن تمام مواد غذایی و نوشیدنی مصرف شده از صافی است که این بدان معناست که کبد فاکتورهای مضرر مواد غذایی را گرفته و آنها را به صورتی بدون ضرر وارد سیستم های دیگر بدن می کند. کبد به طور طبیعی خود را توسط سلول هایی ترمیم و پاکسازی میکند اما اگر فاکتورهای منفی وارد شده بیار باشند در این کار اختلال رخ می دهد.
وجود چربی در کبد هر انسانی طبیعی است اما اگر کبدی دارای 5 تا 10 درصد چربی باشد کبد چرب نامیده می شود.
کبد چرب یک موقعیت مخرب را در بدن ایجاد می کند و بدتر اینکه هیچ علامت هشدار دهنده ای در ابتلا ندارد.
10 تا 20 درصد مردم آمریکا مبتلا به کبد چرب هستند و این آمار برای ایرانیان چیزی بالغ بر 40 درصد است و این هشدار بزرگی برای مردم ایران محسوب می شود.

پژوهشگران دانشگاه مینه سوتا معتقدند، چربی زیاد به کبد آسیب می رساند. در افراد چاقی که به بیماری کبد چرب مبتلا نیستند، چربی موجود در غذا در نهایت به کبد می چسبد و به این ترتیب چربی حتی در کبد افرادی که الکل استفاده نمی کنند نیز با ساز و کار نامعلومی تجمع می کند.

رژیم غذایی برای کبد چرب

کبد چرب

تحقیقات جدید نشان می دهد، چربی موجود در غذاها یکی از دلایل بیماری کبد چرب غیرالکلی محسوب می شود. به نظر می رسد ورود بی رویه ی چربی ها به درون کبد ، زمینه ساز این بیماری است؛ وقتی کبد توانایی تنظیم جذب چربی ها را از دست می دهد. در افراد سالم حدود نصف چربی مصرفی به انرژی تبدیل شده و می سوزد و یک دوم باقی مانده در بافت چربی ذخیره می شود.

به طور طبیعی فقط میزان کمی چربی در کبد ذخیره می شود. پیدا کردن ریشه ی چربی های ذخیره شده در کبد چرب غیرالکلی، برای پیشگیری و درمان این بیماری بسیار حایز اهمیت است.


مهمترین نکات برای بر طرف کردن حالت کبد چرب :
مصرف محدود مواد نشاسته ای-کاهش مصرف کربوهیدرات ها از جمله قند ساده-نان-ماکارونی-کیک ها- بیسکویت ودسرها توصیه میشود.
افزایش مقدار سبزی ها ومیوه های خام وفیبر ها
استفاده از آب سبزیجات
اجتناب از غذا های سرخ شده و آماده وهر گونه مارگارین
اجتناب از مواد لبنی که شامل:شیر-پنیر-خامه-بستنی- ماست
استفاده از محصولات سویا شیر و بنیر سویا برای جبران کلسیم شیر
اجتناب از مصرف نوشابه ها
نوشیدن دو لیتر یا ۸ لیوان آب در روز
استفاده از منابع غنی ویتامین ث و سلنیوم (یک توضیح اضافه این که مقدار کم سلنیوم مورد نیاز افراد سالم، در غذاهای دریایی، مانند میگو و ماهی وجود دارد.)

**مواد غذایی مفید برای کبد

مصرف بعضی از مواد غذایی طبیعی، فعالیت کبد را در حد مطلوب حفظ می کند. داشتن یک کبد سالم باعث می شود انرژی بیشتر و حال بهتری داشته باشیم. ولی کبد ی که بیمار است و به درستی کار نمی کند، باعث احساس خستگی، سردرد، اشکال در تنفس، حساسیت و عدم تحمل بعضی مواد غذایی، مشکلات پوستی و افزایش وزن می شود.

غذاهای مفید برای کبد به دو گروه عمده تقسیم می شوند:

1- مواد غذایی که فرآیند سم زدایی و تصفیه کبد را افزایش می دهند.

2- مواد غذایی غنی از آنتی اکسیدان که در طی فرآیند سم زدایی از کبد محافظت می کنند.

در قسمت زیر به 8 ماده غذایی مهم که برای کبد مفید هستند، اشاره می شود:

1- سیر و پیاز:
سیر حاوی آلیسین (یک نوع آنتی اکسیدان) است که یک ترکیب سولفوردار است و برای سم زدایی بهتر و موثرتر کبد لازم است. سیر به کبد کمک می کند تا بدن را از آلودگی جیوه، بعضی مواد افزودنی موجود در غذاها و هورمون استروژن پاک کند.

2- انواع کلم (مثل بروکلی، گل کلم، کلم قمری، کلم پیچ و کلم بروکسل):

کلم ها دارای خاصیت سم زدایی قوی برای کبد هستند. این سبزیجات دارای موادی هستند که بعضی سموم را در بدن خنثی می کنند؛ مثل نیتروزامین های موجود در دود سیگار ، و افلاتوکسین موجود در بادام زمینی.

همچنین انواع کلم دارای موادی بنام «گلوکوزینولات» هستند که باعث می شوند کبد آنزیم هایی را تولید کند که برای انجام فرآیند سم زدایی لازم هستند.

3- آب لیمو ترش تازه در آب داغ:

آب لیمو ترش تازه را در یک لیوان آب داغ بریزید و اول صبح بطور ناشتا بنوشید(البته اگر ناراحتی معده ندارید). این کار باعث می شود کبد پاک شود و عمل سم زدایی و تصفیه آن افزایش یابد.

همچنین تولید صفرا را تحریک می کند، معده و روده را پاک می کند و حرکات روده ای را افزایش می دهد.

4- چغندر:

چغندر، تصفیه ی خون را تقویت می کند و فلزات سنگین را در بدن جذب می کند.

5- میوه های غنی از آنتی اکسیدان:

بر اساس مطالعاتی مشخص شده که میوه های زیر بیشترین مقدار آنتی اکسیدان ها را دارند که به ترتیب غنای آنتی اکسیدانی عبارتند از:آلو- کشمش- زغال اخته- شاتوت- توت فرنگی- تمشک- پرتقال- گریپ فورت سرخ- طالبی- سیب و گلابی.در طی فرآیند سم زدایی یا تصفیه کبد ، تعداد زیادی رادیکال آزاد تولید می شود که برای سلامت کبد مضر هستند. آنتی اکسیدان ها از کبد در برابر آسیب رادیکال های آزاد، محافظت می کنند.

6- سیب:

سیب دارای پکتین است که می تواند به فلزات سنگین موجود در بدن متصل شود (به خصوص در روده بزرگ) و باعث دفع آنها از بدن شود. این کار بار کبد ی را کاهش می دهد و ظرفیت سم زدایی آن.


7- آرتیشو (کنگر فرنگی):

آرتیشو تولید صفرا را افزایش می دهد. یکی از کارهای صفرا این است که سموم بدن را از طریق روده پاک می کند.

30 دقیقه بعد از خوردن یک گلوله آرتیشو(تصویر بالا)، ترشح صفرا تا صد درصد افزایش می یابد.


8- سالاد سبزیجات برگی شکل تند:

این سالاد ترشح و جریان صفرا را در داخل کبد افزایش می دهد و تحریک می کند؛ مثل اندیو(شکل بالا) و کاسنی تلخ.

* نکته قابل توجه:

خوردن مواد غذایی که در بالا ذکر شده است، نمی تواند جایگزین داروی تجویز شده توسط پزشک شود و باید همراه با مصرف این مواد غذایی، به توصیه ی پزشک خود در این زمینه نیز عمل کنید.
 

منبع تبیان

 


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

رژیم غذایی برای پایین آوردن آنزیم کبد , غذاهایی که با چربی بدن مبارزه می‌کنند , چرا غذاهای سرخ کردنی در رمضان نخوریم , برای کاهش چربی خون چه غذایی بخوریم , چربی سالم در کدام میوه وجود دارد ؟ , ایا کربوهیدرات برای کبدچرب بد است , چرب شدن کبد کودکان با مصرف نوشابه , خوردنی هایی که برای کبد ضرر دارمد , چه چیزهایی برای کبد چرب مفید است , روش های پرهیز غذایی برای کبد چرب , خوردنی هایی که برای کبد ضرر دارد , غذا هایی که هپاتیت دارند نخورند , ایا بوبیا برای کبد چرب ضرر دارد , ایا زرشک برای کبد چرب مفید است؟ , غذاهایی ک ادم کم خون باید بخورد , بهترین غذا برای بیماران هپاتیت , پسته وگردوبرای کبدچرب خوب هستن , غذایی که هپاتیت آ دارند نخورند , رابطه کبد چرب با نخوردن صبحانه , ایا خرما برای کبد چرب ضرر دارد , چه موادی برای کبد گرم بخوریم؟ , برای بیماری کبد چرب چه بخوریم , چه نوع غذا باعث کبد چرب میشود , خوراکی های مفید برای کبد جنین , تغذیه افراد مبتلا به کبد چرب , مواد غذایی مفید برای کبد چرب , چه چیزهایی برای کبد مفید است , چه چیزهایی برای کبد چرب خوبه , برای درمان کبد چرب چه نخوریم , چه چیزی برای درد کبد خوب است , تغذیه کسانی که کبد چرب دارند , کبد چرب و درمان تغذیه ای آن , ضرر نخودولوبیا برای جگر چرب , تغزیه مناسب برای کبد و طحال , تغذیه مناسب برای کبد و طحال , چه چیزایی برای کبد چرب خوبه , چه چیزی برای چربی خون مفیده , خوردنی های مضربرای کبد چرب , پنیر برای کبد چرب ضرر دارد , موادی که برای کبد مفید است , مصرف کلم برای دفع چربی بدن , گردو برای کبد چرب مضر است , چیزهای مناسب برای کبد چرب , چربی های مضر برای کبد چرب , تبلیغ خوردن چربی و نوشابه , غذاهای رژیمی برای کبد چرب , برای تصفیه کبد چه بخوریم , خوراکی های مفید برای کبد , کبد چرب و نقش تغذیه سالم , تغذیه مناسب برای کبد چرب , غذاهای مفید برای کبد چرب , بهترین میوه برای کبد چرب , میوه مناسب برای کبد چرب , مواد غذایی برای کبد چرب , علت چربی گرفتن کبد چیست , تغذیه در بیماری کبد چرب , رژیم گیاهی برای کبد چرب , درمان میوه برای کبد چرب , رژیم غذای برای کبد چرب , غذای سالم برای کبد چرب , برای کبد چرب چه بخوریم , رژیم غذایی بیماری کبدی , درمان سبزیجات کبد چرب , تغذیه کبد چرب گرید دو , درمان تغذیه ی کبد چرب , کبد چرب با تغذیه سالم , خوردنی مفید برای کبد , تخم مرغ براي كبد چرب , کبد چرب غذاهای ممنوع , بهترین مواد برای کبد , مواد غذایی بسیار چرب , غذاهای برای کبد چرب , خوراکی های خیلی چرب , خوراکی برای کبد چرب , پرهیز غذایی کبد چرب , بهترین چیز برای کبد , میزان مجاز چربی کبد , رژیم غذایی کبد چرب , رژیم مخصوص کبد چرب , گردو برای کبد چرب , خرما برای کبد چرب , گرم شدن و کبد چرب , چربی و رژیم غذایی , کبد چرب در ایران , کبد چرب کلسترول , کبد چرب گرید دو , شیر سرد کبد چرب , خربزه و کبد چرب , خوراکی های چرب , خرما و کبد چرب , غذاهای کبد چرب , هویج و کبد چرب , کبد چرب سر شیر , تغذیه کبد چرب , بادمجان و کبد , عوامل کبد چرب , کبد چرب چیست؟ , غذا وکبد چرب , غذای کبد چرب , رفع چربی کبد , رژیم کبد چرب , رژیم پر چربی , درد کبد چرب , بادمجان کبد , کبد چرب غذا , ععل کبد چرب , صبحانه جگر , رژیم چربی , کبد پرچرب , کبد بیمار , تغذیه کبد , جربی کبد , کبد چرپ , کبد جرب , كبد چرب

گردآوری توسط بخش مقالات پزشکی و بهداشتی سایت آکاایران
درمان کبد چرب با داروهای گیاهی

درمان کبد چرب با داروهای گیاهی

  چه کسانی کبد چرب می گیرند؟   کسانی که دیابت و بیماری قند نوع یک یا دو دارند اما بدنشان انسولین را پس می زند حتی اگر انسولین تزیریقی باشد اینها دچار کبد چرب می شو
درمان کبد چرب

درمان کبد چرب با داروهای موثر خانگی

درمان کبد چرب با داروهای موثر خانگی درمان کبد چرب با داروهای موثر خانگیکبد چرب یک بیماری برگشت پذیر است که در اثر تجمع چربی تری گلیسرید در سلول های کبد ایجاد می شود.بسته به شدت ب
کبد چرب

پیشگیری از کبد چرب با رژیم غذایی

پیشگیری از کبد چرب با رژیم غذایی پیشگیری از کبد چرب با رژیم غذایی کبد چرب یک عارضه شایع در بین زنان و مردان است و لازم است از آن پیشگیری شود. در ادامه به یک رژیم غذایی سالم
چگونه از چرب شدن کبد جلوگیری کنیم؟

چگونه از چرب شدن کبد جلوگیری کنیم؟

چگونه از چرب شدن کبد جلوگیری کنیم؟ کبد یا جگر کارخانه تصفیه ساز بدن است؛ تمامی مواد غذایی، دارویی و… که وارد بدن می شوند همگی از کبد عبور می کنند.
کبد چرب

کبد چرب و تعطیلات نوروز

مجموعه: بیماری ها و راه درمان کبد چرب و تعطیلات نوروز یکی از عوامل موثر بر بیماری کبد چرب ، پرخوری و چاقی است   احتمالا اصطلاح کبد چرب را زیاد شنیده
درمان های خانگی

درمان های خانگی برای کبد چرب غیرالکلی

درمان های خانگی برای کبد چرب غیرالکلی بیماری کبد چرب غیرالکلی با برخی روش های درمانی خانگی قابل درمان خواهد بود. برای برطرف کردن این عارضه باید سبک تغذی
کبد چرب

هر آنچه باید در مورد کبد چرب بدانید

هر آنچه باید در مورد کبد چرب بدانید دومین عضو بزرگ در بدن، کبد می باشد. وظیفه اصلی کبد پاک سازی و از بین برد سموم بدن است به همین علت کبد به فیلتر بدن م
درمان کبد چرب

کم کردن وزن برای درمان کبد چرب

کم کردن وزن برای درمان کبد چرب اگر مبتلا به کبد چرب هستید بهتر است با تغییر سبک زندگی به کمک ورزش و رژیم غذایی سالم به درمان این عارضه بپردازید اکثر پزش
پاکسازی کبد

بهترین روش های خوراکی برای پاکسازی کبد چرب

بهترین روش های خوراکی برای پاکسازی کبد چرب بهترین روش های خوراکی برای پاکسازی کبد چرب  اگر شما هم کبد چرب دارید برترین روشها برای پاک سازی آن را با بهره گیری از مواد خوراکی معر
تغذیه در بیماری کبد چرب

تغذیه در بیماری کبد چرب غیرالکلی

تغذیه در بیماری کبد چرب غیر الکلی/p> هنگامی که چربی ها میان بافتی تجمع می کنند و روی هم انباشته می شوند، باعث به وجود آمدن بیماری کبد چرب می شوند. هنگام
طب سنتی

طب سنتی : چه چیزهایی کبد را چرب می کند؟

    درمان کبد چرب کبد بزرگترین پالایشگاه بدن و به طور طبیعی دارای مزاج گرم و تر است، سرد شدن کبد در اثر عوامل مختلف می تواند توانایی کبد برای تحلیل و متابولیزه کردن
تبلیغات