در این بخش از سایت آکاایران شما را با خواص زعفران آشنا می کنیم، با ما همراه باشید.

زعفران دارای مواد مغذی زیادی است  که از بسیاری از بیماری ها جلوگیری میکند.زعفران دارای  روغن های  پینن، بورنئول و ژرانیول است که همین روغنها برای سلامتی بدن خوب است.زعفران، خلق و خو را بهتر میکند به همین دلیل یک داروی خوب برای بیماری افسردگی است

زعفران,همه چیز درباره زعفران فقرا,زعفران چیست و خواص زعفران

در طب عوام به عنوان آرام بخش، مسکن، ضداسپاسم و مقوی معده مصرف می شود. در تغذیه به عنوان معطر کننده، طعم دهنده و رنگ کننده (زعفران باعث ایجاد رنگ زرد طلایی خوش رنگ، بوی مطبوع و مزه ای خوب، در غذاها می شود) به کار می رود.

با توجه به رنگ بسیار غلیظی که از آن تولید می شود در صنایع آرایشی، داروسازی، قنادی، و تهیه لیکورها از آن استفاده می شود.

مقدار مصرف:

۱۰ تا ۱۵ عدد از خامه ها در یک لیوان آب برای یک نوبت مصرف به کار می رود. مقدار مصرف عادی آن روزانه حدود یک گرم است؛ همچنین مقدار مصرف تنتور آن حدود ۱۵ قطره در روز است.

عوارض جانبی:

مصرف زیاد آن قاعده آور و سقط کننده جنین است. همچنین مصرف زیاد آن ممکن است باعث استفراغ، خون ریزی رحمی، اسهال خونی، خون در ادرار، خون دماغ، خون ریزی کنار چشم و لب، زرد شدن پوست و زرد شدن غشاء مخاطی شود.

مصرف حدود ۲۰ گرم آن به طور کلی کشنده است.

داروهای گیاهی:

عصاره ی زعفران که به نام “Swedish bitters” گفته می شود، توسط کارخانجات زیادی تهیه و به بازار عرضه می شود.

نگه داری:

برای نگه داری ایده آل زعفران باید از نور و رطوبت محافظت شود.

بهترین ظروف نگه داری زعفران در درجه اول ظروف فلزی و بعد ظروف شیشه ای رنگی است. ظروف پلاستیکی برای نگه داری مناسب نیستند، زیرا در مدت کوتاهی اسانس آن کم شده و از مرغوبیت آن کاسته می شود.

همچنین بهتر است هنگام مصرف به صورت پودر درآید و یا پودر آن در زمان کوتاهی مصرف گردد؛ چون اسانس معطر آن از پودر، زودتر تبخیر می شود.

از جمله خواص دارویی زعفران ،خوردن چای زعفران باعث هضم غذا می شود ؛


 


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

فومیگاسیون زعفران , زعفران برای اسهال , ضربالمثل زعفران , ایران زعفران

گردآوری توسط بخش ادویه جات و سلامت سایت آکاایران
خواص زعفران

آشنایی با خواص زعفران

آشنایی با خواص زعفران زَعفَران یا زعفران خوراکی (نام علمی: Crocus sativus) گیاهی است از تیره ی زنبقیان، سردهٔ زعفران که ویژگی سرخوشی داشته و امروزه برخی شرکت
هشدار: از این نوع زعفران استفاده نکنید

هشدار: از این نوع زعفران استفاده نکنید

دانشگاه علوم پزشکی استان مرکزی درباره مصرف زعفران عربی هشدار داد. هشدار: از این نوع زعفران استفاده نکنید به گزارش واحد مرکزی خبر، بر اساس اعلام دانشگاه علوم پزشکی استان مرکزی
زعفران تقلبی

روش های ساده برای تشخیص زعفران تقلبی

زعفران یکی از گیاهان معطر و خوش رنگ و در عین حال دارویی گرانقیمت است که انواع تقلبی آن در بازار موجود است و کمتر کسی هم می تواند به غیر اصل بودن آن پی ببرد، اما روش هایی وجود دار
خواص زعفران

خواص زعفران برای پوست را بهتر بشناسید -آکا

زعفران, که امروزه از آن به عنوان طلای سرخ یاد می شود, از فواید فراوانی برخوردار است که به ارزش غذایی این ماده می افزاید. نشریه آرگا در مقاله خود از خواص زعفران برای پوست می گوی
دم کرده

طرز تهیه ادویه زعفران دم کرده

ادویه زعفران دم کرده از این ادویه میتوان در تمام خورش ها و مایه تمام پلو های مخلوط و انواع خوراک ها مثل زبان و همینطور برای سرخ کردن ماهی و مرغ و بلدرچین و گوشت و دلمه ها و ک
زعفران

راه شناسایی زعفران تقلبی -آکا

راه شناسایی زعفران تقلبی زعفران تقلبی راه شناسایی زعفران تقلبی   زعفران یکی از گیاهان بسیار مفید می باشد که از رایحه ی بسیار خوشی برخوردار است. از زعفران در طبخ انو
درباره زعفران

آنچه درباره زعفران نمی دانید -آکا

آنچه درباره زعفران نمی دانید به گزارش پژوهش های انجام شده در امریکا نشان داد که زعفران می تواند به درمان بیماری ام اس کمک کند. زعفران حاوی ترکیب فعالی به
زعفران

نکاتی در مورد زعفران ایران -آکا

مجموعه: خواص مواد غذایی نکاتی در مورد زعفران ایران بهترین نوع زعفران ایران، زعفرانى است که به آن دختر پیچ مى گویند   به گزارش زعفران ایران زمین زعفرا
زعفران

زعفران ایران و دنیای خارج -آکا

مجموعه: خواص مواد غذایی زعفران ایران و دنیای خارج  سخنان رئیس اتحادیه صادر کنندگان زعفران ایران در مورد بسته بندى:بسته بندى زعفران ایران باید بهداشتى، د
چای زعفران

خواص های جالب و موثر چای زعفران -آکا

مجموعه: خواص مواد غذایی خواص های جالب و موثر چای زعفران خواص های جالب و موثر چای زعفران به گزارش زعفران گیاهی است بومی اروپا و آسیا که اغلب به صورت خشک شده
زعفران

زعفران ایرانی، طلای سرخ جهان -آکا

مجموعه: خواص مواد غذایی زعفران ایرانی، طلای سرخ جهان  زعفران ایرانی ارزش صادراتی بالایی دارد   به گزارش درباره زعفران ایرانی چه میدانید؟ زعفران ایر
زعفران

نکاتی جالب و مفید در مورد زعفران -آکا

نکاتی جالب و مفید در مورد زعفران زعفران گیاهی است ارزشمند و مفید برای سلامتی که بدلیل قیمت بالایی که دارد باید حتما این نکات را در مورد زعفران اصل و با کیفیت بدانید.  
زعفران

رنگ زعفران های عربستانی سرطان زاست!

رنگ زعفران های عربستانی سرطان زاست! به گزارش آکا ایران-مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع کنترل غذا و داروی سازمان غذا و دارو، موادی که با عنوان رنگ زعفران بو
تبلیغات