دیزی آبگوشت سنتی

دیزی آبگوشت

دیزی یا همان آبگوشت سنتی را تمام ایرانی ها می شناسند و دوستش دارند، اما خیلی ها فکر میکنند که طرز تهیه دیزی سخت است و نمی توانند در منزل درست کنند، این فکر اشتباه است. در این بخش از سایت آکاایران برای شما طرز تهیه دیزی را آماده کرده ایم، با ما همراه باشید.

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای چهار نفر :
نخود-لوبیای سفید=روی هم رفته یک لیوان بزرگ
گوجه فرنگی=2 عدد بزرگ
پیاز پوست گرفته شده=2 عدد متوسط
فلفل سبز تازه=2 تا 3 عدد
نمک،فلفل و آبلیمو=به مقدار لازم
گوشت گوسفند با استخوان و چربی=500 گرم
سیب زمینی شسته شده با پوست=4 یا 5 عدد متوسط
رب گوجه فرنگی= یک قاشق غذا خوری
سیر ( به دلخواه = یک حبه بزرگ

دیزی,دیزی سنتی,طرز تهیه دیزی سنتی

دیزی

طرز تهیه :
نخود و لوبیا را از شب قبل در مقداری آب ( سه برابر حجم خیس نخورده نخود و لوبیا ) خیس کنید .
گوشت را همراه چربی و استخوان به همراه نخود و لوبیا، یک عدد از پیازها، یک حبه سیر و گوجه فرنگی ها که هرکدام را پوست گرفته و به دو نیم کرده اید در ظرف مناسبی بریزید و شش برابر حجم آنها آب از قبل جوشیده سرد به آنها اضافه کنید . ( دقت کنید هنگامی که گوشت را میپزید از ابتدا به آن نمک و ادویه نزنید چون باعث دیرپز شدن گوشت میشود )
اگر از دیزی گلی استفاده میکنید ، توجه داشته باشید که حتما از شعله پخش کن بین شعله مستقیم و ظرف دیزی استفاده کنید . این ظرف زمان پخت را طولانی تر و درعوض طعم غذا را خیلی بهتر و غذا را جا افتاده تر میکند .
بعد از حدود یک ساعت و نیم فلفل سبز ها را به دیزی بیفزائید .
در تمام مراحل پخت دقت کنید که شعله زیر ظرف ملایم باشد تا غذا جا بیفتد . یک ساعت بعد از اضافه کردن فلفل ، سیب زمینی ها را با پوست داخل غذا بریزید .
پیازی که اول به غذا اضافه کردید از ظرف خارج کنید و دور بیندازید . چربی گوشت را نیز از ظرف خارج کنید . به همراه یک عدد پیاز باقیمانده خوب بکوبید ؛ ( میتوانید اول پیاز باقیمانده را ریز رنده کنید بعد چربی را بکوبید و با هم مخلوط کنید ) و داخل غذا بریزید . در این مرحله که گوشت و نخود – لوبیا نرم و پخته شده اند، نمک و فلفل سیاه را به میزان دلخواه به غذا اضافه کنید .
در صورتی که غذای شما رنگ دلخواهتان را نداشت میتوانید از یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی سرخ شده در کمی روغن ، داخل غذا استفاده کنید . ( سرخ کردن رب قبل از مصرف داخل غذا به جهت از بین بردن بوی خامی رب و همچنین بهتر کردن رنگ رب است اگر هنگام سرخ کردن رب یک قاشق چایخوری زعفران دم کرده هم به آن بیفزایئد نتیجه بهتری میگیرید )
این غذا هر چه زمان پختش طولانی تر باشد جا افتاده تر و خوش مزه و خوش رنگ تر میشود .
معمولا این غذا را با آب زیاد درست میکنند . و بهتر است اول کار به اندازه کافی در ظرف آب بریزید که مزه غذا در اثر اضافه کردن چند مرحله آب در طول پخت، تحت تاثیر قرار نگیرد .
فراموش نکنید که آبلیمو را هنگام سرو غذا ، داخل ظرف بریزید ؛ در غیر اینطورت طعم غذا در اثر جوشیدن آبلیمو تلخ میشود


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

طرز تهیه آبگوشت تمام عیار , مراحل درست کردن دیزی , طرز تهیه دیزی ایرانی , تهیه ابگوشت دیزی , رنگ دادن به دیزی , آبگوشت دیزی سنگی , انواع دیزی سنگی , دستور پخت دیزی , دیزی کدام شهر , طرز تهيه دیزی , نخود آبگوشتی , آبگوشت دیزی , آموزش دیزی , پخت دیزی

گردآوری توسط بخش انواع آبگوشت یا آب گوشت سایت آکاایران
دیزی با ظروف سفالی

دیزی با ظروف سفالی

دیزی با ظروف سفالی طرز تهیه دیزی با ظروف سفالی طبخ دیزی با ظروف سفالی,مواد لازم برای تهیه دیزی,درست کردن دیزی,طرز تهیه دیزی,آموزش آشپزی,سایت آشپزی,طرز طبخ دیزی با ظروف سفالی,
چلو دیزی

چلو دیزی کاشانی - آکا

  در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن چلو دیزی کاشانی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.   طرز تهیه چلو دیزی کاشانی   مو
تهیه آبگوشت

دستور تهیه آبگوشت ( دیزی )

دستور تهیه آبگوشت ( دیزی ) دستور تهیه آبگوشت ( دیزی )مواد لازم آبگوشت ( دیزی )نخود و لوبیای سفید باهم ۱ لیوان گوشت گوسفند با استخوان و چربی ۵۰۰ گرم گوجه فرنگی ۳ عدد پیاز ۲ ع
آموزش آشپزی و طرز تهیه دیزی - آکا

آموزش آشپزی و طرز تهیه دیزی - آکا

آموزش آشپزی و طرز تهیه دیزی طرز تهیه دیزی  را در ادامه مطلب دنبال کنید..... به گزارش مواد اولیه برای چهار نفر :گوشت گوسفندی با استخوان و چربی       &nb
چلو دیزی

دستور پخت چلو دیزی کاشانی

پلوهای ایرانی و فرنگی  دستور طبخ چلو دیزی کاشانی زمان آماده سازی: 45دقیقهزمان طبخ: 60دقیقهمناسب برای: 6 نفرمواد لازم: برنج : 4 پیمانهلوبیای چشم بلبلی :2
طرز تهیه دیزی سفالی خوشمزه و عالی

طرز تهیه دیزی سفالی خوشمزه و عالی

طرز تهیه دیزی سفالی خوشمزه و عالی طرز تهیه دیزی سفالی خوشمزه و عالی  وقتی به دیزی سراها مراجعه می کنیم دیزی های سفالی خوشمزه ای در آن جا طبخ می شوند. شما می توانید این نوع دیز
طرز تهیه دیزی آبگوشت سنتی

طرز تهیه دیزی آبگوشت سنتی

طرز تهیه : نخود و لوبیا را از شب قبل در مقداری آب ( سه برابر حجم خیس نخورده نخود و لوبیا ) خیس کنید .  به گزارش گوشت را همراه چربی و استخوان به همراه نخود و لوبیا، یک عدد از
طرز تهیه آبگوشت دیزی

طرز تهیه آبگوشت دیزی

طرز تهیه آبگوشت دیزی عکس دلپذیر از خواهر گلم شکیبا حاجتیپیش از این آموزش طبخ چند نوع آبگوشت در سوران تعلیم داده شد این بار یکی از سنتی ترین و خوشمزه ترین نوع آبگوشت یعنی همان دی
طرز تهیه یک دیزی خوشمزه

طرز تهیه یک دیزی خوشمزه

طرز تهیه یک دیزی خوشمزه گوشت رو به همراه پیاز خرد شده و فلفل سبز در ماهیتابه یه تفت مختصر میدیم به گزارش وقتی رنگ گوشت کمی تغییر کرد و پیازها کمی نرم شدند رب گوجه و زردچوبه و
دیزی سنگی

طرز تهیه قاتُق گوشت در ظرف دیزی سنگی - آکا

مواد لازم برای قاتُق گوشت در ظرف دیزی سنگی پیاز یک عددگوشت چرخ شده حدود 300 گرمآب یک کاسهزردچوبه کمی روغن و نمک و ادویهآرد نخودچی نصف لیوانسیب زمینی یک عددشنبلیله و ترخ
دیزی سنگی

دیزی سنگی چیست - آکا

دیزی سنگی چیست «سرپانتین» از جمله سنگ‌هایی است که از آن به دلیل ضربه پذیر بودن و جنس نرم هم در ساخت اجسام تزیینی و هم ظروف استفاده می‌شود
پخت دیزی

فوت وفن های برای پخت دیزی لذیذ

تازه ها خانه و خانوادهبانوی هنرمندآشپزیغذاهای خوشمزهآش و آبگوشتفوت وفن های برای پخت دیزی لذیذدراین هوای سرد،خوردن یک آبگوشت خوشمزه خیلی می چسبد ؛ مخصوصا اگر قابلمه سنگی پخته شده
تبلیغات