آکاایران: کیک پنیـر با ژامـبون

 کیک پنیـر با ژامـبون

کیک پنیـر با ژامـبون کیک پنیـر با ژامـبون

آکاایران: کیک پنیـر با ژامـبون

نام مدرس
معصومه یاوری راز کارشناس آشپزی و شیرینی پزی
مواد لازم
مواد لازم برای هفت نفر

خمیر هزارلا: 300 گرم
ژامبون گوشت: 150 گرم
پنیر خامهای: 400 گرم
رب گوجهفرنگی: یک قاشق سوپخوری
گشنیزخرد شده: دو قاشق سوپخوری
فلفل چیلی کوچک: 10 عدد
سیر له شده: یک حبه
نمک و فلفل: به میزان لازم پودر نعنا خشک گلها: یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه

پیش غذای کشور ایتالیا

خمیر هزارلا را روی سطح آرد پاشی شده باز کرده، با قالب دایره شکل قالب زده و روی آن را با چنگال سوراخ می‌کنیم، سپس خمیر را در فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 دقیقه قرار می‌دهیم تا پخته شود.

ژامبون را به صورت ریز خرد کرده و با نیمی از پنیر خامه‌ای، رب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل با هم مخلوط می‌کنیم. باقیمانده پنیر خامه‌ای را با سیر، گشنیز و پودر نعنا خشک گلها مخلوط کرده و کنار می‌گذاریم. یک لایه خمیر را در ظرف سرو قرار داده، مایه پنیر و ژامبون را روی آن ریخته، یک لایه خمیر دیگر روی آن گذاشته و مجددا روی آن مخلوط پنیر را می‌مالیم. برای تزیین کیک‌ها، پنیر خامه‌ای را در قیف با سر ماسوره ستاره ریخته و یک شکوفه می‌زنیم. روی هر کدام نیز یک فلفل چیلی کوچک قرار می‌دهیم.

نکات
مجله شماره 182 صفحه 18
.

منبع : new.ksabz.net

کیک پنیـر با ژامـبون
4 (70%) 27 رای