طرز تهیه ترشی | طرز تهیه ترشی بندری - آکا
loading...

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه ترشی را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
ترشی بندری یکی از پرطرفدارترین ترشی ها است . در ادامه طرز تهیه این ترشی خوشمزه را آموزش می دهیم. با ما همراه باشید.

ترشی بندری

طرز تهیه ترشی بندری

طرز تهیه ترشی

مواد لازم:
 تمرهندی یک بسته
 موسیر  پنجاه گرم
 هویج   سه عدد
 خیار سه عدد
 رب انار ترش   یک لیوان
 بادمجان متوسط  سه عدد
 سیر یک بوته
 کرفس 3-2 شاخه
گل کلم  یک کیلو
 فلفل سبز ریز  پنجاه گرم
سیب زمینی ترشی   نیم کیلو
ادویه ترشی    یک تا دو قاشق سوپ خوری
گوجه فرنگی کال    پنج عدد
 آب گوجه فرنگی غلیظ  یک لیوان
سبزی معطر خرد شده (نعنا، گشنیز، مرزه، ترخون)    یک لیوان

 
طرز تهیه ترشی بندری :
- فلفل های سبز قلمی را با کمی سرکه و نمک بجوشانید تا نرم شود.

- تمرهندی  را درون ظرفی ریخته و مقداری سرکه روی آن بریزید و به طور کامل هم بزنید، سپس آن را درون یک صافی بریزید و هسته های آن را جدا کنید.

- گوجه فرنگی ها را به صورت نگینی خرد کنید.

- هویج ها  و سیب زمینی ها  و سیرها  را پوست بـِکـَنید و ریز خرد کنید.

- برگ های کرفس  را جدا کنید و آن ها را هم به اندازه هویج خرد کنید.

- خیارها را (بدون پوست گرفتن) خرد کنید و در صافی بریزید؛ مقداری نمک روی آن بپاشید و 3-2 ساعت صبر کنید تا آب اضافی آن برود.

- موسیرهای خشک را به مدت 6- 5 ساعت در آب خیس کنید، 3-2 بار بشویید، ریشه ها و قسمت های زاید آن را بگیرید و به صورت درسته یا ریز شده استفاده کنید.

- بوته های گل کلم  را از هم جدا کنید و به طور کامل ریز کنید.

- سبزی های معطر خرد شده ی ترشی را با تمامی مواد بالا مخلوط کنید.

- بادمجان ها را با پوست یا بدون پوست به صورت دلخواه به شکل حبه قند خرد کنید و با کمی سرکه بجوشانید تا نرم شود؛ سپس به همان صورت که داغ است به بقیه مواد اضافه کنید  و به طور کامل مخلوط کنید.

- ادویه ترشی ، رب انار، آب گوجه فرنگی غلیظ شده و تمرهندی رقیق شده با سرکه را به مخلوط اضافه کنید.

- مخلوط آماده شده را درون ظرف مخصوص ترشی بریزید و سرکه را به آن اضافه کنید تا روی آن را بپوشاند.

- نمک را هم به میزان دلخواه به ترشی بیفزایید. استفاده از مقدار بیشتری نمک در صورتی که شور نشود، مدت و کیفیت نگهداری ترشی را بیشتر خواهد کرد.

امیدواریم با تهیه این ترشی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

طرز تهیه ترشی مخلوط با آب گوجه فرنگی , طرز تهیه ترشی رب گوجه ای , ادویه ترشی لیته بندری , ترشی تمر هندی دامغان , طرزتهیه ترشی سپستان , ماکارونی با ترشی , طرز تهیه ترشیجات , مواد ترشی بندری , ترشی لیته بندری , درست کردن ترشی , ترشی فلفل بارب , ترشی تند بندری , ترشي بندري , فصل ترشی , ترشی فصل , ترشی تند

گردآوری توسط بخش انواع ترشی سایت آکاایران
طرز تهیه ترشی پیاز شکم

طرز تهیه ترشی پیاز شکم پُر

مواد لازم برای ترشی پیاز شکم پُرپیازسرکههویجفلفل دلمه رنگیلوبیا سبزنمک و فلفلسیر خرد شده  طرز تهیه ترشی پیاز شکم پُرطرز تهیه ترشی پیاز شکم پُرانتهای پیازها را جدا کرده، یک ب
طرز تهیه ترشی

طرز تهیه ترشی هندوانه

مجموعه: انواع مربا و ترشیجات   طرز تهیه ترشی هندوانه نحوه درست کردن ترشی هندوانه   •    میزان: 450 گرم •    زمان تهیه: یک
طرز تهیه ترشی گوجه

طرز تهیه ترشی گوجه ی سبز

مواد لازم برای ترشی گوجه ی سبزمصرف در حد اعتدال گوجه فرنگی سبز بی خطر است اما اکنون محققان در تلاش هستند ، دریابند چه تعداد گوجه فرنگی لازم است که روزانه یک شخص مصرف کند. با
طرز تهیه ترشی

ترشی آلو | طرز تهیه ترشی آلو

مواد لازم برای ترشی آلو1 کیلوگرم آلو جنگلی2 عدد فلفل سبز2 عددسیر1 لیترسرکه1 قاشق غذاخوری نمک  ترشی آلو | طرز تهیه ترشی آلو طرز تهیه ترشی آلوابتدا آلو ها را شس
ترشی فلفل هالوپینو

طرز تهیه ی ترشی فلفل هالوپینو

فلفل هالوپینو، از خانواده ی فلفل دلمه ای و یکی از فلفل های پرطرفدار دنیاست که در بسیاری از محصولات غذایی استفاده می شود. منشأ این فلفل به مکزیک برمی گردد و میزان تندی آن، ب
طرز تهیه ترشی موز

طرز تهیه ترشی موز

طرز تهیه ترشی موز بله درست شنیدید.موز را بیشتر به نام افزودنی به شیرینی و… شناخته اید ولی تابحال به ترشی آن فکر نکرده اید.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه ت
ترشی مخلوط

 طرز تهیه ” ترشی مخلوط

 طرز تهیه ” ترشی مخلوط “  ترشی مخلوط,طرز تهیه ترشی مخلوط,طرز درست کردن ترشی مخلوط   مواد مورد نیاز برای تهیه ترشی مخلوط :
ترشی پیاز

طرز تهیه ترشی پیاز قرمز فوری با لبو

طرز تهیه ترشی پیاز قرمز فوری با لبو ترشی پیاز را می توان با پیاز قرمز، سفید یا زرد تهیه و از لبو برای ایجاد رنگ قرمز در آن استفاده کرد. در این مقاله با ط
ترشی لیمو

طرز تهیه ترشی لیمو به سبک هندی

ترشی، انواع گوناگونی دارد و در هر منطقه ای، بنا بر سلیقه ی غذایی مردم آن منطقه، تهیه می شود. امروز برای شما روش تهیه ی ترشی لیموترش که از ترشی های معروف هندی است را قرار
ترشی گوجه

طرز تهیه ترشی گوجه سبز خوشمزه

ترشی گوجه سبز را به راحتی می توانید با مخلوطی از سرکه، نمک، نعنا یا ترخون تهیه کنید. نکته لازم برای تهیه ترشی گوجه سبز خشک کردن این میوه و سپس اضافه کردن سرکه و نمک ج
loading...
تبلیغات