کوکو کلم | کوکوی گل کلم

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه کوکو کلم را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

گل کلم مانند دیگر سبزیجات هم خانواده آن دارای خواص بسیاری است که از جمله آن می توان به تقویت حافظه اشاره کرد. انواع خوراک و غذا را با گل کلم می توانید درست نمایید.  با ما همراه باشید تا طرز تهیه کوکو کلم را به شما آموزش دهیم.

کوکوی گل کلم
 

کوکوی گل کلم

● مـواد لازم :
▪ گل کلم متوسط :: یک عدد
تخم مرغ :: ۶ عدد
▪ پیاز سرخ کرده :: ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
▪ روغن :: ۱۰۰ گرم
▪ زعفران سائیده :: یک قاشق چای خوری
▪ جوش شیرین :: یک قاشق مرباخوری
▪ نمک و فلفل :: به مقدار کافی

● طـرز تهیه :
ظرفی را آب کرده کمی نمک می ریزیم و می گذاریم آب جوش بیاید گلهای گل کلم را از هم جدا می کنیم و می شوئیم تا آب آن برود و بعد آنرا با چنگال کمی نرم می کنیم تخم مرغها را درظرفی می شکنیم و کمی نمک و فلفل به آن می زنیم و آنرا خوب مخلوط می کنیم زعفران را در کمی آب جوش حل می کنیم و داخل تخم مرغ می ریزیم جوش شیرین را در یک قاشق آب سرد حل نموده با تخم مرغ مخلوط می کنیم پیاز و گل کلم را که کاملا سرد شده به مایه تخم مرغ اضافه کرده تمام مواد را خوب مخوط می کنیم بعد روغن را در تابه یا ظرف نسوز گردی می ریزیم میگذاریم داغ شود مایه را در روغن ریخته کوکو را کف فر قرار داده حرارت را سیصد و پنجاه درجه می نمائیم سه ربع ساعت می گذاریم در فر بماند تا زیر کوکو کاملا برشته و زرین شود بعد ظرف را روی آخرین پنجره بطرف بالا قرار می دهیم یک ربع تا بیست دقیقه دیگر می گذاریم بماند تا روی آن نیز زرین شود ظرف را از فر خارج کرده بهر فرم و شکل که بخواهیم آنرا می بریم و در دیس می چینیم (باید قسمت زیر کوکو که برشته تر است بطرف رو قرار بگیرد) در صورتی که کوکو را روی آتش تهیه کنیم مایه را در تابه آماده کرده حرارت زیر آنرا ملایم می کنیم و در آنرا بسته روی آن کمی آتش می ریزیم تا زیر و روی کوکو برشته و طلائی شود بعد آنرا می بریم اگر روی آن کاملا سرخ نشده باشد قطعات بریده شده را بر می گردانیم تا این قسمت نیز برشته شود . بدون ریختن آتش روی در کوکو با حرارت ملایم نیز می توان کوکو را تهیه کرد .

امیدواریم با تهیه این کوکوی کلم خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

منبع: iran۴me


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

دستور کوکوی کلم , دره کل کلم

کوکو کلم بروکلی

کوکوی کلم | طرز تهیه کوکو کلم بروکلی

کوکوی کلم | طرز تهیه کوکو کلم بروکلی مواد لازم برای تهیه کوکو کلم بروکلی به گزارش روغن حیوانی یا روغن مخصوص سرخ یک قاشق مربا خوری آرد گندم یک قاشق غذا خو
کوکو خورها؛ کوکوی گل  کلم هم رسید

کوکو خورها؛ کوکوی گل کلم هم رسید

مجله آشپزی مثبت - مریم رشدی: با استفاده از گل کلم، انواع و اقسام غذاها شامل خورش، سوپ، خوراک و همچنین کوکو را می توانید بپزید؛ البته به شرط آنکه طعم و بوی کلم را دوست داشت
کوکو کلم

کوکو کلم، کوکوی گل کلم

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه کوکو کلم را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد. گل کلم مانند دیگر سبزیجات هم خانواده آن دارای خواص بسیار
کوکو کلم بروکلی

کوکو کلم بروکلی

مواد لازم :  کلم بروکلی  ۳۰۰ گرم  تخم مرغ  ۴ عدد  گردوی ریز شده  ۳ قاشق غذا خوری  پیاز سرخ شده بدون روغ
تبلیغات