loading...

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه کوفته قلقلی را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

کوفته یکی از غذاهای پرانرژی و خوشمزه است که در اندازه های مختلف و با روش های گوناگون طبخ می شود ولی معمولا برای پخت انواع مختلف آن از اجاق گاز به عنوان وسیله پخت استفاده می کنند. کوفته قلقلی یا کوفته ریزه غذایی بسیار خوشمزه است که تفاوت اصلی آن با دیگر کوفته ها در اندازه های آنهاست. با ما همراه باشید تا دو روش تهیه این کوفته خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

روش اول:

کوفته قلقلی

کوفته قلقلی با سیب زمینی

طرز تهیه کوفته قلقلی

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده 500گرم

برنج پخته (شفته) 120گرم

تخم مرغ یک عدد

سبزی کوفته ( ساتوری) یک کیلو

فلفل دلمه 3عدد

گوجه فرنگی 3عدد

نمک+فلفل سیاه+جوز هندی به میزان دلخواه

رب گوجه فرنگی 3قاشق غذا خوری

 

طرز تهیه:

گوشت و برنج و سبزی و تخم مرغ و نمک و فلفل و جز را با هم مخلوط می کنیم، و آنقدر ورز می دهیم تا جسبندگی زیادی پیدا کند

مواد را به اندازه نارنگی برداشته گرد کرده و در روغن داغ شده سرخ کنید البته باید با حوصله سرخ کنید تا له نشوند .

  1. در یگ قابلمه بزرگ فلفل دلمه های ورقه شده و بعد گوجه ورقه شده را رویه هم میچینیم
  2. بعد کوفته های طلایی سرخ شده را به شکل حرم روی گوجه ها می چینیم ،
  3. در یک تابه کمی روغن ریخته وسه قاشق رب گوجه در آن تفت می دهیم
  4. جز هندی و فلفل نمک را اضافه می کنیم و بعد دو لیوان آب به سس اصافه میکنیم
  5. کمی که جوش آمد آن را روی کوفته ها ریخته و در قابلمه را میگداریم تا با حرارت کم بپزد به مدت نیم ساعت.
  6. کوفته باید با بخار سس بپزد.

این غذا را با نان و  سبزی خوردن میل کنید.

 

روش دوم:

کوفته قلقلی

کوفته ریزه با سیب زمینی

طرز تهیه کوفته ریزه

مواد لازم:

تخم مرغ      1 عدد
 شیر      3/4 پیمانه
 پنیر چدار رنده شده      1 پیمانه
 جو پرک      1/2 پیمانه
نمک     1 قاشق چای خوری
گوشت کوبیده شده     500 گرم
کچاب     2/3 پیمانه
شکر قهوه ای     1/4 پیمانه
خردل     1 و 1/2 قاشق چای خوری

 

طرز تهیه:

1- فر را در دمای 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) از قبل گرم کنید.

 2- دریک کاسه بزرگ، تخم مرغ، شیر، پنیر، جو و نمک را ترکیب کنید، گوشت کوبیده شده را اضافه کنید، به خوبی مخلوط کنید و این مخلوط را به شکل 8 قرص گوشت کوچک درست کنید، سپس مواد را در یک سینی پخت بزرگ که کمی روغن زده شده است قرار بدید.

 3- در یک کاسه کوچک دیگر، کچاب، شکر قهوه ای و خردل را ترکیب کنید، سپس آنها را هم بزنید و روی تمامی قرص نان ها بپاشید.

 4- بدون در آنها را به مدت 45 دقیقه در دمای 175 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) بپزید.

 

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

روش پخت کوفته ریزه , تزیین کوفته قلقلی

کوفته قلقلی

طرز تهیه کوفته قلقلی با گوجه و مرغ

طرز تهیه کوفته قلقلی با گوجه و مرغ طرز تهیه کوفته قلقلی با گوجه و مرغ، آموزش درست کردن کوفته قلقلی با گوجه و مرغ را در این بخش برای شما گرداوری کرده ایم.   مواد لازم کوفت
کوفته قلقلی

پلو سماق با کوفته قلقلی sumac

پلو سماق با کوفته قلقلی sumac پلو سماق با کوفته قلقلی sumac مواد لازم برای 6 نفر: برنج به تعداد نفرات پیاز رنده شده دو ع
کوفته قلقلی

قورمه سبزی یا کوفته قلقلی

قورمه سبزی یا کوفته قلقلی قورمه سبزی یا کوفته قلقلی مواد لازم برای 5 نفر : گوشت چرخ کرده مرغ یا گوسفند ( یا گوساله ) 400 گر
کوفته قلقلی

طرز تهیه گشنیزپلو با کوفته قلقلی

طرز تهیه گشنیزپلو با کوفته قلقلی مواد اولیه گشنیزپلو با کوفته قلقلی   برنج                                            یک کیلوگرم گوشت قلقلی سرخ شده                     
ته چین

ته چین کوفته قلقلی، لذیذ و مجلسی

 اختصاصی تابناک باتو؛ امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیه ی یکی از انواع ته چین آشنا کنیم. برای آشنایی با مواد اولیه و شیوه ی طبخ این ته چین شیک و مجلسی، با ما همراه با
کوفته قلقلی

خورش آلبالو با کوفته قلقلی

خورش آلبالو با کوفته قلقلی خورش آلبالو با کوفته قلقلی آلبالوپلو یکی از رایج ترین و خوشمزه ترین غذاهای فصل است. اگر
کوفته قلقلی

کوفته قلقلی های کوچک | آشپزی با آشپزباشی

زمان آماده سازی۲۰ دقیقهزمان پختن۱۵ دقیقهملیتغذای فرنگی۵۰۰ گرمگوشت چرخ کرده۱/۴ پیمانهجعفری۲ حبهسیر۳ قاشق غذاخوریپنیر پارمزان۱ قاشق غذاخوریآرد سوخاری۱ عددتخم مرغ۱/۸ قاشق چای خوریجو
کوفته قلقلی

کوفته قلقلی های کوچک | آشپزی با آشپزباشی

زمان آماده سازی۲۰ دقیقهزمان پختن۱۵ دقیقهملیتغذای فرنگی۵۰۰ گرمگوشت چرخ کرده۱/۴ پیمانهجعفری۲ حبهسیر۳ قاشق غذاخوریپنیر پارمزان۱ قاشق غذاخوریآرد سوخاری۱ عددتخم مرغ۱/۸ قاشق چای خوریجو
سس گوجه

طرز تهیه کوفته قلقلی با سس گوجه

طرز تهیه کوفته قلقلی با سس گوجه کوفته قلقلی یک غذای خوشمزه، خوش قیافته و پرطرفدار است به ویژه برای کسانی که فرزندانشان به خوردن هر غذایی عادت ندارند و نمی پسندند.
loading...
loading...
تبلیغات