آکاایران: همبرگر مخصوص فرانسوی | مواد لازم و طرز تهیه همبرگر خانگی
طرز تهیه همبرگر خانگی

مواد لازم و طرز تهیه همبرگر خانگیهمبرگر مخصوص فرانسوی

آکاایران: همبرگر مخصوص فرانسوی | مواد لازم و طرز تهیه همبرگر خانگی

نحوه درست کردن برگر فرانسوی,طرز تهیه انواع برگر

مواد لازم برای تهیه برگر فرانسوی

آب پیاز
50 گرم
سس کچاپ
50 گرم
خردل
یک قاشق سوپخوری
نمک و فلفل
به میزان لازم
سیر ساطوری کرده
یک حبه
راسته و فیله گوساله (چرخ کرده)
500 گرم
روغن زیتون
2  قاشق سوپخوری
نان همبرگر
4 عدد
کاهو و گوجه فرنگی
به میزان لازم
پنیر گودا
4 ورق
پیاز حلقه ای تفت داده
1 عدد کوچک
ریحان
یک دسته کوچک
سیب زمینی سرخ کرده
به میزان لازم

طرز تهیه برگر فرانسوی

آب پیاز، سس ها، نمک، فلفل و سیر را با یکدیگر مخلوط کرده و به گوشت اضافه کنید و ورز دهید.

آن گاه بار دیگر گوشت را با دنده ریزتر چرخ کنید تا کاملاً یکدست شود.

حالا گوشت را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس هر بار قدری از گوشت را برداشته، در دست فرم دهید و در تابه مناسبی با روغن سرخ کنید.

سپس نان ها را باز کنید و به ترتیب کاهو، گوجه، برگر سرخ کرده، پنیر گودا، پیاز و ریحان را بچینید و در صورت تمایل با سیب زمینی و ریحان بیارائید.

نکات بسیار جالب درباره همبرگر

واژه هَمبـِرگِر از زبان آلمانی می آید به معنای «متعلق به شهر هامبورگ» و بنا به بعضی گزارش ها ham در زبان آلمانی به معنای گاو یا گوشت گاو و burg به معنای تپه است و er کلمه اطلاق است (یعنی یک تپه گوشت گاو). با این حال برخی در درک آن مرتکب اشتباه شده و آن را ترکیبی از “هَم” و “برگر” می پندارند.

در سال ۲۰۱۴ در برخی اخبار اعلام شد رستوران ” هونکی تونک ” در لندن، گرانترین برگر جهان را به مشتریان خود عرضه می کند که در آن از زعفران و خاویار ایرانی استفاده شده است.

گوشت همبرگر تقریباً در تمام کشورها با همین نام نامیده می شود بجز در انگلستان و عربستان سعودی که به آن بیف برگر یا برگر می گویند.

.

منبع : https:baelm.net

گردآوری توسط بخش انواع ساندویچ سایت آکاایران
همبرگر مخصوص فرانسوی | مواد لازم و طرز تهیه همبرگر خانگی
4.8 (96%) 75 رای