سوپ کرفس | سوپ کرفس و سیب زمینی

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه سوپ کرفس را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

سوپ کرفس و سیب زمینی

سوپ کرفس و سیب زمینی

طرز تهیه سوپ کرفس

مواد لازم:

روغن زیتون             2 قاشق سوپ خوری

پیاز                         یک عدد کوچک

ساقه کرفس          یک عدد

تره فرنگی               یک عدد کوچک (فقط قسمت های سفید و سبز کمرنگ)

سیب زمینی          60 گرم

سیر                      4 عدد

آب یا آب مرغ          5/1 پیمانه

جعفری و آویشن  هر کدام 5 ساقه (برای طعم دار کردن)

نمک و فلفل                                        به مقدار لازم

روغن گردو                                          نصف قاشق سوپ خوری (برای تزئین)

کرفس خلال شده                               یک چهارم پیمانه

پیازچه یا جعفری فرنگی ریز شده         به مقدار لازم

 

 طرز تهیه:

روغن زیتون را داخل ظرف بریزید و پیاز را با حرارت ملایم در آن سرخ کنید.

سپس تره فرنگی و کرفس را کاملا ریز کرده و به آن اضافه کنید.

حدود 10 دقیقه آنها را سرخ کنید و به آرامی هم بزنید.

وقتی سبزی ها نرم شدند، نصف قاشق چایخوری نمک به آنها اضافه کنید.

سبزی ها باید به اندازه ای بپزند که رنگ آنها تغییر نکند.

حالا سیب زمینی و سیر را خرد کنید و به همراه ساقه ی جعفری و آویشن به ظرف اضافه نمایید و خوب به هم بزنید.

بعد آب یا آب مرغ را هم به آن اضافه کنید.

وقتی آب جوش آمد، نمک سوپ را اندازه کنید و بگذارید 30 تا 40 دقیقه بجوشد تا سبزی ها کاملا نرم شوند و سوپ جا بیفتد. ظرف را از روی شعله بردارید.

ساقه های جعفری و آویشن را که فقط برای طعم دادن به سوپ، در آن ریخته بودید، در بیاورید.

سوپ را در داخل یک مخلوط کن بریزید. سپس از یک صافی بگذرانید (این مرحله برای این که سوپ چسبناک نشود مهم است).

با پشت ملاقه سوپ را فشار دهید تا تمام آن از صافی عبور کند.

حالا سوپ شما به حالتی یکنواخت درآمده است.

آن را دوباره در ظرف بریزید و روی حرارت قرار دهید و ادویه دلخواه خود را اضافه کنید.

سوپ شما آماده است.

سوپ را داخل کاسه بریزید و برای تزئین از روغن گردو و خلال کرفس استفاده کنید. به طور دلخواه می توانید از جعفری فرنگی و پیازچه نیز برای روی آن استفاده کنید.

 

خواص درمانی کرفس

کرفس یکی از سبزی هایی است که استفاده ی زیادی در پختن غذا های مختلف دارد و در تزئین غذاهایی مانند مرغ استفاده می شود. این سبزی را می توان مدت زیادی در یخچال نگه داشت.

این سبزی مواد گیاهی مفید زیادی دارد که به آنها "فتالید" می گویند. تحقیقات نشان داده است که این مواد باعث کاهش هورمون های استرس زا در بدن می شود. همچنین این مواد باعث استراحت ماهیچه های دیواره رگ ها می شوند تا اجازه دهند خون به راحتی جریان یابد.

چینی ها در ساخت داروهای کنترل فشار خون بالا از این سبزی استفاده می کنند.

همچنین کرفس منبع بسیار غنی ویتامین K و C و منبع خوبی برای پتاسیم، فولات، فیبرهای غذایی، منگنز و ویتامین B6 است.

همچنین تجربه نشان داده است که کرفس بوی بد دهان را کاهش می دهد.

به علاوه کرفس یک سبزی مدر (ادرارآور) است، بنابراین مصرف آن به حفظ سلامت سیستم ادراری کمک می کند.

 

امیدواریم با تهیه این سوپ خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

جام جم


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

طرز تهیه سوپ کرفس

سوپ کرفس رژیمی

طرز پخت سوپ کرفس رژیمی

طرز طبخ سوپ کرفس رژیمی طریقه طبخ سوپ کرفس سوپ کرفس بهترین گزینه برای افرادی است که می خواهند لاغری را تجربه کنند. اگر می خواهید طرز طبخ سوپ کرفس رژیمی را یاد بگیری
سوپ سبزیجات

سوپ سبزیجات و کرفس را چجوری درست کنیم؟

سوپ سبزیجات و کرفس را چجوری درست کنیم؟ طرز تهیه و آموزش درست کردن سوپ سبزیجات و کرفس را در ادامه این مطلب از سایت فراناز می خوانید.   مواد لازم برای تهیه سوپ سبزیجات و کر
سوپ چربی سوز

سوپ چربی سوز با مارچوبه و کرفس

سوپ چربی سوز با مارچوبه و کرفس آموزش طبخ سوپ چربی سوز با مارچوبه   سلا دوستان همراه امروز قصد داریم در این قسمت از سایت میهن تاز طرز تهیه
طرز تهیه سوپ کرفس

طرز تهیه سوپ کرفس سوپی رژیمی و فوق العاده

طرز تهیه سوپ کرفس سوپی رژیمی و فوق العاده برای تهیه این سوپ رژیمی خوشمزه نیازی به آب مرغ و گوشت نمی باشد. در تهیه این سوپ خوشمزه از خامه استفاده نشده است ولی با ترکیب فوق العاده
طرز تهیه سوپ کرفس

طرز تهیه سوپ کرفس سوپی رژیمی و فوق العاده

طرز تهیه سوپ کرفس سوپی رژیمی و فوق العاده برای تهیه این سوپ رژیمی خوشمزه نیازی به آب مرغ و گوشت نمی باشد. در تهیه این سوپ خوشمزه از خامه استفاده نشده است ولی با ترکیب فوق العاده
سوپ خامه ای

سوپ خامه ای کرفس -آکا

زمان آماده سازی۲۵ دقیقهزمان پختن۳۰ دقیقهملیتغذای فرنگیمناسب برای۴ نفر۲ قاشق غذاخوریکره۷۰۰ گرمکرفس۱ عدد متوسطپیاز۱ عدد بزرگسیب زمینی به میزان لازمنمک۲ قاشق غذاخوریآبلیمو به میزان
سوپ سبزیجات

طرز تهیه سوپ سبزیجات و کرفس -آکا

طرز تهیه سوپ سبزیجات و کرفس سوپ سبزیجات که بخش اصلی آن کرفس است را با دستورالعمل زیر درست کنید.   مواد لازم: به گزارش گوجه فرنگی 1 کیلوگرم  .  سیب زمینی 1 عدد  .  برنج 1/3
طرز تهیه سوپ کرفس

طرز تهیه سوپ کرفس پیش غذای خوشمزه

طرز تهیه سوپ کرفس پیش غذای خوشمزه در این مطلب آشپزی تاپ ناز طرز تهیه سوپ کرفس که پیش غذایی خوشمزه و خوش رنگ را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای سوپ کرفس
دستور پخت سوپ کرمی کرفس

دستور پخت سوپ کرمی کرفس

آش و سوپ  دستور طبخ سوپ کرمی کرفس زمان آماده سازی: 5دقیقهزمان طبخ: 40دقیقهمناسب برای: مواد لازم: کرفس : 3 ساقه با برگآب(استاک) مرغ : حدود ۲ لیوانشیر : 
پخت سوپ قارچ

دستور پخت سوپ قارچ و کرفس

آش و سوپ  دستور طبخ سوپ قارچ و کرفس زمان آماده سازی: 5دقیقهزمان طبخ: 50دقیقهمناسب برای: مواد لازم: کره : 2 قاشق غذاخوریپیاز متوسط : یک عدد کاملا ریز شود
سوپ کرفس و هویج

طرز تهیه سوپ کرفس و هویج

طرز تهیه سوپ کرفس و هویج به گزارش آکا ایران:سوپ یکی از بهترین گزینه ها برای یک شام سبک پاییزی است. این بار با کرفس و هویچ یک سوپ سبک پاییزی درست کنید. مو
سوپ کرمی کرفس - آکا

سوپ کرمی کرفس - آکا

  در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن سوپ کرمی کرفس را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.   سوپ کرفس برای لاغری   مواد لازم
تبلیغات