loading...
آشپزی

آموزش آشپزی ( آش زغال اخته )آموزش آشپزی ( آش زغال اخته )

آکاایران: آموزش آشپزی ( آش زغال اخته )

آکاایران: آش زغال اخته

 

 

مواد اولیه :

*زغال اخته یک کیلوگرم
*پیاز متوسط سه عدد
*سبزی شامل گشنیز، جعفری و شوید ۵۰۰ گرم
*رشته آش نصف یک بسته
*آب دو لیتر
*لوبیا چیتی دو پیمانه
*نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

این آش مخصوص افرادی است که به غذاهای ترش علاقه خـاصی دارند در ضمن سرشار از ویتامین های مختلف می باشد.

پیازها را خرد کرده و سرخ می کنیم. سبزی را پس از شستن خرد نموده و کنار می گذاریم. لوبیا را که از شب قبل خیس کرده ایم می پزیم. زغال اخته و پیاز را داخل دو لیتر آب ریخته، لوبیا پخته شده را نیز به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا بپزند. در مرحله آخر سبزی های خرد شده و نمک و فلفل را افزوده و رشته آش را خرد می کنیم و داخل آش ریخته می شود و اجازه می دهیم تا جا بیفتد.

 

نکته: از زغال اخته خشک شده هم میتوان استفاده کرد.

.

منبع : taknaz.ir

loading...
loading...
تبلیغات