طرز تهیه خمیر پیتزا

بهترین روش برای تهیه خمیر پیتزا خانگی

 طرز تهیه خمیر پیتزا و یادگیری اون یکی از کاربردی ترین و مفید ترین فنون آشپزی است که البته لم های خاصی هم دارد در این مطلب سعی داریم اون رو به بهترین شکل به شما آموزش بدهیم. تهیه خمیر پیتزا خانگی تجربه ی چندان سختی نیست فقط کافی است که چند نکته ی مهم و کاربردی را در تهیه آن رعایت کنید تا نهایتا یک پیتزای خوشمزه و لذیذ داشته باشید.

طرز تهیه خمیر پیتزا

مواد مورد نیاز:

  1. آرد سفید: ۳۵۰ گرم
  2. روغن مایع: ۲ تا ۳ قاشق چای خوری
  3. مخمر فوری: ۲ قاشق مرباخوری
  4. شکر:۱ قاشق چایخوری
  5. آب یا شیر گرم: یک تا یک و نیم پیمانه
  6. نمک: ۱ قاشق چای خوری
  7. (این مقدار مواد برای تهیه دو عدد پیتزا بزرگ مناسب است)

طرز تهیه خمیر پیتزا 

طرز تهیه:

برای تهیه خمیر سعی کنید اندازه مواد رو دقیق بریزید تا خمیرتون عالی شه. 
 
  • برای شروع مخمر رو داخل ظرف در بسته به مدت ۱۵ دقیقه قرار بدید تا حجمش دوبرابر شه. 
  • آرد و نمک و شکر رو باهم الک میکنیم و روغن رو به مخلوط اضافه میکنیم. 
  • مخمری رو که عمل کرده بود اضافه میکنیم و آب یا شیری رو که از قبل گرم کردیم (حدود ۵۰ تا ۶۰ درجه به قدری که دست رو نسوزونه) کم کم به مواد اضافه میکنیم. 
  • در این مرحله که آب یا شیر اضافه می شه، باید با یک دست مخلوط رو هم بزنین، چرا که مقدار آب یا شیری که استفاده میشه به آرد بستگی داره و ثابت نیست. آب یا شیر رو اونقدری اضافه کنین که خمیر حالت چسبندگی نداشته باشه (برای اطمینان بهتره اول یک پیمانه آب رو بریزید و مخلوط کنین و اگر کم بود بقیه رو قاشق قاشق اضافه کنین)
  •  خمیر رو روی سطح صافی بذارید و ورز بدین. هروقت خمیر چسبنده شد میتونید کمی آرد بپاشید. بعد از ده دقیقه ورز دادن خمیر لطیف و نرم و کش داری بدست میاد.
  • خمیر رو در ظرف چرب شده ای بذارید و روش رو بپوشونید و یک ساعت در جای گرم قرار بدین تا ور بیاد و حجمش دوبرابر بشه.
طرز تهیه خمیر پیتزا

چند نکته ی مهم برای تهیه خمیر پیتزای خانگی :

توجه داشته باشید که اگه میخواید خمیر تردی داشته باشین بهتره اون رو در یخچال بذارید تا به آرامی ور بیاد. اینطوری عمل ور اومدن کندتر انجام میشه ولی خمیر تردتر میشه. اکثر رستورانها هم خمیر پیتزا رو از شب قبل آماده میکنن و در یخچال میگذارن. شیر هم باعث ترد تر شدن و مزه بهتره خمیر میشه. 

وقتی که خواستید خمیر رو استفاده کنین، یکی دو دقیقه ورز بدین تا حجمش کم شود . 

این خمیر برای دو یا سه پیتزای متوسط کافیه. 

توجه داشته باشین موقع پهن کردن، ضخامت کلفت ترین قسمت پیتزا بیشتر از دو سانتی متر نشه.

fidilio.com

شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

طرز تهیه خمیر پیتزا بر اساس پیمانه , طرز تهیه یه خمیر عالی برای پیتزا , طرز تهیه خمیر پیتزا و جزئیات ان , روش درست کردن خمیر ساده پیتزا , طرز تهیه پیتزای خانگی quiche , بهترین مارک خمیر پیتزا آماده , طرز تهیه خمیر پیتزا در خانه , آموزش درست کردن خمیر پیتزا , طرز تهیه خمیر پیتزا با شیر , طرز اماده کردن خمیر پیتزا , نحوه درست كردن خمير پيتزا , لیست خمیر پیتزاهای ایرانی , طرز تهیه خمیر پیتزا خانگی , طرز تهیه انواع خمیر پیتزا , طرز تهیه خمیر پیتزای عالی , نحوه درست کردن خمیر پیتزا , درست کردن خمیر پیتزا اصلی , طرز تهیه خمیر ساده پیتزا , طرز درست کردن خمیر پیتزا , روش درست کردن خمیر پیتزا , طرز درست كردن خمير پيتزا , تهیه خمیز نان پیتزا خوب , تهیه خمیر پیتزا در منزل , طرز تهیه سس پیتزا مخلوط , تهیه خمیر پیتزا در خانه , بهترین رسپی خمیر پیتزا , آموزش خمیر پیتزا نمونه , راز یک خمیر پیتزای خوب , طرزتهیه خمیرپیتزا ساده , طرز تهیه ی خمیر پیتزا , طرز تهیه پیتزا سراشپز , آموزش تهیه خمیر پیتزا , آموزش خمیر پیتزا عالی , طرز تهيه خمير پيتزا خ , اموزش پخت پیتزا صنعتی , 2 طرز تهیه خمیر پیتزا , دستور پخت خمیر پیتزا , اموزش درست کردن خمیر , طرز تهیه خمیر پیتزای , پخت اولیه خمیر پیتزا , خمیر پیتزا با پیمانه , درست کردن خمیر پیتزا , طرز تهیه پنیر پیتزا , روش ساخت خمیر پیتزا , روش ساده خمیر پیتزا , خمیر پیتزای فرانسوی , طرز تهيه پنير پيتزا , طرزتهیه پنیر پیتزا , رز تهیه خمیر پیتزا , نرم شدن خمیر پیتزا , خمیر پیتزا وا میرد , خمیر پیتزا در معده , طرز تهیه نان پیتزا , طرز تهیه خمیرپیتزا , طرزتهیه خمیرپیتزا , طرزتهیه نان پیتزا , خمیر پیتزا با شیر , بهترین خمیر پیتزا , طرز تهیه سس پیتزا , خمیر پیتزا چسبده , اموزش خمیر پیتزا , دستور خمیر پیتزا , خمیر پیتزا آماده , آموزش خمیر پیتزا , طرزتهیه نانپیتزا , ترکیب پنیر پیتزا , طریقه خمیر پیتزا , انواع خمیر پیتزا , خمیر پیدزا خانگی , فواید خمیر پیتزا , مواد خمیر پیتزا , خمیر نازک پیتزا , ساخت خمیر پیتزا , تهيه خميرپيتزا , خمیر نون پیتزا , طرز خمیر پیتزا , وزن خمیر پیتزا , خمیر پیتزا ب آ , عکس خمیر پیتزا , پنیر پیتزا , نون پیتزا , نان پیتزا

گردآوری توسط بخش آموزش پخت انواع پیتزا سایت آکاایران
خمیر پیتزا

طرز تهیه خمیر پیتزا

بهترین روش برای تهیه خمیر پیتزا خانگی  طرز تهیه خمیر پیتزا و یادگیری اون یکی از کاربردی ترین و مفید ترین فنون آشپزی است که البته لم های خاصی هم دارد در این مطلب سعی داری
طرز تهیه پیتزا

طرز تهیه پیتزا با خمیر بربری -آکا

طرز تهیه پیتزا با خمیر بربری طرز تهیه پیتزا با خمیر بربری، این پیتزای جالب و متفاوت را می توانید با خمیر بربری درست کنید.   به گزارش خمیر نان بربری برای پیتزا و پیراشکی گوش
طرز تهیه پیتزا

طرز تهیه پیتزا با خمیر شف عثمان

طرز تهیه :همه ی موادرو در کاسه ای بزرگ مخلوط کرده و 15 دقیقه خوب ورز بدید به گزارش بعد ظرف و روی خمیر رو کمی چرب کنید و روی اون رو کشیده و نیم ساعت بذارید ور بیادسپس 1 ساعت تو
خمیر پیتزا

طرز تهیه خمیر پیتزا زعفرانی

طرز تهیه خمیر پیتزا زعفرانی روش تهیه :** به گزارش **ابتدا یک لیوان آب جوش را در دمای محیط قرار دهید تا کاملا ولرم شود طوری که نه سرد باشد و نه دست را بسوزاند،سپس مخمر را به آ
طرز تهیه پیتزا

طرز تهیه پیتزا رامن بدون خمیر - آکا

به گزارش ایران ناز این یه رسپی خیلی سادست و من عاشقشم. فوق العاده برای کسایی که دلشون پیتزا میخواد و حوصله درست کردن خمیر رو ندارن به درد می خوره. ترکیب نودل مواد پیتزا چیز
خمیر پیتزا

طرز تهیه خمیر پیتزا زعفرانی - آکا

    طرز تهیه خمیر پیتزا زعفرانی   آماده سازی: ۲ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه   مواد اولیه برای ۶ نفر : زعفران ۱قاشق غذاخو
تبلیغات