طرز تهیه دست پیچ

Notice: Undefined variable: array in /home/akairan/domains/akairan.com/public_html/co/includes/content.php on line 531

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه دست پیچ را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

دست پیچ، یک وعده غذایی از لیست لقمه های خوشمزه است که نوعی نوآوری و علاقه در آشپزی یک خانم خانه دار را نشان می دهد. دست پیچ را میتوان به گونه های مختلفی طبخ و سرو کرد. در ایم مطلب آکاایران طرز تهیه دو نوع دست پیچ را آموزش داده است. با ما همراه باشید.

طرز تهیه دست پیچ بادمجان

طرز تهیه دست پیچ,طرز تهیه دست پیچ ماهی,طرز تهیه دست پیچ مرغ
 

دست پیچ بادمجان

مواد لازم:

بادمجان : 4 عدد

گوشت چرخ کرده : 100 گرم

گوجه فرنگی : 4 عدد

پیاز : یک عدد

پنیر موتزارلا : 50 گرم

نمک و فلفل : به میزان کافی

روغن زیتون : به میزان کافی

 

طرز تهیه:

آکاایران: ابتدا بادمجان هارا شسته و با پوست به صورت ورقه های نازک ببرید، سپس ورقه ها را به نمک آغشته کرده یکی دو ساعت بگذارید آب آنها برود تا تلخی بادمجان ها گرفته شود. سپس بادمجان ها را با دستمال آشپزخانه خشک کرده و نمک آنها را پاک کنید تا غذایتان شور نشود.

تابه گریل را با کمی روغن زیتون چرب کرده و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا داغ شود؛ سپس ورقه های بادمجان را در تابه سرخ کنید تا نسبتا طلایی و خوش رنگ شود، پس از سرخ شدن ورقه ها را در بشقابی کنار بگذارید.

گوجه ها را فیله کرده و با میکسر پوره کنید. پیاز را ریز خرد کرده و  همراه با کمی روغن درون تابه ریخته روی حرارت متوسط قرار دهید تا پیاز طلایی شود، گوشت چرخ کرده را به پیاز سرخ شده اضافه کنید تا کمی تفت بخورد، در این زمان دائم گوشت و پیاز را هم می زنیم تا رنگ گوشت عوض شود.

سپس نمک و فلفل و رب یا پوره گوجه فرنگی را اضافه کرده و در تابه را می بندیم تا با شعله آرام گوشت کاملا پخته شود و سسی یک دست و غلیظ بدست آید. ورقه های تقریبا هم اندازه بادمجان را دو به دو به صورت بعلاوه روی هم قرار دهید و روی قسمت وسط آن کمی از سس گوشتی بریزید و روی آن کمی پنیر بریزید و بادمجان ها را به ترتیب مثل بقچه ببندید و با خلال دندان هر دست پیچ را ثابت کنید که باز نشود.

دست پیچ ها را در سینی فر قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در فری که از قبل با حرارت 200 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید تا پنیر آب شود و طعم گوشت و ادویه جات آن با بادمجان درآمیزند.

این غذا را می توانید با نان یا برنج سرو کنید.

 

طرز تهیه دست پیچ مرغ:

طرز تهیه دست پیچ,طرز تهیه دست پیچ ماهی,طرز تهیه دست پیچ مرغ

طرز تهیه دست پیچ سیب زمینی

 

دست پیچ مرغ

مواد لازم برای 5 نفر:

سینه مرغ پخته : یک عدد

قارچ : 100 گرم

نان ترتیلا یا نان لواش : 5 عدد

فلفل قرمز : یک عدد

فلفل سبز چیلی : یک عدد

پیاز درشت : یک عدد

نمک : یک قاشق چایخوری

فلفل سیاه : یک قاشق چایخوری

کاهو : یک پیمانه

پنیر چدار رنده شده : 1/2 پیمانه

سس چیلی : 2 قاشق سوپ خوری

 

طرز تهیه:

  1. فلفل و پیار را به صورت نگینی خرد کنید و کنار بگذارید. سپس مرغ را همراه با پیاز و برگ بو بپزید.
  2. مرغ پخته شده را به صوت نواری یا مکعبی برش بزنید و کنار بگذارید.
  3. کف تابه کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید سپس پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و سبک شود. در ادامه فلفل و قارچ را اضافه کنید تا نرم شود. شعله گاز را بالا ببرید تا قارچ آب نیندازد.
  4. سس چیلی را نیز به محتویات تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس به خورد مواد برود.
  5. زیر گاز را خاموش کنید و مرغ های خردشده را نیز به محتویات تابه اضافه کنید.
  6. در ادامه نان ترتیلا را روی میز کار پهن کنید و کمی از مایه را که در مرحله قبل آماده کرده اید، وسط نان ها گذاشته، کمی پنیر روی مواد بریزد و نان ها را بپیچید.
  7. دست پیچ های آماده شده را کف سینی فر که از قبل چرب شده، بچینید و آن را به مدت 20 تا 30 دقیقه داخل فر قرار دهید.

 

امیدواریم با تهیه این دست پیچ های خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: آشپزی آکا


شما احتمالا با جستجوی کلمات زیر وارد مقاله شده اید چنانچه مطلب مرتبط با جستجوی شما نبوده همان کلمه را در جستجوی سایت وارد کنید

کبابهای دست پیچ , غذای دستپیچ

طرز تهیه دست پیچ

طرز تهیه دست پیچ خرما

طرز تهیه دست پیچ خرما کره و پودر قند را با هم مخلوط کنید با همزن بزنید تا کاملا لطیف شود بعد زرده و وانیل را اضافه کنید شیررا کم کم اضافه کنید و در آخر آرد را الک کنید هم بزنید ت
طرز تهیه دست پیچ

طرز تهیه دست پیچ های فلافل اسپایسی

فلافل یکی از انواع غذاهای حاضری به حساب می آید. مخصوصا این روزها که وقت خانه تکانی است، احتمالا زیاد به دردتان می خورد. واقعا تهیه این دست پیچ های لبنانی کلاسیک، راحت است. طرز
پوره آووکادو

طرز تهیه دست پیچ مرغ با پوره آووکادو

طرز تهیه دست پیچ مرغ با پوره آووکادو دست پیچ مرغ با اووکادو غذایی سالم و پر خاصیت است که به عنوان پیش غذا و میان وعده می توانید این خوراکی را درست کنید.  
طرز تهیه دست پیچ

طرز تهیه دست پیچ های فلافل اسپایسی

فلافل یکی از انواع غذاهای حاضری به حساب می آید. مخصوصا این روزها که وقت خانه تکانی است، احتمالا زیاد به دردتان می خورد. واقعا تهیه این دست پیچ های لبنانی کلاسیک، راحت است. طرز
طرز تهیه دست پیچ

طرز تهیه دست پیچ

طرز تهیه دست پیچ طرز تهیه:ابتدا گوشت چرخکرده را با پیاز رنده شده مخلوط کرده و با نمک، فلفل و زردچوبه مزه دار می کنیم. لپه ابتدا با مقدار کمی روغن تفت میدهیم و بعد با آب و نمک می
طرز تهیه دست پیچ

طرز تهیه دست پیچ نان لواش با ماهی

طرز تهیه دست پیچ نان لواش با ماهی طرز تهیه:ابتدا تخم مرغها را آبپز کرده و به همراه پیازچه، سیر و تره فرنگی نگینی خرد کنید. ماست، نمک، فلفل و پنیرخامه ای را با هم مخلوط کرده و خو
طرز تهیه دست پیچ کرمانشاهی

طرز تهیه دست پیچ کرمانشاهی

طرز تهیه دست پیچ کرمانشاهی طرز تهیهابتدا گوشت را با پیاز رنده شده، نمک ، فلفل و زردچوبه مزه دار میکنیم. به گزارش لپه را پس از پختن و چرخ کردن به همراه آرد نخودچی به گوشت اضافه
طرز تهیه دست پیچ

طرز تهیه دست پیچ خرما

طرز تهیه دست پیچ خرما   مواد اولیه : خرما ۱۲۵ گرم آرد ۱/۵ پیمانه کره ۱/۲ پیمانه پودر قند ۱/۴ پیمانه زرده تخم مرغ ۱ عدد شیر ۱/۴ پیمانه گردو ۱/۴ پیمانه طرز تهی
دست پیچ مرغ

طرز تهیه دست پیچ مرغ و سیب زمینی

طرز تهیه دست پیچ مرغ و سیب زمینی دست پیچ مرغ و سیب زمینی(پیش غذایی خوشمزه)   آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه   مو
طرز تهیه دست پیچ کرمانشاهی

طرز تهیه دست پیچ کرمانشاهی

طرز تهیه دست پیچ کرمانشاهی آشپزی ایرانی - مجله اینترنتی آتایران: طرز تهیه دست پیچ کرمانشاهی دستور پخت دست پیچ کرمانشاهی در آشپزی ایرانی به گزارش مواد لازم برای تهیه
طرز تهیه دست پیچ

طرز تهیه دست پیچ خرما

مواد اولیه: به گزارش شیر: 1/4پیمانهزرده تخم مرغ: 1 عددپودر قند: 1/4پیمانهکره: 1/2پیمانهآرد: 1/5 پیمانهخرما: 125 گرمگردو: 1/4پیمانه طرز تهیه دست پیچ خرما کره و پودر قند را ب
طرز تهیه دست پیچ

طرز تهیه دست پیچ

در این بخش از سایت آکاایران طرز تهیه دست پیچ را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد. دست پیچ، یک وعده غذایی از لیست لقمه های خوشمزه است که نوع
طرز تهیه دست پیچ کرمانشاهی

طرز تهیه دست پیچ کرمانشاهی

قابلمهٔ محتوی دستپیچ‌ها را به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا سس کاملاً به خورد آن برود؛ پس از آن می‌توانید دستپیچ‌ها را در ظرف مناسب بریزید و سرو کنید.مواد لازم برای ۶
تبلیغات