این غذا، لذیذ و دارای رنگ و طعم متنوعی است. در این پلو، از مواد گیاهی مثل هویج، بادام، کشمش استفاده شده است. بادام و کشمش منابع خوب کلسیم هستند، مرصع پلو جزو غذاهای اصیل شیرازی است که در کل ایران و حتی برخی کشورهای دیگر هم معروف است، در این بخش از سایت آکاایران برای شما عزیزان طرز تهیه مرصع پلو را آماده کرده ایم، با ما همراه باشید.

مرصع پلو

مرصع پلو با گوشت گوسفندی

مرصع پلو

مواد لازم برای پخت مرصع پلو

6 پیمانه برنج
1 عدد مرغ پاک کرده
1 پیمانه خلال هویج
100 گرم خلال بادام
100 گرم خلال پسته
1 پیمانه کشمش
1 پیمانه زرشک
به میزان لازم زعفران

منظور از پیمانه، 1 عدد پیمانه پلوپز می باشد

مرصع پلو

مرصع پلو با گوشت قلقلی

تزیین مرصع پلو

 

دستور پخت مرصع پلو


برنج را قبلاً خیس می کنیم. مرغ را هم تمیز کرده و پوست آن را کاملاً جدا کنید. با آب و پیاز می پزیم. گوشت مرغ را بعد از پختن تکه تکه می کنیم. برای پخت برنج، یک قابلمه پر از آب روی حرارت گذاشته و یک قاشق روغن در آن می ریزیم. بعد از به جوش آمدن آب، برنج را در آن ریخته و به موقع آن را آبکش می کنیم. زرشک را با کمی روغن، دو قاشق آب و کمی زعفران، مقداری تفت می دهیم. کشمش و خلال هویج را هم در مقداری روغن تفت می دهیم. خلال هویج را بعد از تفت، با شکر وآب لیمو می پزیم. بعد از پخت برنج، آن را در یک ظرف می کشیم و یک لایه از مواد پخته شده فوق که با هم مخلوط کرده ایم را روی آن می ریزیم و به همین صورت، یک لایه برنج و یک لایه از مواد تهیه شده می ریزیم. خلال پسته احتیاجی به تفت دادن، ندارد.

مرصع پلو

مرصع پلو با مرغ مجلسی

 

نکات تغذیه ای مرصع پلو

این غذا، لذیذ و دارای رنگ و طعم متنوعی است. در این پلو، از مواد گیاهی مثل هویج، بادام، کشمش استفاده شده است. بادام و کشمش منابع خوب کلسیم هستند که برای تقویت استخوانها مفید می باشند. همچنین بادام و پسته سرشاراز منیزیم بوده که باعث پیشگیری از بیمارهای قلبی – عروقی می شوند. هویج پخته شده هم( همانطور که در قسمت دانستی های تغذیه سایت تبیان آمده است) حاوی آنتی اکسیدان های زیادی است که می تواند از وقوع سرطان ها و بیماریهای قلبی- عروقی پیشگیری کند.
این غذا در کل حاوی 4413 کالری انرژی است.اگر این مقدار غذا توسط 15 نفر خورده شود سهم هر فرد از انرژی به طور متوسط 295 کالری خواهد بود.

مرصع پلو

آموزش پخت مرصع پلو

این غذا، لذیذ و دارای رنگ و طعم متنوعی است. در این پلو، از مواد گیاهی مثل هویج، بادام، کشمش استفاده شده است. بادام و کشمش منابع خوب کلسیم هستند، مرصع پلو جزو غذاهای اصیل شیرازی اس
تهیه ته چین

طرز تهیه ته چین مرصع پلو

طرز تهیه ته چین مرصع پلو طرز تهیه ته چین مرصع پلو   یک غذای اصیل و خوشمزه ایرانی   مواد لازم ته چین مرصع پلو : برنج:   چهار پیمانه  زعفران آب کرده: شش قاشق غذاخوری
مرصع پلو

دستور پخت مرصع پلو

پلوهای ایرانی و فرنگی  دستور طبخ مرصع پلو زمان آماده سازی: 5دقیقهزمان طبخ: 90دقیقهمناسب برای: مواد لازم: برنج : 6 پیمانهمرغ پاک کرده : یک عددخلال هویج :
طرز تهیه مرصع پلو

طرز تهیه مرصع پلو

طرز تهیه مرصع پلو مرصع پلو،غذای فوق العاده دلپذیر و سنتی ایرانیست.این غذا میتواند بهترین گزینه برای طبخ در مجالس رسمس باشد.ظاهر بسیار دلپذیر و طعم دلپذیر مرصع پلو آن را به یک غذ
طرز تهیه مرصع پلو

مرصع پلو | طرز تهیه مرصع پلو

مواد لازم برای مرصع پلو 1 عدد= مرغ4لیوان =برنج1 لیوان =کشمش قرمز1 لیوان= زرشکیک دوم لیوان =خلال پستهیک دوم لیوان= خلال بادامیک دوم لیوان =مغز گردو1/3 لیوان =خلال پوست پرتقال
طرز تهیه مرصع پلو

طرز تهیه مرصع پلو +عکس

طرز تهیه مرصع پلو +عکس موادلازم : برای ۶ الی ۸ نفر   برنج ۱ کیلومرغ متوسط ۱ عددکشمش پلویی ۱۰۰ گرمزرشک ۱۰۰ گرمشکر ۲ قاشق غذاخوریخلال بادام ۱۰۰ گرمخلال پست
خلال پسته

مرصع پلو با خلال پسته

مرصع پلو با خلال پسته مرصع پلو با خلال پسته مرصع پلو با خلال پستهمواد لازم : برای 6 الی 8 نفربرنج شش پیمانه مرغ ریش
تبلیغات